我的左边

如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
; Q3 Y$ ^* y9 Z8 P" @. W3 f2 `做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！: o: {; f! A! p+ f" g0 P  W) t3 t
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
6 z. W% h# I( m8 a2 s2 Z$ |/ r) i5 S$ G! `2 i2 C/ `$ w8 V

9 O. `. P0 t( u' r+ N材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
& D" U2 _. H0 y/ o0 D+ p做法：
/ }) w6 x& K, T" z. R' Z! J& L1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；. N5 q1 m0 r: {: _* G1 F
2、小葱切碎待用；  t; S7 S2 Y( m. P: z  |% l
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；0 C( h' Z* @. P" E% P& u; q" i3 e/ ^
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
( g8 m- I8 @, U6 O  o! B. H+ I5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
3 E  O/ b9 V3 ]9 n! R ( |& ?4 ]2 s* C" v5 ^2 r
PS：. u9 f) k7 s( \7 s0 q# g1 e
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
! X( j* U) [$ \- \) r# v2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。; B( o: _+ H+ @  [! I: t# ^$ M
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。! C9 O: t2 O/ a9 f

朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
来自[妈妈网iPhone版]

xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
来自[妈妈网Android版]

我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

我的左边

回复 都市女孩米朵 的帖子& G2 R* L$ G& w
- |) a$ ]7 N4 n
是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

我的左边

回复 ddmather 的帖子
4 B& \& {0 P3 s1 t
8 H5 r* b$ U9 Y0 U% H恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
, f+ p* ?+ C1 \& O$ h$ B上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

我的左边

回复 mary163 的帖子& F6 I9 b! B' [, u

, b  q+ \" z' U1 B, R2 n  J, Z+ q用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子8 U3 }" Z. o" \9 Z, |; {' S

8 j6 m$ P( C5 f+ [  i当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子. G6 P" N  _) W7 T; }2 O
7 F: s& B% k' Y7 `" w3 m+ F1 h
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

我的左边

回复 小米2009 的帖子
' m8 l+ q4 |0 K4 \" N# L) R; B: m5 t' R% l/ {
烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:052 I# X$ s7 u& E  }3 o8 {  {
回复 小米2009 的帖子9 t% Q) Q6 z. D1 q& N

% \( E$ _6 s! X7 F$ A谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

1 @2 J' q2 l, X" ?2 z( ]+ l6 H
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子
9 }% g$ G5 j! G. O5 Z  A: d
& F/ `1 \& c( }& Z谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快