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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑
6 F$ V# `5 \; }$ l" e" o, v1 T$ u
: p6 o0 D- J8 T* w* m! F; v! I* a回复 诺诺妈0319 的帖子" P1 ^8 s: i X. a' ]
. L! U- e3 C* w制作方法:
% ` b' B0 C" |5 h# {1, 先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋
6 N1 O( a1 {3 a* n8 B# \- s! H' i/ b/ D D7 A, c& M' ^
2,用打蛋器搅拌均匀- o1 V3 p) I/ {% B/ J$ w" }0 |
+ \0 U- O( j. }- l; A' v3,在揉面垫上揉成面团2 ^* ?1 y0 X9 v
+ i) s K) [% K- i4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时
. F0 T1 T. d. u# g! F% t: Z+ g9 @
9 K" O) U9 C# ?$ i% E: v+ s5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片
2 k9 J+ s# B' j; ]7 P9 T3 [0 u: r
% u( _' B4 i! A. r9 |* I6,使用饼干模压出饼干胚
$ F0 L& _# a6 n9 L) s1 q
7 f' @ f; P1 ~% ?& Y5 u7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔' H D ~- \! ?: e
: A7 o, Z9 n* f3 |' O$ B
8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可" G7 G; S% c8 g7 Q9 k3 m6 m
. i# L& w& \; ^8 C2 } D
9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜
. n7 @. I* |4 C8 M) l3 f) L
! p' n7 V1 ]! F9 M5 W+ F10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色
0 e2 z1 } r- j: f; X( y; Y
7 d( K% ~% u( [11,所有的饼干都涂上底色晾干
" A" G$ d' p/ F( ?9 _
, j7 ^, {9 H6 K! J) z2 ~% v12,然后根据自己的喜好再画上图案即可
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