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楼主
发表于 2015-1-16 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:08 编辑 . E5 ?+ V- {. k3 Q  p( h
& D3 h1 c$ Z* S: w( C
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9- {0 z5 _& p$ n2 P6 g' Z0 S

' {% ]- D/ o2 z( r. f原料:椰丝60克,椰丝少许(用于沾表面),黄油30克,低筋面粉25克,奶粉10克,牛奶10克,细砂糖30克,鸡蛋1个(小一些的)
步骤:' @) I2 N- p# `9 r) l
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀,稍微打发
# r) T! `: _# o2 H) N8 S" p. H" |# E. X9 W
  W7 _, d9 R8 F7 b. Y9 I
2.分次加入鸡蛋液,搅拌均匀- g! E, y/ K3 b! s
3.加入牛奶,搅拌均匀
* k3 P# P7 V9 ~- ~% B
4.加入椰丝、低筋面粉、奶粉,用刮刀拌匀成面团
# x: R% E: J! k, N% f5 @+ C# |

  i, }: }6 L) y# H/ B3 S$ ?, Q5 J5 L7 z2 o  e, }) h! s

% E/ m- ]0 M/ e, V: ]9 b/ z5 V& h) C
  N3 G; O* }: z6 \! k9 S7 F
1 d% n" i! a3 Q6 ?9 B5.取少许面团,轻揉呈球形,放入椰丝中滚一圈,让小球表面沾上一层椰丝
- e& f/ i' D  z! h( @& q1 h* Y
6.将椰丝球摆放入烤盘,上下火,140度,20-25分钟,小球表面略微变色即可。  g7 B8 \# i  q( G4 b+ F

* V9 y! B2 q* D' P. W6 l
1 R3 v: t2 S) E1 V

5 I/ I' I- O3 v0 j# W; U8 d3 _0 W6 U
刚出炉的外酥里嫩,好像流心的感觉;待放凉以后就只有酥脆。( C5 e' m7 V- O, C* h  N8 u1 z

, t3 T7 I$ `0 p$ q- {- b$ [9 O7 @PS:烘焙温度和时间视烤箱而定,我家是美的的小烤箱(大概是15或20L的)
9 Y2 Y1 w0 @% h: {4 W3 {* Q9 g; z* m

/ S( F; j7 i' P4 B: h# F+ A
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, n- r1 F* X8 t2 P( R5 m/ ~0 w: }4 B* V  e5 E  j. l
应该也可以,就是为了增加些奶香味,所以加了牛奶和奶粉

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没有奶粉行吗?

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. u; H' N0 I* |/ u8 ^烘培达人啊

5 u" |$ e+ q/ L% q7 `+ V1 a达人不敢当,我家图最近爱吃就多做了些
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