加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
' ?% V. l4 D+ p" }2 e上图了。
: Z* O/ r1 ]) M1 o8 ]. O* D' i
+ E5 ?5 ]! m. t, n$ g0 @6 P4 Y* V1 E( _
制作方法也是很简单。6 }# H1 j9 k. i2 ~8 i8 C
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。* W/ ?7 Y1 _+ c* W6 {/ @: _  C* l
: V6 @" G0 ^. B4 h4 V7 v% p* g9 d

8 O8 s* x1 E1 N4 C2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
- ]7 Q# V/ f: o5 d3 c* \& Q
7 G: C+ n1 U6 W% }& F# g& B3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
: A9 k: F7 E& E5 K. `2 @' e! h! Z8 U3 G; M3 Z
4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
5 Q+ D  v8 [8 v7 l0 M# k! T) F( G
5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
0 u2 j! Z2 d9 [& P) P* _
  {: E% U. `/ }$ d. g5 D9 q! }1 Q9 Z/ B" Q( [( c
加点油泼辣子更过瘾。
. N1 l4 L( S$ z: ~2 b9 `  F% g# K( W8 n7 \$ U+ A
随附羊肉主要营养价值：+ Z. {0 D% q! h2 o' t; U
⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。. g# J2 \/ h6 ~/ o/ n/ @
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。8 N+ m' z+ |. v  f% V$ ?
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
) M: L3 r* F' s" s' L! \; [但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
来自[妈妈网Android版]

虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！

南瓜宋

好馋
来自[妈妈网Android版]

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差5 ?/ g5 X( L9 n. {

7 R7 V) q: Z4 p. e6 v6 A( l咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
, E6 Y5 u! h4 p% A: ~9 Y美

/ Y2 H  a& u1 E! J* u* N
做了之后发现也不是很难
来自[妈妈网Android版]

加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子
+ i0 c# s9 A" S* D, u  P给力的一餐

; q& n5 A- b# R3 V) `! X
哈哈，吃一顿能管一天。
来自[妈妈网Android版]

小欣妈妈

中午也来一碗

杨雨雨妈妈

美
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

给力的一餐