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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 & K) |( e0 x5 S: ]

) D0 P' J8 N6 T4 V- R! W 妈网ID:sunny1217* i, ^9 T' k5 ^& K% C: R) f
我家的陕味:包谷面坨坨- r, N( f+ k8 c0 o3 a. q) a' l
真相图片:+ {# q' b# W* b' w3 I# t9 {

: T/ h5 S$ h1 O
& w8 D: n( ]8 s1 S$ u) N制作攻略:8 e& B6 f5 m" g; D

8 ^+ l  \6 a+ h7 B% F8 X! h% f3 t今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。5 O/ P7 o9 Q- w! ^+ g$ x& v% _  A5 |

5 h( O+ X0 G% b3 V  Q
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!

! x( {$ N" S5 @& Q4 ~
过程分享:
" u) E) F* `1 @  B
玉米面粉适量4 v# e6 J7 T+ q/ |

/ p5 V$ j6 O' G; Z+ H& p  J
要用开水烫面

2 R: |) @! O) F5 {9 a! i
% L/ g3 g3 w4 A4 B" c
边烫边搅拌
0 J4 c$ S" z, x8 N7 @( U

8 U5 c$ w& E: B0 o
有没有金灿灿呢?
( L9 y4 I+ g) @9 ~* x  p$ u# I

0 P; m* X- @5 r) B( L5 n- `
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道

0 N4 P  i% D- e" `; Q7 O
- z) k# `& z! w; c6 r: y
把玉米面和白面粉搅拌起来

' n& M4 @# d" p; Z2 n
  o* V+ u$ l/ Q
揉成一团,醒醒面团
: J$ F* [, H% C" C2 K6 q
$ a2 C1 h, i6 M1 n% h' W
和包饺子一样,切成小块儿
& K6 P  y! a0 }0 ^$ e# z8 m
0 u5 {* G$ s$ [) }% i  Y3 Y
拿手掌拍压,成型

# J0 b0 }' w% L# n
3 l, }2 M- s" u9 q' \% p
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
6 ^* [% M' `( _- ?( u/ E
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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+ A1 f' C* u, A! W& D么见过。
! J. f  [; @: k; S& j- C
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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$ v; T0 s3 ^. l0 h& N: v- c8 s$ A( J2 @. N

% }  i' N4 O( \! r, h; E. B: Q. c你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的

& k% s! A; \1 s- r7 j么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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2 c0 z" `- L# Y  [( h* t" v地道西安农村人,没吃过

* g* P; c6 c2 R9 p) J; s* H4 [不会吧 , |/ [; t; g/ o9 M6 O6 D& O
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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, q3 j) ~4 E0 ]0 f1 i我也是地道的关中老陕,我都没听说过
6 [1 @* @" _* U: w. d7 I
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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