本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑
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我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,) I3 l; F, o5 |' b
大家觉得欣赏就去我的博客看吧,
, _% _; P9 e. g% b3 ^2 F" N觉得写的不错有共鸣就抬手关注加个好友神马的,+ D. \; h5 s# n% G/ m- k
就不在这里发了,
; m9 e& N. i9 c, ^8 A这里就只说做的这点家常小吃吧。8 l+ j3 ?( @7 j7 Q) u& L
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9 @6 D) T% K: B" i) [8 R【果酱三明治蛋糕】
" H8 o9 k/ o6 i2 Y配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱 4 w3 V4 s) N5 H- Z: E" V" s
模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min
& j$ ]. w" I# ^5 t1 e5 b做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱
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