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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼
# Y \4 F4 N" C D! l& P+ S w做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!0 x$ b, {6 r- D- n
煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。
6 _, ~+ `5 o' i$ L& G3 M, M
* v; ]) h- D3 ?) C
0 w* e ~9 C, a1 S0 H4 s: n材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
1 e O% z4 z2 J3 q7 d2 n" n做法:
7 L) g; l& i9 W" m* S1 {% q1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;- |3 q5 S, ]" a( c7 [- Q
2、小葱切碎待用;
" v: p) K; I6 \: t# J* m3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;
) t# `) C8 c& m4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;
3 A0 ~4 X+ S2 |* w0 y: t8 w# k& b5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。
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* [( w8 w0 {: vPS:) p' A, b) r% i$ Q t5 `
1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。9 N/ K O: L6 `) b S" ^
2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。! q3 A) u7 ]0 N- ]% G; m
3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。
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