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楼主
发表于 2014-12-21 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】,不知不觉又做了好多
2 C8 ~# \! w/ z5 P: z9 }
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
( ]5 S  Y: _: H; l
7 E$ q. L% C+ b6 l* {9 |9 N9 N* V, ~" Y$ u! \7 f# `
( u2 Q5 y" M( |; g

4 Y6 v  w. ?1 S# b2 `9 P姜饼在欧洲属于圣诞节的一款重要食品。有着御寒暖胃的功效,所以只有在圣诞这种重大节日才拿来制作食品以示庆祝。姜饼被制作成各种形状,心形,人形,圣诞树形等。赶紧预热吧,圣诞在即,在不试试就晚啦!6 [) W3 J; s3 {3 R1 w, `; V" v
' _, J  I: I9 v2 Q
8 R- \) z1 l; I+ x

6 p# _/ b* i3 Z; A, P
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7 Y$ D: B! Z0 W1 n7 ]; x" G( \% Y* F5 g/ T) P* f2 Z
注意事项:# w# t+ M! y, T7 D. }) b9 p$ Y
这款饼干适合在圣诞节的时候跟小朋友在家一起DIY,烤好饼干交给小朋友,让他画出自己想象的图案。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑 ! M7 u5 E7 V; V- c- l- @7 D
) k! ~. |) p" F6 ]. `/ I2 x
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( ^4 ]) B8 ~# _+ `) b, r- {( K/ J8 _! K
制作方法:
: N! G( G) F/ u! a1,  先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋
! p1 I' y( ?6 z  i0 s/ U% Z% Z- c% S7 X* S
2,用打蛋器搅拌均匀6 i' J4 J2 G7 t/ L3 [0 m3 r
+ Y* S  H, H/ E" e6 y" ?
3,在揉面垫上揉成面团
/ ^, ~8 G* k8 A* E
% r& Y6 }) C* z. S; V  ]* c9 N4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时
3 a& F. {2 y+ x8 @) n7 F5 {+ x
: X* T% c% \! O9 x3 b5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片0 X6 K/ ]# {1 F$ w0 L
  ~* f/ k, I. t! v0 P  k
6,使用饼干模压出饼干胚
  k( {+ _# r) w! m1 Z0 s4 @$ {
7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔
, R& B7 V1 K( D2 l  D' Z
/ E4 P* \3 x) J8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可  Q  \9 o' M& b7 m: K. I

% F# Q/ M" I* O2 P/ T1 y5 i2 s9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜: d/ I! l+ e4 j; }
/ x; w; k* v3 y2 l: M
10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色! P( j4 v, l1 X0 V' S* U

- @" J* L4 }) u/ }7 D* Q* L4 ^3 o: w11,所有的饼干都涂上底色晾干  R' Y9 B, R& |  m. |- F/ K0 R- ]
" m5 n% `+ M& f7 D
12,然后根据自己的喜好再画上图案即可
% e% I7 F) P) V! ?4 n% R: r. |" Y5 }: P6 f

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:39 编辑 0 X% R# u; R3 @) X- I9 X; i
& r1 C# M9 D/ F. K- x
回复 诺诺妈0319 的帖子8 D4 q4 j0 |4 g4 G9 t$ @! G8 Q7 d

4 u/ u: _2 V( ?* p& z" M- V3 G储存:常温密封30天! U$ _/ k8 U. D) l8 X
制作时间:2-3小时
/ j$ {0 g6 V5 a9 I成品出: 大约450g" j. c2 \4 _+ e1 p
制作难度: 三颗星! ?2 D% ^1 S% {2 X8 b+ p) _
使用工具:手动打蛋器,打蛋盆, 大号揉面垫,万圣节饼干模具,实木擀面杖,烘焙油纸,一次性裱花袋6 B7 G; }; @$ C+ f8 M
使用材料:8 o; `9 O$ Y. B: o9 e
姜饼预拌粉350g5 k6 _7 O  x/ \9 ^8 F9 C( `! b
蜂蜜85g
/ I4 {7 j# b9 b* c6 U. L鸡蛋液65g; P/ H* h- t5 T
5 b' T9 P3 X) x! p5 i7 x) H9 h

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【番茄配方】彩绘姜饼人—— 圣诞将近提前准备好待客美味吧 ...
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