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第二篇:鱼丸子7 D4 I1 W8 z# b
. B# `+ I/ L w1 b
8 c' A! w) }; f1 X( f7 t3 v" Y
用了两条鱼,最好用大点的草鱼,
2 I4 O @* m( X& V; {* P4 Y$ T一,剔鱼刺(技术活,一般人弄不了,比如我就不行)& D N9 C0 K& _2 L% r
( `8 l& W" N! E/ e二,剁生姜小葱,鱼剁成沫) b; p5 e9 ]( _* k7 l. G
) J8 i# r, w/ y( @6 z% Y0 b
8 b. o. c7 S3 r三,鱼沫分成三堆,淀粉放一小堆,大小同等
/ B8 \3 E7 e2 R6 y _0 I; g4 [2 D2 y
四,放入生姜葱盐(根据自己的口味)再放两个蛋清,少倒点油。使劲顺时针搅拌,8 M) m6 n) u( H6 ]* M
1 w" D' X! z* k0 |# N. l五,搅拌直到丸子可以漂浮水上即可(凉水下锅)4 ]# `' e( U( x2 N9 K6 Q% |. @
& Y" N4 m4 B7 Z U2 ?( {6 f
六,大火烧开即熟: t& N+ H' K$ L, b, r7 I
8 z. d4 U5 P8 j3 g& y0 D# C趁热吃,再喝点汤。9 A6 j9 } D' H
浩浩连吃5个,两口一个。
9 j$ V) Z/ K+ v- W8 V这次婆婆做的比上次老公做的好吃的多。 来自[妈妈网Android版] |
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