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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 . Q( f& h2 l- o) m3 o" Y* B9 G! M

, R9 _0 K2 i4 J0 {3 M2 |: `, z 妈网ID:sunny1217
8 A) x# L5 E' `9 @8 N我家的陕味:包谷面坨坨
6 Z: q5 U8 f* B6 L7 o! }5 u. `, C+ v真相图片:; h! X+ `8 k. ~$ k
3 A9 \1 Y6 D' e/ N6 j

& e" r% Y7 c: o3 [$ A* p* e( U8 n制作攻略:
% n3 x; I% `) R! W7 W1 w( {" G% ?2 e5 h9 D
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
; k0 ?1 S& z- C9 |6 M
1 X- @) o# U# q2 j) p
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
) B- Z7 l9 z5 i* c
过程分享:
4 D6 D# Y. d3 F% U. e2 L+ `& S
玉米面粉适量
" p  r& i/ V# }( z! |
+ k% U8 s, G* Z7 ]2 V
要用开水烫面

# L+ v, X, [$ G6 ]

4 b& b1 l, N% h+ x( H/ q! ~
边烫边搅拌
7 c8 j2 T. ^5 L$ I$ @

) _% n- @1 R( A8 W
有没有金灿灿呢?
$ a( f1 A% f; s* z$ m  f
/ C/ e/ i9 i0 ]  t, ]
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
5 k" x! d2 ]9 R; k8 F
8 w% P- v$ b6 i3 L8 L
把玉米面和白面粉搅拌起来

" X2 x! L& D4 w' h6 H' g
1 K6 P9 a3 U: t# B7 t
揉成一团,醒醒面团
9 N5 N- L" T. G7 A" e8 v3 r

. S! x6 D- V, k" F# i! ]
和包饺子一样,切成小块儿
( `; }) s$ @: a; x1 }9 q
. o" J* r4 D4 Z* A: t
拿手掌拍压,成型
$ X. j4 U  J0 ~5 D  X3 `* _
6 l; e: I1 M! e
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

: s, y* j7 k5 }% f  v
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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我这个陕西人都没吃过
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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1 W8 r$ I* j9 r, V3 `# c3 X: Q4 x么见过。
3 x" H1 w8 U% m  X
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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风中沉埃

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回复 sunny1217 的帖子
9 h; M8 P- q3 M2 x
5 H) B& l7 ^/ ~# e& J7 T& {2 B7 w+ W
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
6 W! ?1 R# V& N  N
么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
宝的懒妈

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地道西安农村人,没吃过
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回复 歆冉妈妈2011 的帖子$ J( {. s  M7 s, J. l* \
地道西安农村人,没吃过

" O/ q9 P3 ~. h! X3 p0 C不会吧 4 ]$ \6 d, \, D9 i3 r+ t9 {, b
我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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回复 frienda 的帖子" Q7 w; R  Y" N  k* e1 E
我也是地道的关中老陕,我都没听说过
1 G3 \' Y' S2 @0 @" m$ B$ {
晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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高陵的没听说过
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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