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允儿妈

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发表于 2014-12-8 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很高兴获得这个试吃名额,以后要再接再厉,在食版多发帖。: b2 q& L; @1 A, S
唐邸高师傅杂粮小吃就在大雁塔南广场天幕旁边,牌头很大(可惜我忘记拍了)一眼就可以看到。虽然看的很清楚,可是要上到二楼进到店里还是绕了一大圈。所以如果要去的话,大家记住从停车场坐11号电梯直达。
  x* ^2 x# {  I# F整个四层都属于唐邸。昨天试吃的是在二层高师傅杂粮小吃。其他几层分别是:一层:茶文化展示区及体验区 ;  三层:汉唐风格茶文化主题客房;四层:空中烧烤花园。夕瑶去拍了各层的环境,看起来很雅致。现在天冷,在室内吃。天热的时候去四层更美。) c2 y  P" a8 F% s
先拍一下环境(就在二层拍的)8 e% K; F, ?1 u0 W$ L, z4 S

! X: s$ `) H0 ]6 R: p, l' C0 C2 S入门玄关,水晶洞很不错,准备入手一个9 y: k+ p% x( i
/ ^3 B) p4 m( X9 Y6 n& w$ B5 \  G

9 P! n) b" c+ E* L2 r一排太师椅,最后大合影就在这里& c( h; A- x1 n/ V

# O% p+ s+ i, K
+ b1 G5 S+ q6 L  K吧台; |) t9 j  ^4 K- k( c/ F# d8 q2 r: `
+ I) R' E' n$ R

9 P$ k3 k; v2 b6 u# X& A6 L  W特色菜推荐
0 a. v( E5 Y' Q8 u: a8 i7 Z
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杂粮小吃礼盒: k5 e+ `) M' ]2 M: t1 e) ?

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) a3 R  y/ _2 C- K2 [3 d拐角一景, n* v. i$ i0 s6 N- X* _
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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
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Medal No.11 金牌吃货

欢迎多来晒美食,更欢迎多来晒娃~~~
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最后借用夕瑶的大合影
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本帖最后由 winniegirlcn 于 2014-12-8 22:46 编辑 ( O+ Q, J3 L& x
9 b+ e' o  w" `* W* C. u
服务员提醒大家天幕开始了,看天幕去!
; f  X6 w6 s) A; B$ z+ g6 g( O' K0 c, @7 m

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特色小吃主食
5 s* i- _, s+ R& e, H
& r1 E. \+ i8 @农家莜面卷
) e& C$ W7 i* c3 W, i) [3 f3 }要蘸汁。提供了两种:一是蒜水(咸),一是番茄酱(甜)。莜面卷本身没什么味道,吃的是蘸酱的味道。个人更喜欢蘸番茄酱,有一点点甜,还有其他香浓的味道。
6 H! v: s$ M# a" `* P 0 B2 L9 ^4 n/ r; j& s. Z
6 G: ~! [7 O/ b6 Z
鸡蛋泡泡* W) A/ T7 c! `9 O
来之前我最想吃的就是这个。这是我第一次吃。但是在这之前妈网一个网友看到我妈做的“柿子饼”的帖子,跟我说他们家乡的鸡蛋泡泡是把鸡蛋和面粉混合后放到锅里炸,就是我妈那种形状。鸡蛋我也爱吃,就惦记上了。果然很好吃,里面还有一点葱香,有一点小油条的味道。
& j& }# w' |* c9 _- M1 Y' q
) |, a. W& y, |! b. o% O0 ^1 v, p! b* V5 R
洋芋沫沫
! I5 Q/ V1 [, V. s) k! m. V陕北叠字的运用。这个也是第一次吃。感觉不像土豆,没有土豆那种绵软的口感,挺硬的,大概是洗去了淀粉。没什么味道,得蘸酱吃。
  s+ O, X. l( Z4 P! e5 q2 G- f+ ~+ q( {+ f: {

9 r. l) _+ i% P% o3 `陕北粉汤饺子$ o& \% f1 L, s# B; t
红油油的汤,看着就有食欲。饺子很大,馅多。就着酸汤吃,美得很。
8 A/ y- [2 H% k- t 6 R' c5 x/ V9 i$ B8 S- n, R0 e- ~

( ^/ A3 W: _8 l1 A0 E& t麻汤饭:( z3 V+ b" ^$ D9 k
这个说明是看了浩浩妈的帖子:“是用麻子炒熟后,加入沸水煮之后再加入各种豆类让锅开两次后再加入酸白菜和盐面,' S- I6 J& G8 {& V1 ^9 Q9 U
这样陕北特有的麻汤饭就做好了。”
5 o/ s; [  b' `  B  B' S) ^就是不知道什么是麻子?吃的时候也没找到。求科普。% z) |' H: @% \; L+ d
# x. D- E3 Z5 d% l

