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心爱豆豆

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发表于 2015-1-27 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为参加英国的考试,按要求做蛋糕,一部分以前有,一部分要补,在繁忙的工作下,硬挤出时间完成。这个工程最大最麻烦
( t1 S- Q( \& f8 B
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点评

冯小马妈妈  不明白的亲可以参考这个帖子哦http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-914639-extra--highlight-蛋糕%2B猫-page-1.html  发表于 2015-1-29 10:12
冯小马妈妈  楼主家的猫呢?还在操作间溜达吗?  发表于 2015-1-29 09:50
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先做蛋糕,包好翻糖, a: q: @2 B3 A& P# B9 e7 \' F' E

) g, ~0 w$ N4 D& t- f9 `0 x5 _' T9 {/ e! k9 ?9 {

% _4 M+ \/ X0 ~7 j' Q+ C* [6 j4 w  ?; f) b+ y6 Q, Z
然后组装,先做中间的圆柱体
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然后调整细节,中间圆柱体做好,就做马,马是用模具做的,好在在香港买的马的模具
! F  Q, {4 g* P6 V9 u9 N& _" w+ O6 i- B7 m; m" f3 b6 O; A
/ {- k: W- k( ~. J! }) S; ~3 E
等干过程中,做上面半圆的细节
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然后把翻糖擀平,再做半圆外面的立面, }; Y' e. d) G) ?' d% t$ T$ Q- O

9 `+ A+ ]- Z0 T- o* I- _
  z; f% y; K" t5 N马也用进口色粉涂上色,最后成品出现$ x4 N3 y( b" }) s* }& _
' }! _8 p  d5 S5 ]: L
1 V' j* D9 c& C" G' h7 E

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再发些为考试补的作业
. _. W1 K/ c1 C" z' w. T3 w
7 t2 w! H  W0 x0 G4 V1 m5 S) X5 K4 `) d+ R/ t% w
0 _. L  e2 ]- Z( u* J) `+ E8 C* x
$ B. J* N3 a  L0 r6 v

6 U5 n- }& ~6 h0 r8 T* |$ j6 o4 A3 y- ]
用糖霜画的蕾丝饼干
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5 J+ U8 q0 m- l2 ?

2 N" A/ l7 t' F5 `- h! r- k8 K+ C" ^; F( a, Q" r
) @4 l5 D3 b4 o7 N/ r% _9 f

0 G: q* h- M/ B1 ~, J6 q1 a
. f1 t# ?/ q% s2 M! a9 f, @" o4 D1 L( m* ^% X8 i  c4 y

& r* N; k. R# K) u3 D糖霜和翻糖结合做的蛋糕,终于完成了,看着自己的作品,自豪
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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

好美  精致

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你太牛了
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漂亮,宝妈手好巧啊
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艾玛,太手巧了,不是一般的工程啊  太浩大额

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这,这,这能吃吗?
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糖宝妈

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太不容易了,这么一个蛋糕要花费多少心血啊!
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好看,第一反映这能吃吗?
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手机直播达人 金牌吃货

高大上啊

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太漂亮啦!这手艺决定能开店了!最好还能把学员招上!我第一个报名!大大的赞一个!
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可以定做蛋糕吗

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太漂亮了  谁舍得吃啊
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回复 龚凡曦 的帖子
5 F/ O. ~! z4 h, R这,这,这能吃吗?
$ n# f7 Z1 \* S+ C
这个是展品,里面是泡沫,把泡沫换成蛋糕就可以吃
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