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允儿妈

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发表于 2014-12-8 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很高兴获得这个试吃名额,以后要再接再厉,在食版多发帖。& _* Y4 ^  O/ x' `6 M' l
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边,牌头很大(可惜我忘记拍了)一眼就可以看到。虽然看的很清楚,可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话,大家记住从停车场坐11号电梯直达。2 W# b( L0 ?0 q9 H1 V
整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是:一层:茶文化展示区及体验区 ;  三层:汉唐风格茶文化主题客房;四层:空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境,看起来很雅致。现在天冷,在室内吃。天热的时候去四层更美。7 |$ q( r5 s: c2 l( d; @9 f, B  E4 _" O
先拍一下环境(就在二层拍的)
; D) ?! z. X4 j( r! F
) t5 N, M) f' _入门玄关,水晶洞很不错,准备入手一个
9 a( ?6 n/ Y% O9 U+ P% o, [, S8 u  [% r

& {* ?8 D3 E0 t7 G: I2 B一排太师椅,最后大合影就在这里( B" E3 S; p& l$ w4 F. D! H: @

8 g  l1 J& v+ c# t9 m
5 U/ H9 F) h8 ^, N吧台8 G1 M1 Z8 x$ q' a
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特色菜推荐
0 }& ?! q- H" Y6 [( x& {
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% `8 e  J/ J. k! j杂粮小吃礼盒' T: R$ u8 e$ }: l' v6 A) x7 L

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拐角一景
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Medal No.11 金牌吃货

欢迎多来晒美食,更欢迎多来晒娃~~~
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最后借用夕瑶的大合影
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本帖最后由 winniegirlcn 于 2014-12-8 22:46 编辑 1 A' L' g- F4 R! g

2 G0 U* e6 Y6 i/ {服务员提醒大家天幕开始了,看天幕去!/ G, W; l& n, @; l; a5 }2 P6 W/ d

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特色小吃主食$ r8 `7 |/ u$ E6 S5 l; A
) r/ L/ k0 O2 c4 y
农家莜面卷
3 w. S+ h8 D& v5 N  k要蘸汁。提供了两种:一是蒜水(咸),一是番茄酱(甜)。莜面卷本身没什么味道,吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱,有一点点甜,还有其他香浓的味道。3 T, a! N( D; J) Z9 h
9 B+ `/ O+ o8 g9 B
" M  e9 C, }4 g5 v! \( v/ k+ Z  D+ o
鸡蛋泡泡
* L% V' q! c8 s1 e, u8 ~+ o, G来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子,跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸,就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃,就惦记上了。果然很好吃,里面还有一点葱香,有一点小油条的味道。
5 L9 D; [3 Z; K5 c' C5 Z# @ 9 f7 j1 O6 K. l# k
9 Q% `3 z% Z/ x8 w) a, @. _, f
洋芋沫沫/ k6 C9 m& J4 W# }2 U2 A/ b
陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆,没有土豆那种绵软的口感,挺硬的,大概是洗去了淀粉。没什么味道,得蘸酱吃。  H6 @. c1 P% k) o+ G# C

& K0 X; ?# b( Y- q' c( Z: y( Y$ a( T1 Z+ E$ w3 V
陕北粉汤饺子
3 w1 w5 N3 {# [) v红油油的汤,看着就有食欲。饺子很大,馅多。就着酸汤吃,美得很。
. ]  q1 R/ h# s
+ q* l6 X. Y* d+ I
: n; o9 t2 F& \麻汤饭:  C. f  {6 W% l- |  S- O: y2 i
这个说明是看了浩浩妈的帖子:“是用麻子炒熟后,加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面,; p% J& L: X) S$ a
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”# e7 G  E) O0 X, R9 N, d; K
就是不知道什么是麻子?吃的时候也没找到。求科普。9 F& q6 S' E) d# b8 J8 E; c2 M0 R
3 x, [' m. w4 C$ W% s; A- R8 a
7 Z6 q# U% V* m# K$ e/ X- @1 ~
杂粮拼盘
4 C. T( t! a) b这顿饭太实在了。肉,小吃,每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。8 J9 K! U/ s& i/ m, s2 i

