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干贝怎么做怎么吃啊

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吴佳颖妈妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-5-3 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如题，老公买回来的干贝从来没做过，怎么烹饪啊，知道的妈妈帮帮忙说说
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小靓妈

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Medal No.11

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发表于 2009-5-3 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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涵默默
玥玥de妈

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Medal No.11

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壮壮和蹦蹦妈

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丫丫小妈

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发表于 2009-5-3 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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丫丫小妈

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发表于 2009-5-3 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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地板
发表于 2009-5-3 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干贝最好做汤！新鲜的嘛就:wanwan59: 粉丝扇贝啦！
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

初中毕业

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板凳
发表于 2009-5-3 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干贝三圆的做法：
* P4 {6 H; H' z+ z2 l4 `1. 干贝用温水洗净放在碗内；, r, [: o8 _2 _( z* _3 y
2. 葱姜洗净，切段、片；
  @6 H3 w: Q5 X* {  [" S3. 干贝加高汤100毫升，鸡油25克，葱段、姜块放在笼屉内蒸半小时取出；
. Q: q8 [; }, K" [4. 胡萝卜、白萝卜、青笋去皮切成3厘米的段；: p( ]( \0 ^, v/ R+ x  z& K( n
5. 削成直径2厘米的大圆珠子；
6 {" ?# l' Z: e' n, c* g- s6. 锅内放大油烧至三成热，削好的三圆用油氽透倒入漏勺控净油；4 u8 c$ X9 w6 S7 ^8 C: i
7. 锅内注入高汤放入三圆，烧开；
/ A: e$ e; Y! e9 m* y8. 加精盐、味精、胡椒面、干贝，移至微火上烧三分钟，用水淀粉勾二流芡汁淋入鸡油盛盘即成。
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