图图妈妈咪

9 w+ y: F6 P: v" \
" q# m$ A9 s+ p& y1 h! L# T我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
" J( |* m7 I) C2 `
) s' D' n' N& B原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：1 A% d+ Y4 n$ k  Y
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
1 `( q- D" f- R/ @: b/ _4 G" L  b1 R* H. z$ N
, q# Q% _$ a, q( W* Y
2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀& W+ F; w0 h( e; [& N7 B. q
3.加入牛奶，搅拌均匀
1 @# _. x4 O6 p+ g4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
% U, a2 T$ ]" {: d1 _1 K& T
) K% y+ y, }- z8 `( I9 u7 G0 {* }2 x% a, ?5 p1 ]5 ^

2 {! p( L" z  L$ W, O
; ?9 s1 ^8 \0 ^8 J
/ ^0 h, Y; r7 t* H' f: ?6 `3 Q/ Z7 v8 g% U
5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝* h* N: u6 r1 E" `
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。, Z2 m1 h7 W/ m& n3 k
5 a- m  I8 t2 P' j8 n* a
: J! v+ `8 t' {  O6 z

. [; s7 _; O5 q! g% o3 T' h$ _: w9 v- P3 s1 r
刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
' t3 G$ J& H+ S2 p/ A" Y
* b- [  Y" v% l  b- ^$ V$ J9 fPS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
! L$ V: T8 F7 R- P7 j
: A& K) c* s% G% A

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子# M0 D6 R+ h* F5 }, K

: k  ]) z" v; j% g( ^应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子
6 ]$ R. J2 ?- a% L8 S" ~. f. }
9 L/ }3 O' Q2 W8 y6 Z& ~, r" X没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子
% o8 i/ [& {, ]5 w: ]烘培达人啊

/ t( J) _% j5 s4 W. E达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
来自[妈妈网Android版]

sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

很成功