鱼鱼智

和面# ]4 W& I. D  b) l! w* ?6 t
一次发酵，整形后7 k0 D; m1 P" `6 I- ?" B$ \
二次发酵
% b6 i7 R$ @  z1 T; U烘烤中0 V! K/ M' G8 D9 I
烤好了
1 M9 w8 u6 M8 F7 r" T* D9 Z) B( O内部构造
% a  q, s  S+ \  q) |% I  ^9 }: a撕了一片，看结构5 B) X& }) t: R  q" j
- M1 y( ~- m' n5 P
今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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鱼鱼智

回复 baolele@宝乐 的帖子3 d! f- @, s$ D" n9 |. ~
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

2 }* d; L" }6 n( g+ U) A$ S没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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baolele@宝乐

你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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辛多多0506

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0 g  a: h; D: v3 v7 M' B' d回复 辛多多0506 的帖子& v" r4 W' ^$ ]/ P( l7 K; g
$ l3 L0 ~* L3 v0 V+ N0 H9 k
时间短了，总感觉面包吃着粘牙

+ P' d0 q: U5 H* D# \4 L. M, Q( C
短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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鱼鱼智

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* P6 x) O7 B2 r2 T
0 k% R, s/ ~0 @/ ^) h' w  @; ~时间短了，总感觉面包吃着粘牙

辛多多0506

回复 鱼鱼智 的帖子% P# s& n3 |$ b/ b( Q3 `
. @, p' Q3 }, S- }9 D

$ m/ r* M- W  w( |; y3 o就是外皮有点厚，其他的还行

9 J6 b2 w. G3 U7 _
时间稍微短点
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鱼鱼智

回复 辛多多0506 的帖子: O/ K7 W6 S: g1 T  b0 z/ s
比我家的烤出来的好

  O* [8 s3 }/ e$ c4 H1 B就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

比我家的烤出来的好
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亦笑了之

不错