图图妈妈咪

* w6 r( j8 h: l  l& V7 v) L# M- Q6 G+ m4 u0 a( K% s
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9" K8 C3 h: M6 B% q1 X7 P- G

9 B8 i" l; s2 n% M$ b原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：2 I& Z: R* Z4 v2 `% B$ @
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发
+ q& _1 P% s$ u+ N
7 U. s% C4 @$ {; k. ?* J6 u$ M4 I' n$ U
2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
3 G( Q+ D" J& f# a/ M+ w3.加入牛奶，搅拌均匀
3 T1 N* I4 q" E4 _# x4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团
/ x" L* r+ C  N5 h% \5 g$ W/ D/ q
: g2 C: }* J- V) H- J, q
$ F  `0 {# ^0 o1 W; H" ?
& H$ U; a2 t& D* L
* R- R9 c! a6 x% p- E6 q# V# p. y: O! e/ X; n! g6 j' ~% }1 U

* i7 l9 z2 W1 f" h5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝8 O3 K: P$ |! Z' j7 Y3 }
6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。/ ^& ~8 d" u$ ]" @

% ]5 ]- x/ D$ V& t" X0 Z& f% |+ |1 t. Q$ u

, O- `# z8 d% g9 H9 ]
4 C) W) C5 t" h' O7 U% y! Z刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。" x5 x$ z% S$ z. E4 B* q8 K
8 v* T' K$ |9 D* V$ p
PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）
9 y, ]* v! S0 B; i  W
  h6 s* @. o7 Z1 i& J2 z& R

图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子
/ I& n3 T1 j2 _$ m7 D* t; t& h
. ]6 h+ f: |* K应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子
" J' a4 v# Z# {1 M) b* A8 d; i+ N% ^* Q3 s4 y
没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子2 `& e* E+ k$ a; y4 L  q
烘培达人啊

. C! ]3 r* p5 ?1 u- H达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
来自[妈妈网Android版]

sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

很成功