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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
# x) a; o4 P" C% }8 E+ M$ V$ I- n1 \( |9 Z9 ~' |
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
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4 C: t8 S1 V7 |. X+ ?; ?- f/ l今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干 . l; R7 k7 t9 u4 t) @
不多说了,上详解; x) L5 W, A5 G: q9 [7 M S
' l5 C0 s: B1 p& S9 }
奶油155克,盐1克,砂糖40克
. m' ]4 [. {6 w; L% A
# ]( b2 c5 Q9 n. N% C; ~搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样3 @% H5 p2 Q9 y% m3 Z. Y
: R3 \% ^3 q2 W) {# S) K
# h) r# O5 w! Q0 K
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀
& p _' k5 ~5 S# c/ X8 e/ _# }
5 ]7 v& O1 U; {2 ~$ {/ d6 S' |9 H. V将上述混合粉筛入奶油蛋糊里" C+ C% r9 V) u! |- b5 I: v
4 Q' ?+ c* r) n- |+ G0 _用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内 K, u* G% ^7 x, K: L0 ]
% z% r! }. Q/ i7 V* E
* q4 s- L) k+ u. u
将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。2 ^5 e' Y- _1 e* w' h
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5 P1 i3 a: H* w, d |╭---╮|
2 I1 T+ |# ^' r& s1 m至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
. B, P, | G% l5 m
' W) `& \/ a: w. f$ X% o5 d谁偷了俺的曲奇饼干
" I; i/ h! Q( h, g儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。# s, }- o5 z" c, e4 M
我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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