图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9
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0 K# z; b6 ]/ g5 s+ y原料：椰丝60克，椰丝少许（用于沾表面），黄油30克，低筋面粉25克，奶粉10克，牛奶10克，细砂糖30克，鸡蛋1个（小一些的）步骤：8 b1 Y# L3 `0 l0 X) F+ T! b
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，稍微打发4 c4 K. W' l, w' ~/ {. n: w2 [1 L

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2.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
, W; L0 m) f. W' k* z  a4 q3.加入牛奶，搅拌均匀
6 a/ d! K( W: [* f$ B1 ]+ k4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀成面团. s8 }( S+ Y, D2 C) T
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8 ^6 C) b- W4 V' d& i6 }5.取少许面团，轻揉呈球形，放入椰丝中滚一圈，让小球表面沾上一层椰丝
  A4 W0 q* b  {( w" V$ ?6 k* G& p7 }6.将椰丝球摆放入烤盘，上下火，140度，20-25分钟，小球表面略微变色即可。; V, u1 l" M0 V% ^- ]/ T2 x7 A9 ?* s

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刚出炉的外酥里嫩，好像流心的感觉；待放凉以后就只有酥脆。
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PS：烘焙温度和时间视烤箱而定，我家是美的的小烤箱（大概是15或20L的）3 o1 X( {! |! ~$ Q! f- s, J
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图图妈妈咪

回复 mary163 的帖子' S8 B0 T, S0 d& W
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应该也可以，就是为了增加些奶香味，所以加了牛奶和奶粉

mary163

回复 图图妈妈咪 的帖子6 v7 h% \8 w- b( E2 z

% \8 m# [& K& Y7 A# J  T! s2 Y7 @4 A没有奶粉行吗？

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子
1 [5 r2 C8 N. m  C  J烘培达人啊

+ Z3 d; A0 M0 z6 a9 G达人不敢当，我家图最近爱吃就多做了些
来自[妈妈网Android版]

sunny1217

烘培达人啊
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

很成功