鱼鱼智

和面1 _2 G9 \/ s# |# Y/ J0 r
一次发酵，整形后
0 M/ T, X5 B# n' q% ~4 a: G, `# R二次发酵
" a6 F8 p  w  c% k1 ~烘烤中& Q! b, T' f: J+ Z  ~
烤好了/ r) E0 K0 i% U1 W; V( u8 s0 K
内部构造7 x. z) f( f% d( O# E6 }
撕了一片，看结构) K1 i+ D' ?) _
! C$ c1 ]: L# r4 [4 S
今天这个面包加了麦片，口感不错，就是我家机子不给力，是单管的，烤出来外皮厚，其他的还可以
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鱼鱼智

回复 baolele@宝乐 的帖子8 {: w- F& I! A+ x8 Z- Y
你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因， ...

( `+ q* H! s. i5 J4 A9 s7 v, t7 ^没什么粉啊，就是面，鸡蛋，奶，糖，盐，黄油，酵母，没啦，有时会加酸奶
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baolele@宝乐

你加的什么粉呢？我之前做过出来硬馍馍样，然后在没做了，但是看视频做出来泡泡得，好都不知啥原因，
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辛多多0506

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时间短了，总感觉面包吃着粘牙

/ _. u# B0 n* c+ ?% o短上5分钟左右，我有时都短10几分钟
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鱼鱼智

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/ |( ^% I* [' b6 |, e时间短了，总感觉面包吃着粘牙

辛多多0506

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8 z6 x( }4 M, H9 }

7 y/ M& t& Z- W! g1 @就是外皮有点厚，其他的还行

1 o! {) V7 M$ d时间稍微短点
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鱼鱼智

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比我家的烤出来的好

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就是外皮有点厚，其他的还行
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辛多多0506

比我家的烤出来的好
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亦笑了之

不错