加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
9 n5 O$ A; d, U3 S, \! E4 D* Z上图了。
( }# j: `! V2 s4 x7 M4 `9 v+ c% a8 ?* Y8 U8 n0 @/ |8 z

5 ~3 N1 A, R1 f5 `制作方法也是很简单。; A9 {+ n: d( v4 i2 |* ?
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。; ^% Z2 G* _: P; Z9 k7 e

& O# W/ I% w( \# R9 H& k3 W; q  l
' N* ^7 Z8 f/ N6 g( H' C' l2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
" z$ \& C. d1 u2 q( o! \2 B. p  C3 @2 \- j  j6 U
3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。& O( ?- g. O! i2 N! B$ n  r
( c& A. u9 d$ I; [
4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
/ ?8 }/ f' v& W/ @3 [) x9 a7 z4 H& Q% U+ |0 W! i8 R7 i. S% x
5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
; [) X; u" X9 H
4 ^# a3 k5 R4 _3 L4 E! k! K& i/ J; c
加点油泼辣子更过瘾。
% k# F9 J' ~7 ]0 h& L4 }7 q& l' l' `& F1 f* w
随附羊肉主要营养价值：
  @- l' r5 ]% j& `" s( H; K7 \⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
% Y8 J- Y7 o# m) S& I⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
  C: u: ]/ }% g7 S0 X  L2 H# Y# P1 x⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
5 D& j9 }, F3 X! H) Z但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
来自[妈妈网Android版]

虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！

南瓜宋

好馋
来自[妈妈网Android版]

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
6 u/ z/ P  x  q. q7 Z+ c  K: p) C$ M) l
咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子+ n5 \# I. {7 r7 [' `! y2 D. o) Z
美

  N7 X' i5 h; i& ?; @! N& o* i0 _做了之后发现也不是很难
来自[妈妈网Android版]

加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子
. ^& _& o$ b1 g( [给力的一餐

4 Q$ C* Q4 ?1 f* f$ P& z哈哈，吃一顿能管一天。
来自[妈妈网Android版]

小欣妈妈

中午也来一碗

杨雨雨妈妈

美
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

给力的一餐