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用电饭锅煮红豆沙！具体的做法是：
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! Y0 M! X9 x" Y* P* b- 晚上睡觉前，直接下适量洗好的红豆到电饭锅里。切记：豆子不用事前泡水。
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2：然后放入稍多的水（比做米饭多的水），就开始用普通煮饭的方式煮。 + r% b9 W3 ?1 Z" @: y, [
2 t8 }7 a n' W( V. O# T# F3：等加热完毕，开始保温的时候，也不用关掉，就由它继续闷着豆子。 ! T* f8 }8 T; B* P& s5 s. G
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4：如果喜欢甜食，这时候可以加入适量糖。
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* J( [7 N9 h: T8 L5：这样做就是让豆子焖到第二天，一锅软糯的豆子就等着你去享用了。
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# _7 O5 h! R3 F+ c' j8 |5 T我一般都是晚上睡觉前煮下，早上起来就可以吃了！包包子呀，或者做点心呀，都可以整粒豆子，不论形状还是颜色都很完美，从来没有煮过那么完美的红豆。
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6 F5 q! O" [$ r, c以前都是用高圧锅煮，煮出来虽然很烂，但是不够面，水份也多不好保存。
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你就可以进行任何你需要的后期加工，比如磨烂了，就成了豆沙；没有加糖的话，还可以加在米饭里成为红豆饭；真正的红豆沙呢，就在多加点水，煮烂了，就成功了！9 a: `4 }. b- [0 d4 J* \+ @
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发表于 2009-5-1 15:42
