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心爱豆豆

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发表于 2015-1-27 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为参加英国的考试,按要求做蛋糕,一部分以前有,一部分要补,在繁忙的工作下,硬挤出时间完成。这个工程最大最麻烦  W5 f, k2 \  v/ F) S0 {

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点评

冯小马妈妈  不明白的亲可以参考这个帖子哦http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-914639-extra--highlight-蛋糕%2B猫-page-1.html  发表于 2015-1-29 10:12
冯小马妈妈  楼主家的猫呢?还在操作间溜达吗?  发表于 2015-1-29 09:50
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先做蛋糕,包好翻糖
2 K/ a1 V* t6 [" @* Z* t" r- z* x3 Q5 b: R% u+ m: Q+ S

' S& Y3 u$ Y* \9 W' s$ m
8 g. t! P  T# \) a! y5 R3 B) j* z: o( z8 G% L6 y" [" `+ V
然后组装,先做中间的圆柱体
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然后调整细节,中间圆柱体做好,就做马,马是用模具做的,好在在香港买的马的模具 : Y  M1 K& ^5 `7 ^6 ^

. d( s6 s0 C) K# A0 p, h
) G& W4 J7 q/ v" m% j! V; Q等干过程中,做上面半圆的细节
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然后把翻糖擀平,再做半圆外面的立面4 b4 _; T# L; v4 d$ i; W# X
' X$ n$ ]6 P4 M) y. j. F
* S" x- z4 L! P% a% X9 U8 J) i
马也用进口色粉涂上色,最后成品出现: B7 O% m( o5 W, [2 {+ L

; J1 m" d( ^0 y& a8 b) g8 w9 M+ j6 s

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再发些为考试补的作业
% p2 z+ j/ x9 {" W; F
& v2 l/ Z% Q3 M5 g" J
' y9 Q4 n2 q. T2 h  e7 |% O- h% Y
9 q: l( a8 x' c# U) w% x8 o% f. \# [7 n
0 M9 E1 u# J6 \  B

3 p2 B! Z$ Z  P9 e3 C7 N3 Y- T用糖霜画的蕾丝饼干
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. F/ Y  U) S/ h# I) Y5 ]

6 Q+ c% E" ~4 z" e" {3 f# ^( y* |3 v5 r
1 ]" ~. Z2 ]5 A) c& C3 l
  b/ w! K7 K7 l, F  u& W0 o  X' c
- @. Y* M* @7 y2 O) E) }# H

- f6 m* V+ |% C# X( J! `; M8 @
" O# b0 Y/ W. E5 g" Q9 n4 h糖霜和翻糖结合做的蛋糕,终于完成了,看着自己的作品,自豪
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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

好美  精致

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漂亮,宝妈手好巧啊
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艾玛,太手巧了,不是一般的工程啊  太浩大额

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这,这,这能吃吗?
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糖宝妈

高中毕业

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太不容易了,这么一个蛋糕要花费多少心血啊!
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好看,第一反映这能吃吗?
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手机直播达人 金牌吃货

高大上啊

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太漂亮啦!这手艺决定能开店了!最好还能把学员招上!我第一个报名!大大的赞一个!
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2007-03-04 
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Medal No.11

可以定做蛋糕吗

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太漂亮了  谁舍得吃啊
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回复 龚凡曦 的帖子
' o/ ^: r+ S0 w; |% l这,这,这能吃吗?

' T: w6 q) y/ J) I这个是展品,里面是泡沫,把泡沫换成蛋糕就可以吃
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