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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
6 F/ f" s+ z3 F3 w做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！+ t1 K/ @* I+ S
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。# D$ p: v1 G! l7 ]9 {+ N5 O
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材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量& c& g1 i8 T9 b/ J( L! w
做法：
! p& q$ c: ^- S5 F8 W, N) W1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
4 V, o$ f  P' u* o* `2、小葱切碎待用；
1 t( h  j9 a, y% P3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；/ G, r7 N/ [2 u( N7 n
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
' v7 n0 Z2 b) o7 k5 k5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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' U- L6 Z5 K, ^, M- TPS：# h, f- b$ i& T. S3 W' h) }
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。0 h) G, O  A& C) A* w- `5 {
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。# {9 T7 V& ]3 e) l5 N( E
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。8 ^4 x& [2 C/ T& d* q; ]

朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
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xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
来自[妈妈网Android版]

我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

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回复 都市女孩米朵 的帖子; C& d9 r, Z& f% |/ w4 N! f
5 T7 W+ }. |6 q# j5 |( S" r
是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

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回复 ddmather 的帖子
) \5 V9 L9 z; Q! N6 r* Z2 ~: b# M& W$ I* b" P
恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00: `! ?4 i3 p1 F3 F, S6 s
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

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回复 mary163 的帖子
( r& Q# {  y  G2 {3 {+ L: \9 J4 H9 k, X0 ~: ~
用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子2 b2 S& g3 h, L) I' o0 I

  @: {8 @) v! j% Y9 g; \: F当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子% l. L4 ^% [0 s0 S* l- r4 f

& \( |- i) Y+ g. V. H学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

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回复 小米2009 的帖子
5 [2 n) r( ^+ L1 l, [* [" u: I$ P: [4 D
烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
$ `9 N  f3 I9 G, v- T回复 小米2009 的帖子" M3 L8 Q& j! f/ q/ X3 k

7 m7 a7 I+ L9 T9 g5 }谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

9 h" |3 t# e  E' N# s0 Q0 u. W
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子; |- a5 |: r" I) h# n
* l- D) n/ A, O
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快