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楼主
发表于 2015-1-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
) l2 j# }# x4 Z( V5 h# F
$ L% q* R& Y4 `1 V我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html- q' V' s+ V9 Q
; \+ Z4 j. c; T- t' o
今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
0 J0 U/ [1 W; `5 Q+ ~$ m8 v0 `" C不多说了,上详解
9 [% {3 E& T& c) P! T% r; d/ `7 Y. I. K
奶油155克,盐1克,砂糖40克2 Y# o6 z* c& r7 G

1 j; u) T. o7 h7 E搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样
2 U. a6 M( g: ~! k: c/ Z
# s! h, l! k0 x- y1 }; y
0 V0 B$ X$ {- M$ j+ ]3 x面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀' u. D2 q: D" B) T% t2 u  n
0 {: \# R$ B& a0 n/ p; g$ E' E; |
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
! l6 D. u2 w4 A0 e5 p' v5 n" l. Y) l8 X7 Q
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
6 ]) h3 t! t* I/ v2 F; [$ d2 e) s' x* [( E; G  U1 {9 T* n# w' \

% f8 _% t) k6 O9 d" E7 A将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
3 z& y1 P5 E, \- @* q│\__╭╭╭╭╭__/│     
! Q1 R3 N5 Y" O8 B+ R│ -     - │1 B) d* ~0 F& U; F- a
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% n$ d4 e' [) P" s7 W  |╭---╮|+ [' F7 f3 Q" j% w+ x& i
至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
2 w: o' z* a5 L' c5 w1 O; z2 D$ _/ o/ S6 \4 K2 l, U
谁偷了俺的曲奇饼干
4 {* S, d! r+ ~* `儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。- Z. v3 B6 D: v, v- Y/ n
我嘞个汗啊
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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子* l7 d2 `$ p  U/ @8 b
圈里的宝妈都爱上烘焙了吗?是不是都会呢?

1 A' Z1 ^7 x5 G; R9 [* z宝贝爱吃,宝妈会吃,这是圈里的特色
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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子; L; v$ v% e8 V2 w
喜欢曲奇,直接做出来趣多多的感觉,学会了不用去买了
- ~: D7 I- C- x' H7 F3 S/ G
嘿嘿,
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回复 亦笑了之 的帖子; Y# D- Z; X4 ?3 y4 k# x- i

& B  b$ Z8 K2 t软软的,应该不会太干

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看着很有弹性的样子

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回复 尹飒 的帖子
) a2 D0 U' f' c天天勾引我,又不给我吃,哼

7 @9 i9 ]) X) i3 b% b0 F; p一定给你补上
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天天勾引我,又不给我吃,哼

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/ G4 b9 ]4 ?: N+ I错有错招,加些巧克力豆,DIY趣多多
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有没有想呢?
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