本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 / m7 f' \ {7 k2 s
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我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,, g4 O5 I& F& z, J( X
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这里就只说做的这点家常小吃吧。7 h! i+ S9 |* I0 `5 L$ s
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【果酱三明治蛋糕】
3 m% g) N" P9 A/ B配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱 S; U' F! S8 L3 X" b" P2 N
模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min
, y( k: w: @$ C做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱 9 u; l) d) @( ?9 i$ d9 z( q( h
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