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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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3 g$ h) I* \, X1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 6 D8 a: j; \$ I' D: `$ {1 X
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2、冬笋、甘笋切丝。 & @9 J9 h9 j1 ^. R- G
- `% \- @0 B0 G. Q# \. l1 F3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
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: w. d' l$ o# f4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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, F8 ?' c4 L' x& m# M- D5 W; g5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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4 {- g' w0 U0 l( F+ y& C6 b简单吧!很容易做出来的!
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