加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
$ G5 F% _  y* c7 s8 x上图了。
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制作方法也是很简单。
  n3 T$ g& i- O4 ^8 Q1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。% j2 a0 t) m; T! Q9 J2 g: c; C
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! H- A: V/ T" T) q0 T2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
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% P  W. U. U2 G/ g3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。9 a. _" `5 B/ @7 ?' L

5 Q- b! B7 {; d! m/ R$ ?/ \4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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; C4 R. W9 Y) |4 M+ B) @加点油泼辣子更过瘾。# g7 b, V/ M/ Y

$ j+ ^3 }4 h" L" Y2 E% L5 ~2 R随附羊肉主要营养价值：
1 j6 e& l! V$ K: n7 v, q9 ?9 \⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。- }. J2 C* Z+ e! b4 _* j9 j$ Q
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。# o1 I! q: ]0 F
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。; ^: A; T$ A. }' |+ ?. Z$ f: h0 A! ]
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！

南瓜宋

好馋
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颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差) h# Z7 |" B  p: L8 @$ A9 z
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咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子3 V) `1 V( b5 k0 v( F
美

9 a* Y# R  u: f$ x  o4 ^
做了之后发现也不是很难
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加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子: Q+ h* F( w. T$ Y1 m
给力的一餐

* y* [3 A. c: g
哈哈，吃一顿能管一天。
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小欣妈妈

中午也来一碗

杨雨雨妈妈

美
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亦笑了之

给力的一餐