加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。5 ^$ `8 w" o9 `7 H0 Y  t+ N2 |- M
上图了。! h) T. O2 r* s, R1 J

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. J" w4 K  n8 B! Q0 `1 \制作方法也是很简单。
! D0 C8 @! ~8 b6 `1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
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2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。8 V( R" B% a9 O5 Z! H3 m
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3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。9 O7 A4 L! n1 D: B) U% H; E

5 \* `; L: T; n$ O5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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加点油泼辣子更过瘾。
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7 t5 _5 c" u5 E0 e随附羊肉主要营养价值：
' ^& }4 Y5 N- g) w* d+ d- ?! V⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。1 G& z  r& @9 T! B/ e
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。8 l2 H8 L- N5 z: s0 D7 Z( n
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。" ^5 y8 E6 i* S- p
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！

南瓜宋

好馋
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颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子. }; R/ K1 o1 L$ c& h0 |+ ]
美

# h, L3 V9 ?; w8 `, \  \% A做了之后发现也不是很难
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加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子  ^8 h8 M& b/ d4 L* O
给力的一餐

& Y0 a  X; a3 O2 X- q" J
哈哈，吃一顿能管一天。
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小欣妈妈

中午也来一碗

杨雨雨妈妈

美
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亦笑了之

给力的一餐