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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑 3 Y! D0 \ b. E- Q8 o" J- w
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宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程! [" g+ l% G: Y4 z' w+ E7 P
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼3 p% s ?9 @6 K2 I! B
制作流程:
$ \( h) F9 F E% G2 E# ?4 c1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好# ^# N$ I. E( z% o+ g
2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状
& i. u% p! I3 \, M: w* w u3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条
) v; x Z9 C% u3 Q$ K4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀
' Z& \6 ]6 ?5 n+ @( ?5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上0 }; Y8 V, @$ T8 f
6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了
( G0 U" t: \" |备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥7 b5 L" o& h( _8 v; R) x8 ]
来自[妈妈网iPhone版] |
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