吴佳颖妈妈

如题，老公买回来的干贝从来没做过，怎么烹饪啊，知道的妈妈帮帮忙说说

小蛋蛋的妈妈

干贝三圆的做法：
8 y# X1 D: ?) K1 \5 t1 K; i% x3 ~1 o1. 干贝用温水洗净放在碗内；7 c  Y( i2 o" L
2. 葱姜洗净，切段、片；
: a0 ?: P/ X  [3. 干贝加高汤100毫升，鸡油25克，葱段、姜块放在笼屉内蒸半小时取出；
- q9 p" j+ Y* X$ X4. 胡萝卜、白萝卜、青笋去皮切成3厘米的段；* c( f* U5 s; o- R, q# q8 }
5. 削成直径2厘米的大圆珠子；5 @4 j$ m9 I2 Z% c) E# i. b9 L
6. 锅内放大油烧至三成热，削好的三圆用油氽透倒入漏勺控净油；5 S) Z' K3 r6 z- N8 S5 p: O* S# m
7. 锅内注入高汤放入三圆，烧开；
: y' k/ E  k$ H8. 加精盐、味精、胡椒面、干贝，移至微火上烧三分钟，用水淀粉勾二流芡汁淋入鸡油盛盘即成。

爱斐妈

干贝最好做汤！新鲜的嘛就:wanwan59: 粉丝扇贝啦！

丫丫小妈

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