诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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% M! m7 j+ @5 E5 y# u, O% B( s普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~5 y& M8 r% O5 R! R; n4 a
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* h6 q! l) h6 h2 N! s) w储存：常温密封30天
( y( C; W: r5 [/ }( Q% P, B制作时间：60分钟
' t! @  H6 u0 X成品出：两盘' g* T; }. O/ E4 p2 ?0 G3 n' F# T
使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛) d) e7 {/ |% U) [3 G
使用材料：, p: P; Y% t$ C  `# c- L) m
黄油62g/ `. }; y% k  N$ F8 H( j6 s
糖粉50g3 i2 J. O/ j( B4 C8 n: r( E
蛋白22g0 D! K) B$ |. v
低筋面粉80g8 M  }  d+ j% L& U. w* u- e
杏仁粉35g6 `! j* z* j9 t1 }, L
红曲粉2g0 f5 n& }$ u2 k( S" u. Y* e0 v; \
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制作方法：
+ G" b( B+ J  p- e& \1 Z1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。* I  X% y7 C& {$ b8 G$ `; e
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2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。/ X$ I" S/ B! D0 V9 t. d8 z
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3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。4 B* v6 v1 @, X- z0 n

9 b, M1 F, _# B% F6 L( i  G  i9 w5 f4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。
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9 \* i! l! S3 G3 l/ f5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。( @/ {2 _. ^7 ^! g3 w
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6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。! p. K- r0 Y# c- u2 b5 d6 K; u) H
7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。
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