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楼主
发表于 2014-12-5 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】,不知不觉又做了好多5 a7 n$ Q0 Y8 N) l+ Y, ^
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html. k$ N5 p5 n3 R3 Y1 S$ N

8 t9 N4 Y8 Q4 G6 V5 _- e7 p5 v. H% b. y6 B+ [" r
9 V( |: F. c. I. S0 N$ I0 U
小小的草莓只要费点心思,做些少许的改动,就能摇身一变为可爱超萌的圣诞老人,在那飘飘白雪(奶油)中召唤着你,一起欢度圣诞佳节吧。做个可爱的“草莓圣诞老人”,绝对点亮圣诞季,而且新鲜的水果与香甜的蛋糕在口感搭配让人吃得更舒服。
9 o5 l% y( [# [" H9 ^& Y
3 A- a% _! {; L3 O
0 a  U% J  R! Y" \/ [: S' v4 w* }/ p0 p3 J" Q7 C; |# d+ ]

( |" v( ?: Z) E5 b! q
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学习啦,也准备圣诞节做这样的送孩子的老师呢
既有圣诞的气氛又有很好吃,可以跟着方子步骤做哦

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学习啦,也准备圣诞节做这样的送孩子的老师呢

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诺诺妈0319  既有圣诞的气氛又有很好吃,可以跟着方子步骤做哦  发表于 2014-12-9 13:59

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回复 诺诺妈0319 的帖子
( J9 ^7 t9 q3 k5 f: c/ p
$ F; v$ o$ P$ u' r' Q) x注意事项:
不用换裱花袋,直接放到空碗里隔水加热就行了
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-5 10:18 编辑
' Q' c. [! r, g
$ p; e$ c/ W5 x  x) i  j回复 诺诺妈0319 的帖子
: r* n2 r' Z7 L- V) _$ I8 {2 a% ]
7 _+ D5 t2 X$ z+ Q0 n注意事项:
4 v# J) k) k# G; ^最后画眼睛的巧克力很容易凝固,所以画眼睛鼻子这一步尽快快一些。如果凝固了,就换一个裱花袋继续加热融化,但切记不要将之前剪口的裱花袋隔水融化,巧克力进水就不能用了哦。& [% B/ A' G) N/ S- m. N

点评

恩宝妈妈  不用换裱花袋,直接放到空碗里隔水加热就行了  发表于 2014-12-8 14:59
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-5 10:17 编辑
0 G6 s* L) ?+ t2 [. y. R$ E
) W" v% Y" [0 h1 X回复 诺诺妈0319 的帖子
4 k% R( i2 Z) v
! w8 I& m9 J: J制作方法:1 M# `7 P2 J/ U
1.黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。
. ]# Y2 I9 \  t
; ^3 j( x' _3 L% H" U3 g; P2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
: j7 f( z' @% N: O: C, p0 i$ Y, g; i7 O# ^: s
3.所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。
: @+ w% Y4 W9 K+ _! z. w7 R
( l) F; [+ u  @& R1 e) _8 O4.烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡。
6 D  l' Y( b6 `; y9 J. u3 w, H+ i
5.将打好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中,给蛋糕表面先挤上三到四圈的奶油。挤好之后,将草莓尖尖部分切开一些。4 c. O" y# f. `  A9 X  _

0 {& @7 q0 ~, H6.草莓一端固定在蛋糕中心位置。然后再用手指饼干嘴给草莓与蛋糕接口部分挤上一圈圆豆豆。
4 S" w; F# _$ I! Q/ y+ T7 G+ h# G8 X$ k2 W) m; G
7.然后再给切口位置挤上一团奶油。将切开的另一小半草莓,盖在奶油上。- J+ Z7 n0 P" V  v
, C9 Y& h5 i' K- R2 B% I
8.巧克力装入一次性裱花袋中,开口的一端扎紧,隔热水融化成液体。剪很小很小的一个孔,给雪人画上眼睛嘴巴。* ?' I% a2 J* Y, `6 z$ }8 e0 \
7 h( P; z  z  P, I
9.最后,筛上些许糖粉,可爱又好吃的甜心圣诞老人纸杯蛋糕就做好了。
6 F4 G7 I$ S+ R  t: j# t8 n' ?) g, m: t: Q) W4 ]
# @5 {7 F! `. X0 H

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-5 10:14 编辑 ; H4 p* A  [+ `" O3 b" N

" w" p& ]& q. e回复 诺诺妈0319 的帖子5 Q( E" w4 o, k* L
& p9 L4 G  {1 ^8 a1 p
储存:冷藏3天
9 T/ `3 s& y2 U- [! U2 H制作时间:60分钟
* t0 n" @  i3 V% @% h成品出:6杯' ]3 ?% W! [0 f/ z9 r
制作难度:三颗星/ \6 e8 m. j1 W1 k) t' f, Y
使用工具:: s: K4 |3 v1 J
打蛋盆,电动打蛋器,手指饼干嘴,一次性裱花袋,小号白色纸膜,圆形6连模1 A  P& ?8 o7 W- y8 [) P
使用材料:) Q$ A9 z# u  m* u! ]: X! A# ^
苦甜巧克力50g/ B4 \2 `9 x3 W8 B
低筋面粉65g
. ~; a% Y$ [; k' a! {/ a黄油85g5 J0 G6 x- f5 v' B/ A9 K4 C7 k
细砂糖80g
9 t% t  ^5 P( i2 I$ y4 ~全蛋液80g
/ k* o5 L0 K& e' v6 c可可粉15g
+ m, D4 n9 H$ H1 k9 V# O4 \泡打粉1/2小勺. I2 U* d% B) `0 h
淡奶油50g
/ S2 l8 T" y# {, D3 M7 A& B$ r细砂糖5g(加入淡奶油中)" ?6 z+ [0 A  F9 G
草莓6颗0 P0 u/ W6 v" \0 M+ k& e
糖粉适量(表面装饰)
: v# x1 B. u$ {- T5 T
; u5 S# `$ }% ^! Q
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