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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
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4 q$ F& C! F5 O' Y2 o宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程
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食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼1 X2 A% X" b5 l6 H$ N* ~ R
制作流程:% V, E9 h% j* e7 W/ h3 b- u
1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
( l; z3 \- [2 ]' ]/ E2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状$ s/ H0 V6 \5 n: _5 \* A; X
3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条% I* @7 Y0 [& c! R. S4 [
4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀+ n. S9 o; ?+ ~/ V5 O1 T% j$ E
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上
9 s2 t1 D+ y& P8 Z4 @6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了0 ~$ J% a6 r+ o) m
备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥& N& j, R+ Y/ w$ @: ~1 j1 `
来自[妈妈网iPhone版] |
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