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第二篇:鱼丸子
4 C4 w) _7 Y J% z* o9 b, i z, X4 w) ]/ F
0 ?5 R# R6 @ y! [8 w' S: j用了两条鱼,最好用大点的草鱼,
6 Y2 g- N6 Q/ }% l( i8 [& I. u一,剔鱼刺(技术活,一般人弄不了,比如我就不行)( [1 e* \! u5 z9 d) [" X, V: ^# t- Y
' r z0 S4 ], }4 v0 w2 H6 T. T9 M6 C: w二,剁生姜小葱,鱼剁成沫
# l) p/ J+ I( ]$ _6 j$ V8 H3 X( t# w+ D) N, P! n5 {: N
! i& m9 b2 F/ j/ `( J! Q' R三,鱼沫分成三堆,淀粉放一小堆,大小同等+ x4 J* r& h4 G5 z c( e" V
( J* X8 _3 o1 x& M4 U四,放入生姜葱盐(根据自己的口味)再放两个蛋清,少倒点油。使劲顺时针搅拌,
; d+ ]9 b0 M/ ^* o( _8 m) _ [$ {- n0 D! {
五,搅拌直到丸子可以漂浮水上即可(凉水下锅)$ j1 e* k8 @5 B: j1 f8 B4 B- ]
3 z! |7 a6 n( E8 \ _% t1 c
六,大火烧开即熟 t1 L4 K9 J1 ]
/ z/ Y* } i! }
趁热吃,再喝点汤。3 G) `" H, l& V& d+ W
浩浩连吃5个,两口一个。
& j" {# |9 s! F! ^这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。 来自[妈妈网Android版] |
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