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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼
. n# c- T J- r7 ~做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!
7 n/ e& V7 r5 ?# I) \7 z煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。
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`' }% Y- S/ E, F- f" G* P
材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量! ?6 Q; I7 A' A: O5 O+ C9 E( Q9 R& m
做法:' ?5 f8 r- j% g
1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;
( l6 T& Q! k2 I, e2、小葱切碎待用;! g! [, x$ `+ ?9 [( a/ H. d
3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;
/ `* L7 n+ l6 t4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;
7 S2 k6 X8 R2 K8 z I" [3 U. w7 G$ h2 u5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。
5 }1 D: B" B Y( f
& \# z+ K) X% w7 t3 KPS:
- Z1 K5 {/ F) `/ V3 r9 {( J8 h+ z1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。
0 r. T: k7 |0 A, Q2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。7 d: w* K# B9 |5 I2 A1 [/ |
3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。, }' ?6 C* Q- E) b
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