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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
. n# c- T  J- r7 ~做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
7 n/ e& V7 r5 ?# I) \7 z煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量! ?6 Q; I7 A' A: O5 O+ C9 E( Q9 R& m
做法：' ?5 f8 r- j% g
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
( l6 T& Q! k2 I, e2、小葱切碎待用；! g! [, x$ `+ ?9 [( a/ H. d
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
/ `* L7 n+ l6 t4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
7 S2 k6 X8 R2 K8 z  I" [3 U. w7 G$ h2 u5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
5 }1 D: B" B  Y( f
& \# z+ K) X% w7 t3 KPS：
- Z1 K5 {/ F) `/ V3 r9 {( J8 h+ z1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
0 r. T: k7 |0 A, Q2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。7 d: w* K# B9 |5 I2 A1 [/ |
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。, }' ?6 C* Q- E) b

朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
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xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
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我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

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回复 都市女孩米朵 的帖子2 U1 M4 A: d' h* ^( i& z8 D

, Y% T* l* Z1 R) A  s/ s4 i  V是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

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回复 ddmather 的帖子5 ?9 b. `+ X$ v# S4 d2 E; Q  j

2 h) @7 I' n0 u# O5 Z恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00: g9 T0 R3 S2 I0 S* g) }
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
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ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

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回复 mary163 的帖子1 Q3 Y5 U) P0 p2 X( \3 U; l
" W1 w' L6 k0 E5 ~1 L
用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子# g) u. g' [0 J

0 V0 R$ {/ E& j1 P( h+ A  q) e当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子
% m( i( d6 R/ K0 ?7 M. m8 o; M
! M) U+ ?  i0 s( V& {, Y学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

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回复 小米2009 的帖子" \. t  L, S9 T2 L$ G" H- B

5 F' l) \6 Y  ]4 Y; ]+ r烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:058 E  Q) D+ |* m  X* l
回复 小米2009 的帖子' Z1 v" K3 t; c8 B; H

' U  a3 Z! b, b0 w& @* O) y谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

8 k* [8 {% V5 ~
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子
- n3 E* `: y: R$ g6 M6 b
& `3 @7 ~5 o) k. r( U7 ^4 ^谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快