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最近就是特别想吃大盘鸡拌面，无奈雾霾太重 没法出门，只能在家尝试一下了
L K" z' e' ]( [第一次做，卖相不太好呢
/ w J' H6 L& `4 U1 F上图了! I- T$ T' D+ ]" g4 G. a
) }0 ]! }& N2 m' c鸡块在锅里焯一下。捞出来
* e6 v9 G- `: l' O8 n4 k* K6 d) t3 E5 F% [6 O" W
准备葱姜蒜和豆瓣酱
! s- c1 q9 Q: Y6 i1 u1 P! p w) N/ |! d2 s- |, Z( z- p
, R7 O' J( X+ g& N- B* P2 ]: w
准备好配菜
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+ e1 @; ?7 Z2 A. J6 K
炒锅加油，炒葱姜蒜和豆瓣酱，然后加鸡块翻炒，加一点老抽上色- `$ s$ Y+ ]3 ^! Z3 a& d" I
) o7 [( w4 b' q( g- x2 U! G) e s
+ d' C P2 b; n5 ?8 U
炒上两三分钟，小火炒，大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟，加水。) p7 Y }5 ]- {" y, s
" G, p0 a9 Q% X5 S
+ E2 o5 ]% B: Z) I6 `8 ]4 }4 e3 r炖十几分钟，看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒，继续翻炒一分钟左右就可以了1 H6 z* W) {3 V1 y# c% P6 K9 u; L2 |
; W- R( ]) P' H& A/ l! J1 S
另外一个锅烧水下面，本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
0 ~* \2 ~5 `0 }6 a. o3 i% E5 [ I2 k
" O( u4 z4 R/ R+ w% q0 r
) n) L3 M7 s8 T) Z第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见 
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发表于 2015-1-14 14:00
好馋好馋  宝妈给我一碗吧！
