本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 ; V( G! Z( V& b( f$ @) |4 ]
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. k! @" x( A M2 M" J3 h4 d我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,
% J- I& C' ^( F/ k7 ]9 `0 R& t大家觉得欣赏就去我的博客看吧,
8 ~ `( l& R- O/ E. P觉得写的不错有共鸣就抬手关注加个好友神马的,
9 t3 S$ V+ S0 m就不在这里发了,
/ h1 L0 W2 g7 k$ ~/ g这里就只说做的这点家常小吃吧。
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【果酱三明治蛋糕】
3 v S, I3 w; U- o$ J配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱 ) E& B3 y7 [2 W1 U
模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min
& c1 n. z3 ]# p# K0 J6 O, |做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱
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