本帖最后由 phia 于 2015-1-9 15:32 编辑 ) T( v1 x3 _( s% M
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我是一个爱写一些乱七八糟文字的人,' |7 H+ p, r* ]* g
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8 M; ~& ^) s$ m0 L2 B这里就只说做的这点家常小吃吧。6 @ ]( o3 {9 Q8 B @
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2 M+ v2 d, X X; o1 \3 K【果酱三明治蛋糕】 7 W( z5 u. B# E
配方: 细砂糖40g,鸡蛋50g,黄油60g,低粉60g,泡打粉1/4TS,盐1/4TS,果酱 , Q4 y9 ~5 K$ Z! J* A" V
模具: 15cm*20cm方形锡纸坯一个 中层,160°C,20min
3 Q4 n! y3 T4 E0 e) V! ~* r' `做法: 1. 黄油软化,稍微的打发,加入糖和盐,打至颜色略发白,体积膨大 2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀再加下一次,避免蛋油分离 3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀,倒入锡纸方模中 4. 烤好以后,切成相同的三角形,中间加果酱
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