本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 4 I; _ y: x7 v+ v
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7 O; O3 |; x1 |8 d* m: F我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,
$ j" ^1 a7 x" Y r) m% ?大家觉得欣赏就去我的博客看吧,; p# _. g4 ]/ e5 V j# }$ \
觉得写的不错有共鸣就抬手关注加个好友神马的,$ v. o; m9 ?( e, G; |
就不在这里发了,9 g1 _) P* v# h8 c. i
这里就只说做的这点家常小吃吧。
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5 F! X1 I% w" D: _+ I7 w: j0 X【果酱三明治蛋糕】
0 ?! X& e" X/ Z1 [& u( ~配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱 & X2 O) _& ^" w6 [) z0 a# R! F
模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min c$ _* O$ K' P9 |
做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱 % g D5 @) _4 R( b! A o% i! F4 f6 |
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