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楼主
发表于 2009-5-3 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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* G3 {/ h. r6 H/ p; }1.猪前腿夹心肉半斤,剁末。9 ?% O) m9 k- L' f3 T
2.嫩藕一节。
8 \0 E7 e8 V% L, l' h, ]3.鸡蛋一个。
; Q. [9 w( K! W1 Y4.菜心八棵。- Z. S! j; @0 E7 H6 [+ S0 ]. `! G  Q
5老姜一小块。5 k/ {" M+ g2 a9 [# W
6.葱三棵。
: t% Y  p' P$ w6 `* I% _7.酱油三大匙。
9 \, o" _* P6 G, y! I3 t5 ^( v) L8.干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。% j. G. e! v" O: X2 b. w' J; J( K
9.,味精适量。( M% r2 {! H. G% Z2 _

7 b# Z* g# _' s7 n' I  O
6 t( v$ C) d# D4 o% ]& I5 f% B3 i% T1 k& V/ \! Q3 |: @
: O" l% O, V: O7 g* B3 H, \5 m8 }
1、将藕剁成细粒,葱切段,姜用刀拍破,鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。1 x8 r4 f: t( H& n
2、将蛋糊倒进肉、藕末里,放适量盐和两大匙酱油,顺时针方向搅拌上劲。
, t9 V9 [0 T4 o- n5 y4 T8 J" T$ b3、把肉馅捏成扁形的丸子。
$ W. S: F- M' e# v+ N# u; K3 j" [4、锅中放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,油炸进皮以外表封闭住丸子内里。( H9 N. ~0 R% v/ T
5、捞出沥干油份装盘待用。
) K+ u* T& ^8 I* E8 z% X6、将锅中的油盛出后,放入丸子,加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧一小时以上。8 Z  ?3 C( [* q3 b
7、熟透后把丸子捞出装盘待用。
3 Q& K2 a0 H' D+ a8 a" ]8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。$ l8 p1 @6 V2 l5 f* k" A+ P$ L
9、捞出菜心装丸子盘里,锅中勾芡后淋入盘中即成。
hello莱莱妈

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馋馋啊!!:wanwan18:

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香啊,试试

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照着实习了一下,味道相当不错。

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都快流口水了

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口水啊........
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:wanwan08: 喜欢。太惭愧了,自己的凑合。

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明天买东西回来做给宝宝和老公吃。

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很不错哦!改天一定试一试!:wanwan79:
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哈哈哈,真好吃,学习了!:wanwan33:

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刚吃过饭都流口水了:wanwan86:

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好香啊,等LG回来,做给他吃啊wanwan41.gif
熙熙妈

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喜欢啊- J! K2 M- U& o0 n, E
周末试试

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好吃:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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做的真好,我也要学着做做:wanwan79:

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中赶上中午饭,好饿,回家试试
heyyen

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不吃肉的我
# S1 V0 E0 j& V, Z# L7 ^都想来口了
# b  T5 I) Z2 o! e不知道爱吃荤菜的老公看到是否会全部扫荡
' J, A# l4 Y( Y( P8 C, }; a明天尝试

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明天学着做呀
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