鱼鱼智

和面
$ q+ m' j& }' Z. {) [: n- Y, s$ U1 a& L一次发酵，整形后0 j  U( K7 n( ]2 ~" t# R2 d1 q
二次发酵8 Q8 W) {7 |0 C* E. W" U; O
烘烤中1 u. A, U5 c' x- j7 N, i
烤好了
0 Z( y9 @& a' W0 c8 a内部构造
1 a; \% R) }  R) @6 h撕了一片，看结构
# d' j2 W" t; {/ m" ]/ T
9 Z" b8 b8 @. e9 G5 W$ \! `今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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鱼鱼智

回复 baolele@宝乐 的帖子
. Y2 b* e' Q: Q6 {  ]你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

$ D& C% p) M& n2 L: y8 \, N8 Q- @
没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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baolele@宝乐

你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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辛多多0506

回复 鱼鱼智 的帖子, N8 _" K$ g" x, i* g/ B
回复 辛多多0506 的帖子8 m+ Z+ k! N% J4 p' o% `0 Q. M
. y6 P; `$ J" n* o$ t$ x) P' N. b) ^
时间短了，总感觉面包吃着粘牙

( R2 w8 x4 A6 _) |" M短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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鱼鱼智

回复 辛多多0506 的帖子) a! V8 Z! _: F" ?9 E* k- \$ x" H, K
$ N6 j# j( q/ u- G) F/ F* u: f
时间短了，总感觉面包吃着粘牙

辛多多0506

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) s, O- C) N$ J( }5 N8 L8 Z) M) H# H; D

, C4 R# z( E  m3 P就是外皮有点厚，其他的还行

: U0 c7 K% |. \9 v
时间稍微短点
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鱼鱼智

回复 辛多多0506 的帖子+ G( }0 i5 E3 L1 ^7 u# n# D$ t; B
比我家的烤出来的好

2 S3 ^$ w* V5 e4 [, H; K就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

比我家的烤出来的好
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亦笑了之

不错