) O& Y, B, w0 e- E4 A, E1 u2 l7 e* E杂粮拼盘' m6 [% f4 O3 Q. d
这顿饭太实在了。肉,小吃,每样的很站肚子。到最后实在吃不动了。这个拼盘大家几乎没动。6 k& r  y- G( [3 z

, J: W7 O2 l8 T$ e! E$ L  r
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泡菜
' e" Q3 V0 t7 F& O脆脆的,酸酸的,味道比较重,很下饭+ X6 X& Z  R! H+ @' ^8 s/ F/ ~
& ~8 s0 B* @, v1 ?  X8 K1 A

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延安大烩菜
! C) x) ^5 o8 y. ]" {$ ^7 \味道香浓。我很喜欢吃这道菜里的粉条和豆腐。; J9 x  g8 H' F  o2 C% v& Q9 b

: U# y: Z4 i  L1 i
1 L; p9 p% U# i( c+ m小米蒸排骨" U# _0 i  R+ h  s
排骨很嫩,小米的香味相比糯米稍微要干一些,小米吸收了排骨里面的油,排骨又带了小米的香,很不错的搭配。这道菜味道比较淡。* a$ t' J1 W6 H4 Y7 G7 ?
这个菜旁边是给孩子们上的薯条,很脆。) u8 {; }# q7 ^) }. f% a8 C' R

: r4 y  f3 k" j. N6 y4 x
4 \( o% t, V! Y7 D: z/ I! J+ m2 U9 u( n小白菜熬洋芋
. D( Z* D- B' L& E4 g" i5 l这个菜属于内秀,看起来一般,没想到吃起来获得大家一致好评!洋芋的煮成了泥,和小白菜混合在一起,比较清淡,家常的味道。
/ h/ _& p; t6 `: T+ j8 m2 M4 h. A- x
! {- u+ g' `: W7 c/ K1 m6 h* E# j& L
7 ~' r/ T; j- l9 ~5 R' j

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大家吃兴正浓
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延安铁锅羊肉(我不吃,没法评价)( ]; x% X" M: X$ {! |4 h' Y+ F
看起来热热乎乎。一份168,服务员介绍先煮一会,里面有白萝卜,解腻。吃羊肉,喝汤,然后可以下入菜,这次上的是豆腐和粉带。如果要加羊肉,1斤118
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先上四道凉菜
5 l, ~5 T: g* o  T ) F2 D& ]# J: c! u! L
蘸汁羊头(我不吃,无法评价), b  L, S( ]  M: E4 T

" `  u8 n3 |; ~) u( F& s- O! Y# y/ U+ b9 U& B% t/ M
甘泉豆腐丝
6 R# {  A! B( }% x9 f% ^) g5 K! ^原来就是我以前在年货市场见到的方块绿色豆腐干。非常紧致,很有嚼头。这个是先切片再切成细丝。配上洋葱,微辣口味。  t+ ^; Q- E6 ]8 i  {

0 ^7 A' y8 {1 m$ }$ a
( k6 z+ w) v! ~: }麻辣肝碗托
5 ^+ n& z7 n: ~0 o: ^1 @  W上面是猪肝(我也不吃,没有品尝),下面是碗脱。具体是类似凉粉那种,但是更硬,碗扣过去成型。+ K' k' }5 X; m& s

2 f1 s7 X7 P* W1 Z
  e% K7 Z7 N0 \1 @凉拌饸饹
/ Z6 ?9 e0 I* M; G! T! R9 S0 g3 j饸饹通常见的是两种黑色和这种比较白的。我问了服务员。服务员说这种比较白的是把那层黑色去掉了,只加了一点点白面。这个比我平时吃的要硬,没有那种有点涩的口感,也没有放芥末。! S+ R, b) Q. m. G9 M) h
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这是我们品鉴团吃饭的包间
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$ f" k6 R5 g5 @
  _; @5 X; f! y; ?+ B9 N. Y0 J6 m特价菜提醒9 G$ Y$ u+ l; E  g

. K6 m) g3 S: i
) I: J0 ^5 I% [, `8 C# i试吃菜单) m; Y, Q( Y# F+ x, X1 u+ M9 L2 t, X

" O" h9 q  F- N% B
- N6 h1 K3 s5 m' h0 P菜谱,显示的是试吃的重头菜-延安铁锅炖羊肉(对于不吃羊肉的我只能看了)
1 @/ |  J! Z! A1 f' |# Z) S! |( A

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【吃货品鉴团】唐邸高师傅杂粮小吃确实不错
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