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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
6 m. e) i$ J  G& y; e+ }5 y做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
$ {- ~; h, ^+ a- z. C4 k; @煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。- g  R6 m0 f, a9 e$ {

, A6 A, X+ F  |; J, \6 i9 X' S( w6 k: Y  H
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
2 ~2 H* R, N8 \; o  H做法：
* @7 V3 L5 n$ V4 U8 b1 I- N. d$ e1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
7 X2 H8 K1 r  u+ G! x1 {8 [* {, Q2、小葱切碎待用；
6 d% D% t: O$ a& D/ v3 e% }& j3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
3 d4 t! |9 J* G9 V; s9 |! R4 X4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
! O6 p- h9 n. \$ O0 U9 d* f5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
2 O2 J9 t; @; ]5 q$ M ( ?% T3 h2 C  |; b
PS：
3 G& L/ t/ E6 e- u2 t: X9 l% E1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。- D3 f- n( b( Q
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。$ e# o! L0 G+ h5 A& T( S! `
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。! X5 m0 H6 R' }) H- f" u1 ^

朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
来自[妈妈网iPhone版]

xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
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我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

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回复 都市女孩米朵 的帖子0 v1 ?$ U6 ?9 C4 E# w- V
/ O3 [2 W- O6 A: T
是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

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回复 ddmather 的帖子! q9 o1 R8 r. X; H
. H- v" H2 n& p8 M
恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
1 s& R* W7 j9 s上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

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回复 mary163 的帖子
& a1 g6 e. {1 I' F  E% p. |! d, S# j' L' f3 T# o# d
用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子
( E) T5 c' S6 j" n, T# m. c& L9 Z9 T4 l5 e, U) v. ?" ?( I
当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子
# Q! J8 H% t7 O+ \; y# @7 |
& M% J7 K8 }! t& h( |学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

我的左边

回复 小米2009 的帖子
8 ^/ I7 \4 m0 o8 t: `0 r2 L
) ?) L3 ?) n8 `% S% G# f烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05- Z/ Z7 Z% ?- B9 `
回复 小米2009 的帖子# Y" b, t- X, q8 G; _

) r# g- K% |# \! G谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

' {) p% h' b' D: G! ]% _+ ]2 M# I恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子
* |+ C$ s% [% ^: {9 g2 J8 [5 B) ?, U2 t" }6 `7 l/ |! U
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快