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发表于 2015-1-23 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 U* r$ I* J, V5 w( u
$ N" f4 s) ^9 Y1 u8 E/ `; [
求解啊!
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亦笑了之 + 50 + 40 原创

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妈妈爱恩宝

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先130度30分钟,再150度30分钟就不会裂了,中下层哦
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妈妈爱恩宝

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这是我烤8寸戚风的方法!
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我是进来学习滴!, M, _6 |6 y% K6 X& Z  B
到现在戚风还没开始    我这个拖拉

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  x) R3 M( K# Q. r先130度30分钟,再150度30分钟就不会裂了,中下层哦

! g1 `$ _' W4 i8 `: S. y$ {  B好的,下次我试试,谢谢宝妈
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+ l9 n8 z. c% n/ n我是进来学习滴!
% c! o  p$ U- Q: q到现在戚风还没开始    我这个拖拉

7 W0 R# B; x) b$ T- r) C赶快行动吧!快过年了,可以展示一下
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豆子妈

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% y/ K& |1 O" [6 |+ a* u- _
( d) x0 |1 j0 r6 P1 f1 `% l' X$ Q肥猫个人认为有两个原因:1  温度太高,表面凝固太快,底层液体膨胀后,容易裂开。2、蛋白打发过硬,太硬了也容易裂开

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, H, @+ Q& H: O3 x: p回复 龚凡曦 的帖子
4 t" d! {! A2 B6 [0 `! W
6 y1 N: S6 n4 Y* i肥猫个人认为有两个原因:1  温度太高,表面凝固太快,底层液体膨胀后,容 ...
6 ~1 m) j/ d9 l7 @
好的,谢谢,学习了
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) x7 k: n# N0 p  y8 a" C口水
+ C9 P% M6 E0 D3 E% \, r
来吧,呵呵
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回复 龚凡曦 的帖子
! @- z* D! H  ^0 f
7 Q" R6 G" T# K9 u& H& p
* {/ y; z6 ~- t% k2 o来吧,呵呵

8 t% `( k1 u; T: s嘻嘻  谢谢
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第一次做可以了~就当是笑口常开哦~

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温度太高!每个烤箱的温度都不完全准确,或者偏高或者偏低。多烤几次就那准温度了!0 @% o* d5 {. R- j% N
虽然开裂,但是卖相还是很不错的

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回复 honeyli_9 的帖子0 v8 `+ R5 v2 [: S; }- N
温度太高!每个烤箱的温度都不完全准确,或者偏高或者偏低。多烤几次就那准温度了!
# i  c3 _2 Y5 g' {3 |4 b0 h& u! z虽然开裂,但是卖相还 ...
2 I) K5 X0 S3 f4 i0 a
谢谢指点
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回复 芝麻开门@xa 的帖子2 N6 B% I  u, _' z9 r
第一次做可以了~就当是笑口常开哦~

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第一次戚风,为什么裂这么开呢
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