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用电饭锅煮红豆沙!具体的做法是:" T" B$ d/ F1 w. j% Q: R
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- 晚上睡觉前,直接下适量洗好的红豆到电饭锅里。切记:豆子不用事前泡水。
, J; W) R+ Z, N. b6 d" G9 {2:然后放入稍多的水(比做米饭多的水),就开始用普通煮饭的方式煮。 - h7 d# F4 t5 b' b: l: q0 F6 K
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3:等加热完毕,开始保温的时候,也不用关掉,就由它继续闷着豆子。
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4:如果喜欢甜食,这时候可以加入适量糖。
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5:这样做就是让豆子焖到第二天,一锅软糯的豆子就等着你去享用了。; x, W1 |3 k' N1 j! q4 W
. |" M d% \( x* s8 t i/ o. k我一般都是晚上睡觉前煮下,早上起来就可以吃了!包包子呀,或者做点心呀,都可以整粒豆子,不论形状还是颜色都很完美,从来没有煮过那么完美的红豆。
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7 Q' K; @. t; G/ z3 ^0 g8 d以前都是用高圧锅煮,煮出来虽然很烂,但是不够面,水份也多不好保存。2 Q/ ]+ _7 w) Y* l5 h) B& {
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你就可以进行任何你需要的后期加工,比如磨烂了,就成了豆沙;没有加糖的话,还可以加在米饭里成为红豆饭;真正的红豆沙呢,就在多加点水,煮烂了,就成功了!+ h: a0 p% E' A" _
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