本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑
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5 ~& s" V) H" l* r" i+ H我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,/ v$ P( B+ ]) i. P# A H
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% ^5 i0 W1 u0 X2 c6 I% K, c就不在这里发了,$ r% p0 N9 l$ {
这里就只说做的这点家常小吃吧。
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2 S+ `% N+ G0 s2 d7 E4 Z) D2 k【果酱三明治蛋糕】
' z, i% [5 s4 D6 ?6 m配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱
" a' ?* d6 N t模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min z& @3 D) i: |* Z3 w
做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱 : q# D. s* {3 {0 K5 C
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