图图妈妈咪

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6 d6 b" x6 A8 J6 d我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9! }" E; ]7 S) k% P& d/ [
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原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：
. ]# r! C8 I9 x1 p, `5 Q; Y5 {( ]1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀" j  R3 M6 l0 P' o; k
3.加入牛奶，搅拌均匀
# X. {- }6 _2 T: c4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团( ^! _5 C0 E2 Z# f& Z; u
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6 n5 p8 b# Y3 q$ D5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
% A) S2 h6 N+ j1 C0 F6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。
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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。/ j5 v3 }  ^$ b$ v. _7 B
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）. ~8 a3 N% O* G+ f& m" a! g
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图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子
* {- A: O. B: s1 v: C- H
( D1 E+ ]5 v- T; Q% e- ?: s! t应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子
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7 R5 H, F/ t& y( h$ h! v没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子8 X$ A" F# D. V. Z6 f
烘培达人啊

8 q* d8 v) Y9 ^: l& @. R* P达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
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sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

很成功