本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 3 y$ O' j8 e* [2 e0 u
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! }0 y0 _& u B我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,* ^5 ?4 t% {) e5 {
大家觉得欣赏就去我的博客看吧,
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. l. C3 k8 N. ]" P" L就不在这里发了,
8 J3 r. M# z L6 r+ O这里就只说做的这点家常小吃吧。
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【果酱三明治蛋糕】 : A9 z( z5 [8 Z! U4 O" x; p9 L
配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱 - g. A$ G9 t- w: o' a$ [
模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min ! A. J2 B2 ^: q* V' y U
做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱 " M/ t1 N8 G% O- n
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