爱我所爱

主料：鲜贝,粉丝一小把（用凉水泡软）,大蒜（加工成蒜蓉）,生抽,盐。
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1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄
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& s% t' \% K8 ^, K; T儿像月亮，贝柱像太阳，有人管它叫做“日月贝”。" D& `1 T, ^7 G" @- V5 ?; y

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7 f5 u+ ]# H. c5 n; g2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状，放在贝肉上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、; l4 c0 D$ x* d9 K7 {6 n$ @

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生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8：3：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。（由于这青红- \* a8 H/ S. j9 U" {
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椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
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! W9 B4 Z! G/ O  o5 t1 v. a3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

温柔的小蝎子

:wanwan33: 很棒哈··总在外面吃扇贝·还没有自己尝试做过呢··谢谢楼主哈·回家自己做做

昔日重现

好香

lily2212

最爱吃这个了

均均妈

就喜欢这个菜

小驴妈妈

方欣怎么走啊？自从炭市街搬到方欣后再没有出去买过海鲜了，

xpxj

喜欢吃

开心壮壮

太想吃了

我爱淘淘

宝宝很爱吃这个.
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楼主真能干.wanwan88.gif

爱我所爱

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
1 |# Q* e& K% f/ p% O7 a在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

4 n9 e9 t) s/ t- G) k% N- D

! G) D. a& H0 V& X7 ]我都是在超市里买！如果去海边的话，当然不用说了！

腾腾妈

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢？

xpxj

超喜欢吃

走在西安

楼主好能干!喜欢吃

金豆豆

香

weiyu9000

支持

欣茹妈

支持:wanwan79:

悦妈咪

喜欢吃:wanwan59:

金猪妈

好香

薄荷08

我最爱吃的:wanwan79: