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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
9 A4 z: A8 @# [8 u# C( B做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！* ]+ a. D" Q- ?
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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' w  Z$ n9 c* b) h1 [3 Z材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量8 e7 ^! `  _/ u6 T$ w/ {
做法：% p) W- ~1 D1 |* z$ d7 S/ p
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
, l- ?; q" z2 Z: D% N0 l2、小葱切碎待用；0 v6 B! L% s% s
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
5 `( c6 j' h( U5 _4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
4 P) i" E/ q' Z& j* e7 j7 b5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。0 A4 n1 Q4 ?% c7 O! q2 D
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PS：
0 l0 ~6 [" J: o3 M( U; F1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。& @- K+ |7 J7 _% H- o# Q5 \+ T- l
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。- m2 {8 F# O2 g: O8 u) R5 G  F
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。% z  v1 r5 I/ [6 i, O2 f4 S- I

朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
来自[妈妈网iPhone版]

xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
来自[妈妈网Android版]

我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

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回复 都市女孩米朵 的帖子
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是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

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回复 ddmather 的帖子
/ [7 L. u# J  n7 k! W! a  p! \
8 Q+ E2 ~1 A/ w* c9 ?恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:007 a: X6 }: v0 [/ F8 z
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

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回复 mary163 的帖子" J& j6 ^& e+ j; @
. j, p9 S" K  A7 d( @  l
用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子
( t; o& K. h; W1 `9 q/ f  X; l/ t3 e) t! G7 I6 V
当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子
& s: D' i" B9 v6 s! t
3 _* d5 U2 q1 c2 Q学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

我的左边

回复 小米2009 的帖子8 s8 X2 ^$ b# U8 y, n2 U
6 o# x% N) F+ j( V
烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05; u5 U0 n, ?% w0 r
回复 小米2009 的帖子3 s( }9 e, n  ]$ Q# O" x. a! ?7 K

5 f) O, j, n7 Q, G! _# }# w) d谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

% @' i$ y5 U6 Q1 H) f+ n恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子
$ V" g% b/ B# K
" A3 g# _- \' s) g0 G谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快