本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 . o U( ?) d1 C% \. h" G
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【果酱三明治蛋糕】 $ s0 g1 F- T1 _% h' Z" f- s
配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱
[6 e, E! \; s/ \* J模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min 6 }* T7 ?/ w5 N7 Z. `
做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱 " x" f, i' |- a
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