加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。( t$ N: C/ d4 ?( f4 [8 Y$ T
上图了。
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- O* f4 k. @2 H) D' I( I( W) r制作方法也是很简单。6 S; D& p& P1 g9 h% _; m
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。0 C9 e$ s4 B; R. K

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* o5 c% Q" a  L' J! N5 R) e2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。) l9 b9 o; f' C& u
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3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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7 s% {9 t- k& U8 G) @7 `* |5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。7 `: a  l& E8 W4 t" w/ h
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加点油泼辣子更过瘾。
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6 X0 l/ A4 c2 y% s随附羊肉主要营养价值：! ^  L5 `. h- l/ P  y
⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
0 f/ R+ h  d/ z9 Q1 B/ R4 a6 x- a⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。! |7 U) q2 a4 [* d  L& f. z
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。6 _$ s9 @7 R& M3 T( T0 c
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！

南瓜宋

好馋
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颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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" H. r, V! d' G: M' w% F. j咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子! S/ q9 k: a5 z* _- [4 X# y/ U
美

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做了之后发现也不是很难
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加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子
2 [( g. @( s9 t0 U7 _( l给力的一餐

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哈哈，吃一顿能管一天。
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小欣妈妈

中午也来一碗

杨雨雨妈妈

美
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亦笑了之

给力的一餐