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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑 ! M7 u5 E7 V; V- c- l- @7 D
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( ^4 ]) B8 ~# _+ `) b, r- {( K/ J8 _! K
制作方法:
: N! G( G) F/ u! a1, 先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋
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2,用打蛋器搅拌均匀6 i' J4 J2 G7 t/ L3 [0 m3 r
+ Y* S H, H/ E" e6 y" ?
3,在揉面垫上揉成面团
/ ^, ~8 G* k8 A* E
% r& Y6 }) C* z. S; V ]* c9 N4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时
3 a& F. {2 y+ x8 @) n7 F5 {+ x
: X* T% c% \! O9 x3 b5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片0 X6 K/ ]# {1 F$ w0 L
~* f/ k, I. t! v0 P k
6,使用饼干模压出饼干胚
k( {+ _# r) w! m1 Z0 s4 @$ {
7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔
, R& B7 V1 K( D2 l D' Z
/ E4 P* \3 x) J8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可 Q \9 o' M& b7 m: K. I
% F# Q/ M" I* O2 P/ T1 y5 i2 s9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜: d/ I! l+ e4 j; }
/ x; w; k* v3 y2 l: M
10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色! P( j4 v, l1 X0 V' S* U
- @" J* L4 }) u/ }7 D* Q* L4 ^3 o: w11,所有的饼干都涂上底色晾干 R' Y9 B, R& | m. |- F/ K0 R- ]
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12,然后根据自己的喜好再画上图案即可
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