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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑
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* z t: x8 d+ k) I" b回复 诺诺妈0319 的帖子
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制作方法:$ a' z8 l' S$ k
1, 先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋5 v4 [. I6 L- _& |/ `
7 F7 d: d- J& d4 j& b# G" k( N% g6 z2,用打蛋器搅拌均匀
1 v7 k# O% T l3 }" V2 b1 f$ s* h1 s+ D) F' G8 M
3,在揉面垫上揉成面团
R- `* `1 R: t) R; T; a, U9 c! T) x* I% g, G1 ]3 L2 _+ P% \ _- y6 d
4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时; B+ R- v, r9 W. f3 e1 `. h
, H1 s2 t9 L# r5 _) V7 a: C5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片
9 F* J! L$ | e5 Z. P( Y5 P) i5 g
% _- y7 v3 N: R2 p, B! s; @4 q2 ~6,使用饼干模压出饼干胚7 T3 f( H3 U) w/ l/ B
) m4 a: E! S: g7 o9 Z6 y5 n7 }' p( V7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔
; u* C5 c w" P. f- j/ ^/ C
7 z# a( x6 a1 W3 X1 b8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可3 C) F( Q2 w# `9 ]
. T+ A1 N- E& G; K
9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜* d" e, B: v# i3 j
7 ?% p' i) E0 J, H" T- r10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色6 ]& ?2 e- ` I* t
4 _+ g2 y( O) g+ O" e7 g11,所有的饼干都涂上底色晾干
2 L3 m3 L% i2 }4 a( @ M: t2 `: V1 R' x m
12,然后根据自己的喜好再画上图案即可
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