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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!7 q* C/ ~( V2 B! ]7 D6 Z

$ @; S. I3 G5 n8 R) s
( s: A# ]* {: q% ?- J1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;
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2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;
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6 ]! `( H- B8 {9 J3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;2 n. B, q" p) E2 U/ q

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4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;: a  k, E! i& a4 Y. K/ s$ S

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5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;$ o, g+ i3 ^% d8 ?( V
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6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!
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看着好美味哦,回去学着做!

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回复 呦呦~~ 的帖子" @, m3 n& y9 i- _) y- l/ `1 }

* L" W* b! d5 ~) n0 h  I是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品& W% E# y! d, Y. l5 v

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回复 小欣妈妈@xa 的帖子" O+ N/ p; T& ?( S9 i! K0 G2 D
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品
7 [- Z' A* u7 }

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回复 lin_zi80 的帖子, |6 i8 k. W' B2 |  k- w

1 @4 Z1 ^7 J5 f是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品

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回复 滋润的金鱼 的帖子
5 y8 p% o- Y( e% ^" k
' e& Z: ?# I4 p) d& I8 A: v别人送的啊亲,不过貌似超市有卖的

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兔老师的锅很美貌!!!!  h) I7 y0 Q* [# W  E- K' x
求链接!!!!

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油葱酥是什么东西?
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【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始
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