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楼主
发表于 2014-12-23 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 phia 于 2014-12-24 09:44 编辑   _  Z  i# d+ j; Q8 F% C

7 P3 D# W( w' i
【姜饼屋】
饼干体材料:
糖粉110g,低粉450g,黄油60g,蜂蜜100g,淡奶油90g,姜粉、肉桂粉、小苏打各四分之一小勺。
糖霜材料:
蛋白40g,糖粉300g,柠檬汁10ml
7 |- }0 k0 O' ^3 _
: l6 o1 I' Y8 b. w
5 ~; z: M+ L; u& k; m
做法:
1. 黄油融化成液态,加糖粉,蜂蜜,淡奶油混合好
; P9 J* r: W. f
2. 筛入低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打,搅拌成团

. F  I4 h! E3 S8 }% y: A+ f) U
3. 放冰箱冷藏松弛一小时,觉得时间太长了可以先放冷冻,再放冷藏,20几分钟就可以了

/ P* G( H2 t, h% n
4. 事先要做功课哦,画出饼干屋的尺寸,
   
/ @' |  V( j7 z; W房屋的正面宽14cm,高8cm,总高16cm;(两块)
   : c) K# d  t3 M( A
房屋的侧面宽10cm,高8cm;(两块)
   $ `( l# p4 ^$ [0 l- g+ S6 ?) H
房屋的顶部宽12cm,高12cm;(两块)
   
+ ]. J" w  o8 t. X3 W' z烟囱的尺寸自己定吧,其他的小栅栏和门和窗户根据自己的想法设计就好
5 P( N! w0 k( R  E" b$ n( U2 L7 H
5. 面团擀成0.3cm的薄面片,把剪好的纸片模型放在面片上,用小刀刻出图案
9 d* o+ {1 c+ Q
6. 割好的面片放在烤盘上,记得垫上烘培纸哦,用叉子扎一些孔(视个人喜好啦~~),

- m+ Q  F& ]4 l5 i
7. 预热烤箱180度,中层,12~15分钟,根据饼干的薄厚自己盯着哦,烤饼干时间短,但是要费不少心呢

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自己顶一个,鼓励一下
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谢谢美妈

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回复 kekemama215 的帖子" X6 N, h# @# i' \4 m2 ]3 b
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太困了,做到凌晨两点多,早上她去上学我都没起得来呢~~~

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太赞太赞了,漂亮的不得了,佩服豆豆妈咪,花了5个小时那,豆豆看见了开心的有没有跳起来?
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本帖最后由 phia 于 2014-12-23 14:12 编辑 9 t% X- w% N7 {. e# w

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姜饼屋~~~豆豆妈妈的快乐圣诞节
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