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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!
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1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;
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* f' z3 Z" M3 d# B2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;1 m9 l: }% b2 \3 x5 A8 \9 n

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3 O. A3 _4 Q- r! `3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;6 C( D* M% x, u4 ]0 w

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4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;
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0 h6 d1 g/ z6 p2 y4 Z5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;
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6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!0 K7 G8 @. R4 N9 U0 `/ m

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看着好美味哦,回去学着做!

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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品
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0 f* }( e' h1 K5 y是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品; f3 g# i' B& M2 O: Y

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回复 lin_zi80 的帖子) G, F6 i0 y& }& a# @$ q4 l$ Q
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品

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回复 滋润的金鱼 的帖子2 e: D6 G5 T* S7 u

1 @8 V1 ^4 ~6 I别人送的啊亲,不过貌似超市有卖的

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兔老师的锅很美貌!!!!
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油葱酥是什么东西?
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【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始
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