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心爱豆豆

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发表于 2015-1-27 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为参加英国的考试,按要求做蛋糕,一部分以前有,一部分要补,在繁忙的工作下,硬挤出时间完成。这个工程最大最麻烦
: A  q: E7 L' [( u
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点评

冯小马妈妈  不明白的亲可以参考这个帖子哦http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-914639-extra--highlight-蛋糕%2B猫-page-1.html  发表于 2015-1-29 10:12
冯小马妈妈  楼主家的猫呢?还在操作间溜达吗?  发表于 2015-1-29 09:50
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先做蛋糕,包好翻糖+ |. l" n0 r4 Q1 l( K- H- A( I* K

+ [1 ~( J4 Z2 y8 m6 p& q0 J  W3 ~6 V, a# q/ O

7 R, T; h. d; e
' J( |* \8 z) n然后组装,先做中间的圆柱体
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然后调整细节,中间圆柱体做好,就做马,马是用模具做的,好在在香港买的马的模具
+ E4 d5 W- r2 [0 N, o9 q
6 G6 i5 j7 x& t. B# l4 F/ g* X' E- T' m1 O. \. b& W) C
等干过程中,做上面半圆的细节
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然后把翻糖擀平,再做半圆外面的立面
( \7 m  r# I- @5 h# `+ F2 G) i& Z( @+ t2 e5 C* E1 h0 z& J/ ^

+ e# x, D  y* I. h6 Z, X2 y9 ?马也用进口色粉涂上色,最后成品出现
0 U/ s& z4 G4 z. c. I# \0 J9 p4 g

* a2 [- H: v  x/ v
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再发些为考试补的作业
0 a6 h9 g: {: l) U: ~) U- s$ x2 u
$ K, T* M) T" U7 f; Q, f1 |' x4 Y" Z" s1 g1 A- ]1 W/ }$ i' x
- w! P4 D+ B6 r" L

9 z! K6 O  B- y- T- r/ D/ j2 I* S3 U2 h

% ?& Z# f0 M  U, h* Z  @8 g用糖霜画的蕾丝饼干
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8 X# }0 E8 ]; G' b2 B

& P8 Z+ s/ q- l- g3 Q! r5 t& V  e/ s9 s; F5 u, N  K
% ?  ?) O: A  P0 w: m
3 ~9 [3 k3 |1 u* Y
( Q; F3 M) a+ \) n& c/ z; J; h

  U& I* O) W8 ?; d" d' X& \7 l$ P( N; s& t/ [3 t- U6 y4 Z2 c4 g
糖霜和翻糖结合做的蛋糕,终于完成了,看着自己的作品,自豪
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小米和胖子

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好美  精致

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漂亮,宝妈手好巧啊
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艾玛,太手巧了,不是一般的工程啊  太浩大额

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这,这,这能吃吗?
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糖宝妈

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太不容易了,这么一个蛋糕要花费多少心血啊!
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好看,第一反映这能吃吗?
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手机直播达人 金牌吃货

高大上啊

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太漂亮啦!这手艺决定能开店了!最好还能把学员招上!我第一个报名!大大的赞一个!
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Medal No.11

可以定做蛋糕吗

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太漂亮了  谁舍得吃啊
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回复 龚凡曦 的帖子9 g% N: Y! X3 [7 Q3 t; Q. H" B
这,这,这能吃吗?
/ d8 s; i8 P6 T0 p# d  q* t- V
这个是展品,里面是泡沫,把泡沫换成蛋糕就可以吃
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