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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!
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  Y2 v* i; ]3 d" ?
5 H& n! H9 T1 `  R1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;
. R, J: a) N3 P+ a$ @, x3 e4 w, B7 ~- Y1 X3 |- [/ {  \) j
2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;
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( U9 w6 `+ G0 Y# v; o& B, ^5 j
# B+ b& P4 O% p3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;1 }# i( _/ T8 K' A3 s8 q
( i' z" j, [+ I4 F3 M
" Y7 ?$ E! N2 Z8 Y* p
4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;
( n$ ]& V4 x% W# C6 T; [( R. F
) ?3 Y6 C* n7 j, R" }3 I
" X' y9 }2 T, E; z- ^5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;5 w) t0 i( F# B  r

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6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!+ C. p  j9 x) u% J- U. T" S, ]" M

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看着好美味哦,回去学着做!

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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品" R3 H' C! z( y9 t) {1 U

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回复 小欣妈妈@xa 的帖子9 X  i5 q3 J) H) a8 q/ d3 K/ C' v

. n' P7 j  w9 B8 n( @3 f* P是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品
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回复 lin_zi80 的帖子
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品

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回复 滋润的金鱼 的帖子: W& n" d8 g- `4 j" d
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别人送的啊亲,不过貌似超市有卖的

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兔老师的锅很美貌!!!!, B! y$ k( b5 D8 c& y! E8 p/ m7 Q
求链接!!!!

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油葱酥是什么东西?
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【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始
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