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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。( `0 a. Q O( |9 o6 ?) X: B
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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1 a; k- H0 Z- i7 n8 ]2、冬笋、甘笋切丝。 : [* b: R m2 [4 q& { S
3 \6 U8 f( @, t3 R3、粉丝炸透,先放大镜碟上。 : l8 N/ X9 t: J$ d9 n% i3 n
3 @: Z9 o; Z1 W7 U9 L# x
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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简单吧!很容易做出来的!
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