加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。; n4 L3 c& }' S( y  q$ N& ^% G
上图了。# x# [5 b8 x* M- M9 t# c
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制作方法也是很简单。3 F( a4 f3 R* M2 `" j3 ~! L8 |2 z* ]
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
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2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
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; T2 V3 c7 i, q/ H' ], o3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。. S& A' v! U+ ^. c; R

# c% O0 G6 f6 d. P, o+ w4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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5 d3 o1 u0 j+ w4 d2 Y( t, {5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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# {3 Z" X( s3 L+ [* z加点油泼辣子更过瘾。4 i7 I# G8 ~. g- R
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随附羊肉主要营养价值：
5 v+ N* |; O- G& q" p, y⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
6 @4 R6 i, n2 G: E3 m⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。  ^% Z8 ]/ j9 C: [) f- `" E/ r
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
5 y( Z8 K0 f" B0 [7 W但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！

南瓜宋

好馋
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颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差9 s; M& F" n4 c3 c: |
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咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子* ~- a# p- o9 l8 U- ^2 C- I
美

5 h0 y' m5 w1 `6 Q+ R3 I
做了之后发现也不是很难
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加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子6 K' Z7 Q; W7 m4 G8 {- r  \
给力的一餐

0 Q! J# I; a1 @
哈哈，吃一顿能管一天。
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小欣妈妈

中午也来一碗

杨雨雨妈妈

美
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亦笑了之

给力的一餐