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妈网ID:小淘气829
5 A1 S* K; A5 m9 I' Q( |4 A& O我家的陕味:自家素臊子面。
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制作攻略:1.先说说面的做法~干面粉加入一个鸡蛋,放少许盐,用碱水和面
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. x; m) Q4 X- F1 D7 M- }2,慢慢加水和成硬一点的面,盖上醒30分左右,面柔到很光,就可以擀面了。
. s) M3 G6 P* I) ?1 i注,面一定要擀薄,像纸一样,切细
6 U1 s* }9 z7 [/ s! j/ |3.准备做素臊子~材料有,红萝卜,土豆~木耳,黄花,切小片,放油开始准备炒~7 f8 g$ D4 P! z; g# j) u! ?/ f
4.鸡蛋摊饼切菱形片备用,韭菜切沫备用,也可以放点黄豆。
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5热.油锅下姜末和五香粉炒香,加入红醋,可根据自己的口味调制。
5 N5 W5 [+ b! o2 Q* K4 f7 B( E6,烧水准备下面. D) `8 J" n# L7 n" B( e# b
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