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楼主
发表于 2015-1-30 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刺猬小猪馒头的做法:
  W, |1 g3 k, ^- Y第一步:碗内放温水,放一勺酵母,一勺白糖,搅匀。# }  o) O$ A) v3 |# ~8 e
第二步:面放入盆中,将水缓慢倒入,搅成雪花片。揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,饧发2个小时左右。- ~1 U% b7 c& t/ R6 n( w
第三步:将饧发好的面团再次揉好,分成小剂。取一个面团,揉成中间粗的面团,用剪刀剪出小刺。记得下手要轻不然就剪断了,轻轻夹一下就好。9 q; @. y5 |7 j& [  W
第四步:用手在前端捏出嘴的形状。摁上两粒芝麻或黑豆当做眼睛。将做好的馒头放入蒸锅中,二次饧发30分钟。开大火,蒸15分钟左右即可。蒸好以后,闷3分钟,开锅拿出即可。。: {+ y& \" \# V6 o& e3 j
除了刺猬还可以做小猪的,因为我是第一次尝试所以不敢弄太多面粉怕做刺猬失败糟蹋了面粉,所以就没有做小猪的,想做小猪的花可以用火腿肠切片贴一个在嘴巴上门,然后眼睛上各贴一个就是猪耳朵了哈。大家也可以做其他小动物~
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回复 亦笑了之 的帖子9 u; T( r) y6 v4 t* R
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嘿嘿,谢谢版主送豆子哈。

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1 H& r( {, P/ t) ~7 d; b1 A* f
, V7 l) J, u. `$ Q5 H宝妈有时间也试试DIY面食,我想学会了以后做给儿子吃。小宝宝应该都喜欢动物形状的食物(☆_☆)/~~
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热乎乎的刺猬馒头出锅啦o(≧o≦)o
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