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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
# Y  \4 F4 N" C  D! l& P+ S  w做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！0 x$ b, {6 r- D- n
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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* v; ]) h- D3 ?) C
0 w* e  ~9 C, a1 S0 H4 s: n材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
1 e  O% z4 z2 J3 q7 d2 n" n做法：
7 L) g; l& i9 W" m* S1 {% q1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；- |3 q5 S, ]" a( c7 [- Q
2、小葱切碎待用；
" v: p) K; I6 \: t# J* m3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
) t# `) C8 c& m4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
3 A0 ~4 X+ S2 |* w0 y: t8 w# k& b5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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* [( w8 w0 {: vPS：) p' A, b) r% i$ Q  t5 `
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。9 N/ K  O: L6 `) b  S" ^
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。! q3 A) u7 ]0 N- ]% G; m
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
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xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
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我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

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回复 都市女孩米朵 的帖子
- ^. b5 m  }% D0 J0 X
) I2 ?. _+ B' }% o% x) `是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

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回复 ddmather 的帖子! \# O7 i4 Q" f

" a& \% U$ K) G& C恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00( O1 N9 w& V+ S/ @0 R% X
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

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回复 mary163 的帖子2 D' o0 o! w% t+ b; [, h, U7 R+ A

1 r9 Y' \) m3 P, u4 F2 }- e用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子
: M, o( b, ^, n: H- Y  N4 a4 m' \! @: I
当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子$ {  B) a# N5 t

0 F, x. L) P2 ]# }* `( {. v学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

我的左边

回复 小米2009 的帖子9 G0 n- n6 z! |7 V

; w% B9 a' k9 `  E! X# l. h% ?% p烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
7 H+ E, R2 I! [, p8 R7 }$ f回复 小米2009 的帖子
2 Q7 `$ w3 f, O8 V" h7 N) e0 I; X  \3 ^# q4 N' U% _( u
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

: f3 W( O8 B; y2 S- q) j6 \  Z8 g恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子
) H- C' @: @' H! y' h+ I4 I! x& Q) c+ j: U3 S, R( I
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快