诺诺妈0319

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9 ^1 B, Z1 C$ [7 a2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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1 i' R; A; M4 o& u! e3 A普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~
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储存：常温密封30天
" m9 t5 C& C5 X/ M' O制作时间：60分钟
5 u" }  D! L0 K2 j& Z4 y$ V成品出：两盘% ?2 x  K# {$ G7 X! I# A7 t  m# O
使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛
( c! H5 @3 X3 ]  ]! s使用材料：
. S! K1 n9 r7 _4 i黄油62g8 p' F0 M) \. B2 W
糖粉50g  K2 ]+ g9 X( b
蛋白22g1 f* k! K) J& P# l! J
低筋面粉80g5 X) l3 R/ q6 t/ p  C
杏仁粉35g& u- F/ i! ?7 |- G& y# \
红曲粉2g! |! E7 u, U( a1 Q5 J
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+ e% u6 J. x) o; _制作方法：5 G) M" D9 e1 z3 r/ }
1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。. S; y, Y" ~" V/ z& w( n$ x

3 c$ @$ I9 @* ?/ N& ]: @2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。
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3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。
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' |3 o9 g  p1 f4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。4 I% e# L1 \: o5 |5 Y; \) K  W
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5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。
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( B# j+ ^& P* ^, i. t( @6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。
. V  Y; q* P/ V5 Y& Y" ~; m7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。! i& K: ^* [$ |
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