本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 / o4 F' E1 S/ Y! Y
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我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,- ^( [/ q5 `' s+ Y% @3 ?
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就不在这里发了,( E6 E$ N( v% N7 j/ `
这里就只说做的这点家常小吃吧。 x% q, `5 B, @ Q. K+ S
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【果酱三明治蛋糕】 - B) W1 h+ ]+ p
配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱 0 P! O, Z- N1 j/ y7 Z+ w4 p
模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min 0 k$ c7 ~( b- s
做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱 - e; q5 r9 ~) Y
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