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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼" W$ [1 S6 l, O9 ~, P, r8 P
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！% W) a  |1 N, ]! O' {  Y# {
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。. }" l4 Z1 v, J9 R+ Z: S
" K( F8 S7 h! T* j
, E1 c/ V. g2 ?
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
4 ]" M) M5 i1 i6 [做法：
9 n3 `( L7 e" _0 P# n1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；$ p* ?. b& j  Y
2、小葱切碎待用；
. Q6 _; ?  c  @3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；, d8 W  D# t6 a+ Y$ J  j7 B9 r
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；2 H7 N8 s3 X" X2 D; z, B5 z2 q; \+ W
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。  U# B! c2 i4 k, m' i2 ?. e- _2 A

7 b7 _8 i" d+ t# \PS：
, x7 [) l$ i/ w! V" U+ k/ p0 U) Q, x9 X1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
4 `: N) B6 G, y2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。  J0 |$ g0 Y* R( R
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。, P1 w9 }% i' ^4 ~' F% h0 g* _

朗朗麻麻66

正宗！喜欢！
来自[妈妈网iPhone版]

xiaoyu4661

电饼档，需要多长时间。
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我是逸帆风顺

必须支持一个啊。。儿子幼儿园不管早餐。。所以我得在早餐上多多下功夫

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回复 都市女孩米朵 的帖子# `: v" m  {9 _8 c1 R
6 Z1 Q, S) P1 ]
是烫面，死面应该是凉水

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

vivi031088

香啊~~

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回复 ddmather 的帖子& l( q* H5 c8 I3 N

- g- a/ Y9 O+ z) _+ @/ G" e2 R恩，炒菜的植物油

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
9 d" J6 V( Y0 G  i! x3 S上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

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回复 mary163 的帖子7 x2 E( [( p. d  G1 n, Z4 \4 {

/ H! n& w- {7 `/ Z- w8 t# Y+ h用热水和面会比较软

颖儿1

看着好诱人呀~

qifeivivian

回复 mary163 的帖子
) n* x5 x4 W( i+ I0 \, @
1 \7 p: Q% b* Z7 `8 \' V3 m当然发面

mary163

回复 我的左边 的帖子
  h5 W- G  P/ z6 t8 n+ U8 @8 F+ g$ i
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

我的左边

回复 小米2009 的帖子
$ ~$ h2 D$ f" [4 m3 f% R/ m
3 r6 X6 W3 j3 t/ T/ k烫面做出来更软一些

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
2 F+ u5 L& y4 B1 Z( u" p& f; M" k0 ~回复 小米2009 的帖子
7 t1 G! N$ c/ s3 x3 P; a, |; S9 X
3 J- s: g1 e$ U( X* T. Q谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

/ X' W6 A" H' ?0 u7 {" j+ e恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子' L7 c9 Q$ l6 b! Q8 m% E
# k; _/ ^2 S1 Y! Z7 S' ?: C2 C
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快