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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼$ l  P2 v* u# J0 o0 i) q( X2 A
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！6 \8 r8 f5 B! t$ ~( |) D9 b. e
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。. ^$ G7 ]" ~4 x: `7 J( j* Y

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: v4 {& Q& M$ T) U0 o: J材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量; }/ i7 f8 N$ Z) l2 S( N
做法：7 e7 B7 r; c( X9 B: h# a! t7 e
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；1 a3 t9 H: V1 k/ ?$ k
2、小葱切碎待用；
8 i% E1 y! z  K1 V( g3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；0 \5 d* j3 D; W5 i
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
$ C; a6 S3 j+ K! x' m! D5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。+ S( {) w+ @/ k! P# M4 _
, U2 n, v" r6 W" }5 v8 I$ G' M
PS：
! c- O' f& j! v: j4 W1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
' {( H6 K; k6 D& `7 Z  u2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。- d; h7 V# A- m! {& a6 j8 Z( R1 Y
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。  m* K8 K' ]+ P

朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
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xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
来自[妈妈网Android版]

我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

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回复 都市女孩米朵 的帖子: a1 R6 E/ s7 ]' c* H

' E" t# E# U, D- b9 [2 X是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

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回复 ddmather 的帖子
( d2 V" V- J, {9 i+ T6 `  b
1 q+ J; U2 L% x# M* A5 U9 b5 j恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:006 `' T9 Y& x- }; H7 O
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

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回复 mary163 的帖子( h+ D7 @$ y2 g
3 E/ C# n0 Q% h" ~. u: Y. F, t
用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子
$ W  _  [0 R/ A, l  T
5 `; L4 b& B. ~6 q8 ~; `当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子
- W- h( p! p; n) Z/ b, v2 ~+ K4 h) d/ s* ~& W
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

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回复 小米2009 的帖子
" {0 z1 W& `# m+ i6 y1 u/ j
+ U5 {7 Z# B$ ]  b' {烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
) h+ [- D: O: d& A" u回复 小米2009 的帖子
% F: U5 Y9 {) Q( @( o' `9 o% Z% i6 S( k9 T! k- U; s5 e* d
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

$ G7 [! d+ |, t. P8 P$ ~8 @9 ^5 l1 O恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子
( `+ Q/ T$ a" E; q; B/ g5 n
0 V- c/ U# C! ~谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快