本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 8 d+ B# I, a4 h( x- O1 ^( k3 U
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( O# P( E( t4 k5 u* p5 Q' \2 ^% \* T我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,
7 H0 b! w! J0 e* z- A大家觉得欣赏就去我的博客看吧,
- Z7 n+ Q6 w6 w" E& F! ?; {$ ]觉得写的不错有共鸣就抬手关注加个好友神马的,
" Q$ O: |1 ~( n. m- u( k. H就不在这里发了,, ~3 j7 e. T- x1 v$ H
这里就只说做的这点家常小吃吧。
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. \$ G; w; n% {【果酱三明治蛋糕】 . K8 M* B# V% ~
配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱
: |9 Q6 K& B3 q! c模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min
1 _9 T4 q1 H: ~5 L做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱 % Z. l7 ?5 c+ I8 w" N/ N
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