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对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!
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5 H& n! H9 T1 ` R1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;
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2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;
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# B+ b& P4 O% p3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;1 }# i( _/ T8 K' A3 s8 q
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4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;
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" X' y9 }2 T, E; z- ^5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;5 w) t0 i( F# B r
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6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!+ C. p j9 x) u% J- U. T" S, ]" M
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