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发表于 2015-1-23 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" [; v4 c# E8 L$ D6 H2 J  S0 ^* k# b6 j" `' W
求解啊!
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妈妈爱恩宝

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Medal No.11 手机直播达人 败家女王

先130度30分钟,再150度30分钟就不会裂了,中下层哦
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妈妈爱恩宝

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这是我烤8寸戚风的方法!
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我是进来学习滴!
" u3 r! Z, u* `9 A  k: k+ k; y, l+ t; E到现在戚风还没开始    我这个拖拉

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! O& b8 }4 G- n: k先130度30分钟,再150度30分钟就不会裂了,中下层哦
" _+ R5 o3 }# U& X
好的,下次我试试,谢谢宝妈
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+ \( \0 }$ W$ U  b6 S% s, ~* X/ i" U我是进来学习滴!) O2 @( R5 x, J( R5 K6 v
到现在戚风还没开始    我这个拖拉

$ T2 L* [& t1 x赶快行动吧!快过年了,可以展示一下
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豆子妈

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回复 龚凡曦 的帖子
! L* K. `4 h% a; F7 H4 g( ?
: T, `3 z, A1 Y肥猫个人认为有两个原因:1  温度太高,表面凝固太快,底层液体膨胀后,容易裂开。2、蛋白打发过硬,太硬了也容易裂开

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回复 静6510 的帖子2 |, A) M$ O3 x) J7 I. ~
回复 龚凡曦 的帖子
9 ?* a/ i. s  j# b5 Q5 I% W( J
+ }' l/ x7 w8 N8 ?+ N3 b4 F6 b7 D肥猫个人认为有两个原因:1  温度太高,表面凝固太快,底层液体膨胀后,容 ...

' C7 |, X9 F& _  U5 c( C好的,谢谢,学习了
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回复 李米豆豆 的帖子5 s" q3 A' h2 p6 z
口水
/ e1 A) W4 h, i* H6 ~0 O3 Z
来吧,呵呵
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豆子妈

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回复 龚凡曦 的帖子* s* |" I! _& Z0 S
6 B5 U8 U7 a" M4 z1 t9 ?6 f8 M
; D! V9 j% p2 O% v% c/ I
来吧,呵呵
/ }# C7 H" b& G4 \' \1 M
嘻嘻  谢谢
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芝麻开门

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第一次做可以了~就当是笑口常开哦~

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温度太高!每个烤箱的温度都不完全准确,或者偏高或者偏低。多烤几次就那准温度了!) E- w* }& n" C
虽然开裂,但是卖相还是很不错的

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回复 honeyli_9 的帖子
6 e# G0 Q( n' }7 n温度太高!每个烤箱的温度都不完全准确,或者偏高或者偏低。多烤几次就那准温度了!
) Y+ o" Y2 l" x虽然开裂,但是卖相还 ...
# a: w; l# P1 [6 O! L
谢谢指点
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回复 芝麻开门@xa 的帖子
6 l% b' X- B; A; x第一次做可以了~就当是笑口常开哦~

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第一次戚风,为什么裂这么开呢
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