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心爱豆豆

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发表于 2015-1-27 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为参加英国的考试,按要求做蛋糕,一部分以前有,一部分要补,在繁忙的工作下,硬挤出时间完成。这个工程最大最麻烦2 n, W5 V# ^0 h2 p  g$ s' }0 B! k

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点评

冯小马妈妈  不明白的亲可以参考这个帖子哦http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-914639-extra--highlight-蛋糕%2B猫-page-1.html  发表于 2015-1-29 10:12
冯小马妈妈  楼主家的猫呢?还在操作间溜达吗?  发表于 2015-1-29 09:50
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先做蛋糕,包好翻糖
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- }% j5 a0 @# ]  B: Y/ K
7 c& @6 _- A( }; G: l6 i  Y' k& @7 Q3 `; Z
% v2 F; C+ q& ?/ i" R4 G+ B
然后组装,先做中间的圆柱体
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然后调整细节,中间圆柱体做好,就做马,马是用模具做的,好在在香港买的马的模具
. d+ ]; b/ K$ a$ H+ @
9 `9 V& C4 u2 i4 P1 V* b! Z( n* E) V/ s6 U3 w7 ?# h, o
等干过程中,做上面半圆的细节
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然后把翻糖擀平,再做半圆外面的立面
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. [% v. ]0 t! c( v& V3 P; b* g1 i6 d# t3 v
马也用进口色粉涂上色,最后成品出现% c! ~  F1 E' l' R0 w
! W+ n$ Q+ h3 V, _! e" U/ z; t

- A% S% O( b% A& w: z: k
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再发些为考试补的作业
5 b$ C$ ]2 Y5 ^$ t
" G; [9 c, W  X8 x) N3 V/ q+ Y1 t! y1 w! T% k9 ?* i  ^

& e. J/ j' I. R9 l1 w$ p; Q
5 Z1 O, g0 [5 l' [$ l+ \% N' \  q* R# U( ~
  @2 _. l) b8 L
用糖霜画的蕾丝饼干
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! W. f* J0 o" L/ {& ?8 q7 E8 E1 D

# a* o% f% a( G& a) U& {
7 }; d$ D# O0 Z+ S2 I
$ \* {5 V( e8 @$ f3 {' r6 l6 d! v; J
4 {2 G) u: D+ H% E# M: t6 `/ J( P/ h/ G

0 z! D! N* I7 X& S: L* i- S9 z
0 ?" `0 P' z0 E糖霜和翻糖结合做的蛋糕,终于完成了,看着自己的作品,自豪
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小米和胖子

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好美  精致

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漂亮,宝妈手好巧啊
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艾玛,太手巧了,不是一般的工程啊  太浩大额

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这,这,这能吃吗?
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糖宝妈

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太不容易了,这么一个蛋糕要花费多少心血啊!
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好看,第一反映这能吃吗?
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手机直播达人 金牌吃货

高大上啊

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太漂亮啦!这手艺决定能开店了!最好还能把学员招上!我第一个报名!大大的赞一个!
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Medal No.11

可以定做蛋糕吗

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太漂亮了  谁舍得吃啊
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回复 龚凡曦 的帖子0 t% _% r" l1 @) ]& k. t0 j& t3 Q  j6 Z
这,这,这能吃吗?

) {9 Q0 J& W" {: q& k  o这个是展品,里面是泡沫,把泡沫换成蛋糕就可以吃
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旋转木马的制作过程
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