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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑
! D, d6 j9 p- _0 h* P3 T7 _: ~0 @5 f
回复 诺诺妈0319 的帖子- d; V5 r" d- O7 Q5 ]. {. P: K
+ h6 c9 K- j% T制作方法:3 j- K$ Q2 Q4 P) a* Z
1, 先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋( Q5 k# N6 m8 y" _, f& {2 _) g" W
6 D9 a: X0 y; s8 ? V G1 e
2,用打蛋器搅拌均匀
8 C4 u* x- h$ r) N3 m v; z: ]: W8 n
3,在揉面垫上揉成面团- G" _8 V- Y% q! N* V7 M$ w
. t/ u* Y, N. T. m& p
4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时
- Z" u, ]7 Z& L' n% T: I5 J9 O& w" s8 C5 s1 ?. h8 n; {
5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片
6 t3 K5 B/ q, E3 |0 l; u E ]
, D( I$ U5 q) v/ \, b8 Y5 O" e3 W1 G6,使用饼干模压出饼干胚
* l3 p2 S& `" g! E. Y2 e0 x; f
% N( N( h% a, j$ m0 U J6 k7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔% Y# e! X: M* P4 I/ c$ e
@1 B5 D2 t+ |$ G3 v( Q8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可: \3 v; U7 B2 L. B7 R) S
+ I7 }% [' A( ~) I9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜8 ]1 i$ i; q4 s1 [
* R/ U- v# K/ j/ a4 t
10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色1 j7 H9 R7 ^% b
% k9 }, y7 I: @, ^' O11,所有的饼干都涂上底色晾干
2 }% {5 U g: B& c3 v! C% c" }+ w% r# T/ Y7 n; } x. H
12,然后根据自己的喜好再画上图案即可2 Z+ l3 P2 [- J# p
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