8 x- W1 T0 m4 u6 \5 W% S
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泡菜
! e- w! t# C4 j2 e$ ]2 ]脆脆的,酸酸的,味道比较重,很下饭
+ Y: Z2 ]: L+ c0 x0 D6 e1 d0 |) y) m8 \. F. C% `

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延安大烩菜: B$ J) C$ F# @& e% C" }
味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。
5 u- M4 S9 B2 r( S; X0 F4 {7 s3 P( W  p8 E) Y
5 u1 }+ O  t3 e: k% X: z
小米蒸排骨
' Q& `5 E& V4 ?排骨很嫩,小米的香味相比糯米稍微要干一些,小米吸收了排骨里面的油,排骨又带了小米的香,很不错的搭配。这道菜味道比较淡。, ]* p. B4 f8 ~$ p. H: }1 X
这个菜旁边是给孩子们上的薯条,很脆。, @9 a' _1 e) J  _1 X/ i3 H2 Z
5 m- `6 ~) c& @) C6 {8 A

9 f) _0 A$ u/ {9 {) i; p0 A+ v& g小白菜熬洋芋; x' ]% d; S; C6 w4 o5 Q$ X
这个菜属于内秀,看起来一般,没想到吃起来获得大家一致好评!洋芋的煮成了泥,和小白菜混合在一起,比较清淡,家常的味道。  N5 t9 R0 X; ^% @* @
7 g: U4 A+ S# ?# j& W# _" M4 }

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大家吃兴正浓. p' p4 _) ^" P+ s. z, ^

6 G2 u* F) g, S1 e8 n
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延安铁锅羊肉(我不吃,没法评价)+ P7 C+ Y9 j. g
看起来热热乎乎。一份168,服务员介绍先煮一会,里面有白萝卜,解腻。吃羊肉,喝汤,然后可以下入菜,这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉,1斤1185 k0 m3 R& a( D: K4 A9 H, t
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先上四道凉菜/ S$ H4 x" \0 r1 f
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蘸汁羊头(我不吃,无法评价)
  ?0 P, }* W, |$ ?. B  P, p" ~9 V. ]* k

9 E4 C; |/ G5 B$ n1 J+ ]7 P: ^甘泉豆腐丝6 ]# D$ ^: r% {3 t! v+ Z2 P
原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致,很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱,微辣口味。
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* H; l' _7 F6 ]2 K1 P5 ~5 r" r- q- v9 ?  {0 U% Z" A# Y$ x% l: s
麻辣肝碗托# A0 ?- h0 k2 \
上面是猪肝(我也不吃,没有品尝),下面是碗脱。具体是类似凉粉那种,但是更硬,碗扣过去成型。
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  m, z/ Q( s' P$ F" Z$ c
4 K( c$ {" E- R' @6 C( l- \' T凉拌饸饹0 A( H! c0 x+ G' A* x
饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了,只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬,没有那种有点涩的口感,也没有放芥末。7 R2 Y" P) ]+ W7 x( M
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这是我们品鉴团吃饭的包间# n" z: w: \8 G) k. s+ u6 r
5 h/ D+ O5 L4 \+ X

% Y3 [- i5 {* E) G特价菜提醒
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" r+ y5 |' ~5 k" R3 F: h) G) S: R( \5 Z5 w1 L8 u9 \7 g) V
试吃菜单- V: d* r1 f, C

( ?/ h8 q0 O8 o# p1 _5 w
) O2 v8 u: f# x菜谱,显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉(对于不吃羊肉的我只能看了)
: G' m. V1 y2 [
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【吃货品鉴团】唐邸高师傅杂粮小吃确实不错
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