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多多妈小月

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楼主
发表于 2014-12-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:新鲜鸡蛋。,盐,高度白酒,花椒,盛鸡蛋的桶。
' g& D/ ]9 f& C/ @桶洗净,无油无水。锅上火加水放花椒,熬花椒水。花椒水熬好放盐,直到盐不能化为止,放凉。
" H+ \% _1 |4 g" c洗鸡蛋,流动水,洗净,搽干,放酒里滚下,放到准备好的桶里。全部放完,把凉了的花椒水倒入。上边放个东西压住,不要上鸡蛋漂起来,鸡蛋漂起来容易坏。把碗里没用完的酒也一并倒入。盖上盖,一个月后就可以开吃了。2 }7 n- b: o- Q; d# m. ?* C3 W0 ]6 _! l
$ M. T  G! [9 B9 _: M" Z0 e
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这个简单,可以试试呢
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学习了,第一次知道这样的做法

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好嘞,谢谢提醒哈!
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回复 玩丐宝贝 的帖子0 R3 m* e7 b$ N  k6 f; Z
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记得不要占生水跟油,其实很好做。
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就像超是里卖咸鸭蛋那里有一种咖色皮的咸鸭蛋
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生鸡蛋。吃的时候在煮
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! J- o* n2 N; n& D2 C; f) ^1 }8 o昨天才做的,要一个来月。就是有点点花椒味

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生鸡蛋还是煮熟的蛋呢?

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没吃过五香咸鸡蛋,也没见过,晒个打开的。
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决对跟阿姨做的有的比
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咸鸡蛋的另一种做法——五香咸鸡蛋
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