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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑 7 @2 L7 |1 t+ f
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- `4 d6 M, p u' c& r7 ^+ q制作方法:* _2 g+ Q1 U$ i, ?
1.黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。6 K& d/ a2 W5 E7 b% H9 Y. {2 ^: {& [
; i3 t; O0 e0 q$ U& x! O2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。* W5 C5 b( q/ ?% {2 b2 z% `' `! r; x
: y" ~5 f/ t8 z2 _3.所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。
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& j5 m: g ^+ K% S# O4.烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。
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5.淡奶油加绿色色素,打发至硬性发泡。草莓洗干净,吸干表面的水分,左手将草莓固定在蛋糕中心位置,然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中,先挤一圈小星星,将草莓固定。- |9 s \0 J- R: T4 C, K
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6.然后从草莓尖头部分开始,根据草莓的形状挤小星星,组成圣诞树的样子。最后挤满之后,圣诞树的样子就出来了。; E: @) z( \5 L2 N2 f5 v
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7.最后粘上装饰糖珠(金色的豆豆),再插上插牌就完成了。
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