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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 8 w! W2 s& I& G, P/ e" V) w- i; ]
4 O- a) L; g/ k! P e4 m5 O我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html' {- O" W0 g R+ @! T" G
& D j: F- d: t8 L# S0 A/ y6 G5 k
今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干 4 C( S6 B3 t3 s, |3 r
不多说了,上详解9 P( b: U. f L0 \; I
1 ^% T- y* |8 W6 D
奶油155克,盐1克,砂糖40克
R* F" B4 l5 v' ?* A8 t8 K' x2 F. Y4 P- V3 N9 h/ @0 F* N
搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样8 N7 A l$ Q; Y4 [9 E
; S6 X6 Q- n% y: B8 e1 D! p- j
0 v8 f# l$ z F5 w: q( ?$ x
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀
9 ^# u* G: b* z9 C
8 c, O# t) R% t/ k5 ]: n将上述混合粉筛入奶油蛋糊里0 T3 Q7 u5 P* p" @
1 Z5 o8 w' p1 H/ w# K) Z用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
0 ?0 [: f% b: k+ v" E" g% F- \! f+ H# h. R& x: I2 [5 D
L, Z- t+ B1 S7 n! c
将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。0 }& Y6 }' U: a [
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5 d3 I, O0 u+ s( j0 K│≡ o ≡ │
) `, z/ K; T! u7 Q: n╰——┬O◤▽◥O┬——╯ ! ^2 U% s6 d; S. H4 ~4 O
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至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。% P, R) X1 B, A4 c
% m. P9 m# k5 i( F
谁偷了俺的曲奇饼干
8 s/ @$ ~, M5 O; E3 _& O儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
. U- g4 `% e- Y0 h* s5 {9 }我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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