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用电饭锅煮红豆沙!具体的做法是:
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0 _* L- ] f6 U- 晚上睡觉前,直接下适量洗好的红豆到电饭锅里。切记:豆子不用事前泡水。
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2:然后放入稍多的水(比做米饭多的水),就开始用普通煮饭的方式煮。 ) n( b1 V( f9 |6 t) Y
" y2 b) g4 x. T* n( Q, K3:等加热完毕,开始保温的时候,也不用关掉,就由它继续闷着豆子。 % x2 R9 n5 ~8 Y0 T/ ~% L9 B
4 p% Y3 Z* Q. K6 F4:如果喜欢甜食,这时候可以加入适量糖。2 U( t3 {+ A& D& F- i& B
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5:这样做就是让豆子焖到第二天,一锅软糯的豆子就等着你去享用了。; } T( p3 g9 `" O" ?( U
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我一般都是晚上睡觉前煮下,早上起来就可以吃了!包包子呀,或者做点心呀,都可以整粒豆子,不论形状还是颜色都很完美,从来没有煮过那么完美的红豆。
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( z5 V3 [: R- b: r4 \以前都是用高圧锅煮,煮出来虽然很烂,但是不够面,水份也多不好保存。6 U% Y0 a6 k/ V% I: G2 {
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你就可以进行任何你需要的后期加工,比如磨烂了,就成了豆沙;没有加糖的话,还可以加在米饭里成为红豆饭;真正的红豆沙呢,就在多加点水,煮烂了,就成功了!. o9 D6 z' O: `# \3 g( t9 H. N6 K& G
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