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过年腊肠一定是必备品，没有不行，外面买的不好吃，而且卫生问题实在是有问题。所以必须要自己做啊！一看着就想吃，能做好多菜的啊，说着都要流口水了。来看看图吧，稍微写了点步骤，有兴趣的美妈们可以试试哦。
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1 J( w2 [1 P5 b! Z0 G肠衣买好，切成肉丁加入盐、糖、白酒、五香粉拌匀（腌制也可，直接灌制也可）0 ^2 r$ y3 P2 d" }% d
剪下一个**大的水瓶口部（形如粗**的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上。) ^$ l0 D, P% r5 D! @# q
用筷子帮助，将肉灌入即可。' _5 n7 @% s! }
灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧
3 P- Y! y8 C3 u8 G7 _4 d$ x6 e用针扎一些孔+ R, B: ~6 J+ |, Q0 Y# y
在阴凉通风处风干
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发表于 2015-1-14 15:09
发表于 2015-1-16 19:25
