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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑
1 A, ^& ?$ E9 _: {& b2 Q2 X+ Y4 u0 a: i( v- d
宝宝的奶奶爱吃咸的食物,昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥,这款食物制作比较简单,稍后会给大家分享制作流程/ E. R9 O2 h- ~0 a3 K5 [: Z; y+ n
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& b; w: e. M+ A. H( y1 E4 ?食材:咸蛋黄,我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼
9 P( ~; h+ U! Y- y ]制作流程:* d o+ D& P0 b/ g
1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟,熟的蛋黄就不需要蒸,只要和酒玉米淀粉拌匀就好
* d. C7 u1 A9 Z) h0 T! S( t2、今天就做飞饼版的,解冻好的用刀切出两张长条状
# S8 A3 |8 [" b) U+ {7 S3、蛋黄搅拌均匀,搓成一根长条! v% w2 w" a+ ]1 q" i$ d( D
4、将长条放在一张飞饼皮上,另一片稍稍橄开铺在上面,用刀在上面切上几刀" g0 ^$ b( e+ r9 h9 K$ P1 L
5、最后刷层蛋黄液,放在铺了油纸的烤盘上
" q: ]7 q$ k& j6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了
. V8 Q: V: h; L9 }. i备注:3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥 K. Y) R0 ]4 c) R! R
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