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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑
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* @* Q, y& }- [, S1 d回复 诺诺妈0319 的帖子
! d. [$ P, u; X1 l0 [
$ c6 z; k c' M _6 ^制作方法:
" K( V+ a* v$ f. e0 i I1, 先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋
& y( v0 _% u9 ?( _5 Z$ Z3 a9 A) i/ G! ]- g
2,用打蛋器搅拌均匀
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5 N9 [/ U0 W' N! ?9 L- Z+ M5 @3,在揉面垫上揉成面团+ x7 E/ Z. y+ T$ I
# H+ X& D6 d) x m: d4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时
; q5 w2 H& T5 Y k7 v) \3 z+ }/ V# G& `! ]. I7 X: w% z
5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片+ n% I" N; p; u1 {# }6 @
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6,使用饼干模压出饼干胚
( i4 n/ O3 y# F6 l3 Q; ], n
N/ i7 D j" l5 ]7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔
0 }, e8 u& w/ f6 }' C# D
L, i% u2 f+ W, W6 u; D8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可1 O y V* G9 ?& o/ u
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9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜5 X" o7 O; s9 f* J8 V
5 s3 f$ ` i2 O1 { M3 G6 S$ @9 c10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色
& ~- I8 O. f5 T& A+ ^8 P: M8 L" e: ^$ L0 _
11,所有的饼干都涂上底色晾干4 i* J& L1 S, Z9 Z
# X# ]+ C7 y. t8 e8 p0 Y" t12,然后根据自己的喜好再画上图案即可$ T2 f; M* l B8 e; H l: N
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