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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-12-21 10:43 编辑 2 ~6 Z# V( m& J) {- r2 v
4 c, v% O0 r( X: }2 v
回复 诺诺妈0319 的帖子) K3 S; H$ S4 @0 _6 E0 r
8 |- F% E$ ?- N! F i4 m8 S4 \
制作方法:
, ~; m/ _# Z6 S7 n1, 先将预拌粉倒入打蛋盆中,再接着倒入蜂蜜、鸡蛋. O+ d: I* H7 m- M6 B* G* i
5 [' B5 X( t$ J: D2,用打蛋器搅拌均匀
6 m0 Q# L1 ]. ] c7 c. x% o+ _9 W. h, c7 G$ l* v1 t% C4 C/ |9 c+ w. I: u3 \
3,在揉面垫上揉成面团% x9 D% j% `2 G; f9 O- P- d' {
1 {4 t! T& h+ h, F" O6 b7 n
4,揉好的面团裹上保鲜膜,室温下静置1小时0 D* h: p/ b+ F+ b/ `$ m
5 [2 J/ |* _( D" b2 F6 s n5,静置完成后,将面团擀成6mm厚的薄片
2 \) S' [4 ]" o* K, z9 W" Y
6 u2 z: N, [; y# u& o/ y6,使用饼干模压出饼干胚
1 }" P2 q c. | K, {2 K6 f7 P3 R' h3 j
7,将两个蛋黄与1份水混合,刷在饼干表面,并用叉子在饼干胚上插上孔
+ F) G( c8 I- y2 m! y4 L. Z; I. Z6 ~0 e6 v) n% E
8,刷好的饼干放入预热好200度的烤箱中层,烤14分钟左右,至表面出现漂亮的烘焙色即可
$ V. N! {* K M" o) O6 b4 b
9 Y8 n, \' C4 E4 y L# h4 Y3 \9,蛋清加糖粉,与柠檬汁搅打均匀,制成糖霜
5 U0 h, w% w) I. Y9 @. ~ R$ w, |, M0 X% x' F! q9 B0 n
10,然后加入些许色素,调成各色的糖霜。先给饼干涂上底色2 C3 K' s/ k( T0 E" I) F
4 D4 q2 N K7 X: e; a( B
11,所有的饼干都涂上底色晾干
' C$ L' Q& I1 d
# h: j7 L$ |7 V# ~3 Q; A% X12,然后根据自己的喜好再画上图案即可
6 ], S$ q3 C; f0 ?6 D+ K3 L' Z7 z0 c, [" x) h" z& V( `
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