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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
8 p  f% Z+ \0 ^0 W做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
& f/ j3 s# t) U" S3 q) X4 a煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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* V5 f, o( C( K8 v. V材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量) h7 W2 ]2 {2 }* V% o" b# Z+ |
做法：) O* F- `2 b) N, a4 U( A9 D2 y
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
" N( _( T' X  z2、小葱切碎待用；
: z6 a3 S: \& S/ t* Z  Y. Y3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
9 {! C' Z6 U. Z- a' E5 j4 d" z4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
, f5 N- J4 Z% W0 |5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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PS：& N. l' H' |/ o; ^8 w4 w
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
- Q; B( U3 b" F$ S/ E3 R2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。; _2 v% F- z- N/ v1 q3 n# z, o: H
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
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xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
来自[妈妈网Android版]

我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

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回复 都市女孩米朵 的帖子$ P# \% ?9 _+ F
7 S" p( w+ N& t( H+ z  T2 K9 |
是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

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回复 ddmather 的帖子9 x% R" ?# {: `: l

$ O& |! D1 L, Z4 R! Q; \* @恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
# u, d& E. ?+ g8 l上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

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回复 mary163 的帖子/ S! I# M' Z8 a, o, R9 T' K
; o5 j0 u9 k2 L2 H  C9 \8 _6 X
用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子% I! e" f5 L! T/ o$ O$ {
0 E: i7 Z1 l; _' v
当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子+ ?; {8 b: X# l3 @" Z: l

. Q( u8 w  r/ Z$ e9 h- G" |- m学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

我的左边

回复 小米2009 的帖子% C' k3 S1 M8 N) Z8 |
& a1 k2 U$ t/ Z" h. V
烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
; A8 y6 F5 ~& j/ I! J& i2 f5 u回复 小米2009 的帖子* Y; J1 \9 L7 r5 S% G
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谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

' A6 M! [' m9 r* q" {
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子( k/ Y9 y- {+ V' j

- @- [! V; p; Z( @谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快