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青萝卜一个,面粉适量,淀粉适量,鸡蛋两个。
" A% N. I& [/ P, i6 u2 t% g萝卜擦丝,用盐抓下,把萝卜抓干,放入面粉,淀粉,鸡蛋,盐,花椒粉拌匀,
! X |4 Q) ^5 \/ Z* m6 f3 ~油下锅热熟,小火开始下丸子,慢炸至表面金黄即可。
8 A1 ]( }- N! w9 n$ ^6 | 萝卜素丸子,突出的是萝卜清香的味道,无需放太多的调料
. s k+ x2 x% h1 d4 H7 B 萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感7 C& u% [5 O" j H, n8 x
如果萝卜水分太多就用手攥一攥,再少放点鸡蛋即可。
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