- 阅读权限
- 120
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-10
- 帖子
- 5481
- 积分
- 40177
- 经验值
- 40177
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-04
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-12-10 10:26 编辑
, U& E9 E' _# x6 o9 V7 X# {6 v; F% v) Q) ~6 \( P
前段时间馋啊，馋家乡的吃食，无奈网购半成品回来做吧，虽然味道差点，也略略慰藉我的馋虫了。 C1 n% @) O! Z$ P8 a' s- H
1 s1 K& d% D, D2 T" T" \
一、梅菜扣肉，我们那里就烧白，盐菜扣
8 a0 h3 \8 \2 P$ ?; Q; d( `7 O8 \$ k: W7 i2 n1 B
) R. l$ e' g( Z4 c! n) ?: h
二、渣辣子芋头丝4 x4 d1 ~1 Y' H$ h4 F* U: F" n y
生的是这样的，上锅蒸15分钟左右，用筷子再挑散
4 M# o4 A" C8 _( b# F) B
, z/ m4 r. F7 v& Z
* l; }7 N* S0 f) d
+ M9 V$ R6 T- n a备了点蒜苗
5 K4 d" ^: W7 U% n7 \
8 I J: N+ m* x
; k3 o6 ?2 `1 a) ^) ~下锅炒( K- ?5 G/ b# P! r, @
+ p8 V! f" G' U& q# s
+ B3 |) u8 n. f _ O0 h% _$ R2 J6 ]9 h2 r; Z
成品：
) e3 K) S) I( `0 [1 t
' ?) A* N$ h) w& r8 {4 W7 ~8 W! i- _; [
2 J8 L# l' b T' n% ^9 }
$ d9 `' X8 b1 I8 F9 Y$ ?8 A( p: T% C0 x( I% x/ u7 k
: H/ f' b* ?+ Z; ?% {- U
T/ ]+ L5 {% Y1 g$ z" M5 p4 e. ~$ |美滋滋啊; K/ C5 i! _. a& |& |2 D
* C o" h, P# z4 b9 c
( G! ]$ e( _5 k* T6 o- g三、这个不算我家乡的特色，虽然它也出自重庆某个地方
6 [, N* S1 [0 [/ N9 R" E# q9 D% q/ m y% s+ Z# E" ~
这是彭水特色 心肺米粉，一般是早餐吃的
3 W5 i! ?7 }, T1 J; q3 [备了点青菜
# `% P$ Y F5 X4 p
6 w) Z6 E3 J6 w9 B' l3 q& B; I7 w+ ^* R' C
米粉下锅里煮一煮，此米粉非彼米粉，这是烙米粉，当地称为“烙米粉”“绿豆粉”。就是用米面加绿豆面兑水调制称羹，然后微火将锅烧烫，抹以少量食油，将米羹成线状倒入锅中，烙制成为条状的另一种风格米粉，所以稍加烫煮就好啦2 N/ y& q1 X- U: O O l
* Y$ V( D* L8 I1 q5 I1 \; c% v
; C7 O0 x! ?3 \1 y" d' D# u. _
米粉青菜捞出，心肺臊子，加适量水烧开，浇到上面就好了。& b9 B0 X- ~6 S
/ ]" [# \& A' D7 O
! S4 a$ n5 C0 C* z
! s9 G! `# R. z" |; V/ i% x+ P1 V0 C+ \
. ]+ v" z' @3 Z4 z9 R& ^# D l2 N: o
9 r! U4 w% A6 v# I9 V. o* @; D! k" U0 w2 n E4 Y
% @9 u+ N- }- V
( B8 W' C u0 ~7 ~
& ?7 t _: i( h+ R1 a" A, E$ {: B7 a7 R& X0 a, G; n
) q n4 L$ Y! r7 Y$ r# g% l* L0 O3 p. H好吃好吃，没吃过现做的，估计更好吃啊
7 h6 p+ }5 W% m6 v @
a4 j8 Y8 g1 z) \) A9 J! @0 w
1 Y! c# | W9 W8 E, U/ t
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2014-12-10 10:26
发表于 2014-12-10 10:47
