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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼
; Q3 Y$ ^* y9 Z8 P" @. W3 f2 `做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!: o: {; f! A! p+ f" g0 P W) t3 t
煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。
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9 O. `. P0 t( u' r+ N材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
& D" U2 _. H0 y/ o0 D+ p做法:
/ }) w6 x& K, T" z. R' Z! J& L1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;. N5 q1 m0 r: {: _* G1 F
2、小葱切碎待用; t; S7 S2 Y( m. P: z |% l
3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;0 C( h' Z* @. P" E% P& u; q" i3 e/ ^
4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;
( g8 m- I8 @, U6 O o! B. H+ I5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。
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PS:. u9 f) k7 s( \7 s0 q# g1 e
1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。
! X( j* U) [$ \- \) r# v2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。; B( o: _+ H+ @ [! I: t# ^$ M
3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。! C9 O: t2 O/ a9 f
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