加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
- H  Q. B5 N1 E% M上图了。/ I  s8 Y  d6 }6 Q. ]& v/ G( O! l

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制作方法也是很简单。7 D6 \! a) L0 M- I! K
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。+ A: L" l+ L0 _% d8 I2 u. [

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9 _! j& d" d% p& t( a& Y9 Y2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。% Z6 N1 K4 r" m( a

6 V* W: w0 w. s. V3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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* v; c/ g$ _; u+ `& p) B! G4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。' x3 M0 K8 h0 @! j: u
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加点油泼辣子更过瘾。
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随附羊肉主要营养价值：4 R; Y. H8 Z$ C
⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。2 X- i+ L+ \5 m2 {
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。3 o( o- [$ O& ~" y% Z8 d
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
# g* Z3 e- g' c. Z但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！

南瓜宋

好馋
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颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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$ M" R) C9 k" A! o* h2 b% p咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
9 D. F. v! ?7 M; S8 ]美

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做了之后发现也不是很难
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加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子" u, m7 o6 W, f" o! `8 R
给力的一餐

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哈哈，吃一顿能管一天。
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小欣妈妈

中午也来一碗

杨雨雨妈妈

美
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亦笑了之

给力的一餐