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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
- c( O. E9 f5 d1 Y9 U5 m3 k! r( j2 V6 C! S+ S# @3 W& m. P m
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
b% C% U. m- N; C) j
( c0 b) [* |2 v) `; {4 a. q, q% M% y今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
4 Z$ `8 Q+ D% d" {0 j% d! f不多说了,上详解, _; j9 w/ W$ d
2 V! N0 y- |/ ~+ g* V奶油155克,盐1克,砂糖40克; F, j, i: |( q3 R" e
8 S/ r* s4 e" E2 F* T
搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样
" l$ h8 B3 P( Q4 |
+ q# F4 t+ ]/ ]7 R, |7 l
u3 F; i l2 S! ^+ ]$ h% a% z0 H+ P面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀
& V, v; T7 D3 i# h0 N. R+ [4 R( V5 b2 d
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
2 b9 s$ z8 u' ^* a) k
; V4 F& X, J( |3 ]" A用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内$ f' j B" ~9 S E0 z
1 m: Z' B# C( P' X# |6 M7 \
# f; B% G. x) I: Q5 q' _/ b0 S" G将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
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1 V# i4 M+ B6 v& ~+ C5 n6 ^% Q│ - - │
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5 y, {+ O5 V* c) {9 k- A' ^╰——┬O◤▽◥O┬——╯ 3 r; b4 w. N7 O- T7 ]
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0 n9 J. a% T* g6 `至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
1 S3 z- c3 x- f& ~# d7 k
" |, j V. r3 r! A; M: x8 B谁偷了俺的曲奇饼干4 ]7 j& [% J% f6 Z7 n& x
儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
7 R+ J' \: m5 E, a. b: x) D2 J c我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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