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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多  \2 s; }/ a* [
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姜饼在欧洲属于圣诞节的一款重要食品。有着御寒暖胃的功效，所以只有在圣诞这种重大节日才拿来制作食品以示庆祝。姜饼被制作成各种形状，心形，人形，圣诞树形等。赶紧预热吧，圣诞在即，在不试试就晚啦！9 h. R; R5 c9 `2 G
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0 a2 ]) O! i1 ~8 l+ l$ V( F, ]注意事项：
/ E$ M1 ^  |( ~, j6 P0 q- s这款饼干适合在圣诞节的时候跟小朋友在家一起DIY，烤好饼干交给小朋友，让他画出自己想象的图案。

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/ Z+ d  [, M3 k6 X' e回复 诺诺妈0319 的帖子& Q* c3 k2 o7 W" D
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制作方法：, m7 b$ [5 W# `' z
1，  先将预拌粉倒入打蛋盆中，再接着倒入蜂蜜、鸡蛋
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& `- F1 x4 v8 O& y2，用打蛋器搅拌均匀% }+ G- e4 p+ H
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3，在揉面垫上揉成面团
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4，揉好的面团裹上保鲜膜，室温下静置1小时
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5，静置完成后，将面团擀成6mm厚的薄片
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" y# }& g8 ~: P* S8 H  g6 N0 s. g6，使用饼干模压出饼干胚
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' |$ p% T% G& W! ^7，将两个蛋黄与1份水混合，刷在饼干表面，并用叉子在饼干胚上插上孔& k( |1 J& m3 m5 m3 J9 y9 y0 m
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8，刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层，烤14分钟左右，至表面出现漂亮的烘焙色即可0 |- {) c8 x$ E0 r

1 l0 z, ~' x, y) s. i7 G' c: z8 d7 H9，蛋清加糖粉，与柠檬汁搅打均匀，制成糖霜
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10，然后加入些许色素，调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色
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11，所有的饼干都涂上底色晾干, E* c, ~. C5 h4 X$ j# U1 u/ h
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12，然后根据自己的喜好再画上图案即可
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储存：常温密封30天
  J$ @' e, e) d) V制作时间：2-3小时
# f8 x' u% t/ c# d% H成品出： 大约450g
" M2 Q2 W6 P! x" l; E; [制作难度： 三颗星0 S7 o& A( K  T  r! P. G" @
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆， 大号揉面垫，万圣节饼干模具，实木擀面杖，烘焙油纸，一次性裱花袋6 X! F/ r" [6 F2 Z6 U
使用材料：! D, _4 @2 Z3 P
姜饼预拌粉350g
. y" V2 [) D; y8 W9 Y5 n蜂蜜85g2 T6 D( T2 I! J2 R% j* R3 o
鸡蛋液65g
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