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楼主
发表于 2015-1-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
7 \& n5 T6 r; ]. w; T! ^+ a& |4 [7 D% e( l! C
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html3 n& p; n" h/ ~+ b  Y6 ]

$ n1 R; q* _* `' L7 g* O今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
/ `: `5 w; h" F9 V+ j不多说了,上详解
" Z5 r1 v/ {1 H  f; Q$ C6 ~/ D! J) e  r! Z. U! d% J7 l) h9 c  G
奶油155克,盐1克,砂糖40克
8 Q" S! `- T) N9 ~. o
* I  r2 V8 \6 X1 g搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样
3 i! P0 `/ x' x4 A7 C9 R- H5 {; V9 I4 ^) v. _  P
8 S4 r0 e6 s: @9 W+ Q9 g( p7 O3 ]0 c
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀* J7 A' h- B' R/ r5 E

9 I  p' z9 [: A1 k: U$ E- E: S. {将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
( ?' N' W" G" O( Z  v  Y$ e1 n' i3 e5 Z+ c- y$ W6 f7 h
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
& {) y3 ^; v3 G# e7 G" Z* K) ~
; ]3 x; L0 p  K; P" v, Z
0 e5 \6 ]4 e$ P2 @' W. g将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
" [% ~3 A' }% H* j( ^. i│\__╭╭╭╭╭__/│     - q, ?# \$ J; m! Q: J
│ -     - │: M* b" A% @) p' [9 N
│≡  o   ≡ │  ; Y/ g" j3 c/ l6 E; L4 |! x2 m/ O
╰——┬O◤▽◥O┬——╯  # E, t7 V0 ^' V! }7 }. H
  | o  |  
( h" B/ D6 U% W# ~1 ~. j6 ~  |╭---╮|0 ?' t: r/ C  C* A
至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
+ n+ `' U9 M6 T4 l2 {/ v
/ Q& R' Q& q8 B  u谁偷了俺的曲奇饼干
/ I+ _6 |! w5 S& [! g. i2 Y儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。, H, r  J! H: m
我嘞个汗啊
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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
8 i( m1 s6 ~6 K$ E圈里的宝妈都爱上烘焙了吗?是不是都会呢?

0 J. j6 n% U* `+ j8 Y6 w宝贝爱吃,宝妈会吃,这是圈里的特色
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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子% F6 I1 j3 S. |8 p3 {+ c& K3 A
喜欢曲奇,直接做出来趣多多的感觉,学会了不用去买了

3 E/ A3 t+ A; s1 B3 Q$ A% _0 M  ^2 i嘿嘿,
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回复 亦笑了之 的帖子+ P! g: x2 t7 @' U1 {

1 r; J) T; W7 p6 n* B2 L软软的,应该不会太干

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看着很有弹性的样子

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回复 尹飒 的帖子
2 @, ^& L3 B' f- [" B1 c天天勾引我,又不给我吃,哼

: C7 E7 [8 T' e* m. c' j一定给你补上
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天天勾引我,又不给我吃,哼

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