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回复 诺诺妈0319 的帖子$ W, k, Y8 t4 [" M/ d/ g
+ e& B3 x; T! o% H! a2 O. L制作方法：
2 `8 |5 O9 A v$ c/ k- a5 y1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
/ A. S" ^) q' w% p* P0 ]9 a1 s% ~
+ C. v. b% E8 k d; V2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。9 Q& g8 S: I; I8 I: Y6 J
9 p6 S$ L# Z: ^, j- R, D: J& {3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。
0 U3 s# A$ Z# L
9 K" E4 `0 m0 f* w2 R# R4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。: E$ L/ \% T6 i) h* A) ?8 k6 i
6 r; v$ c& J/ w; `' a/ F5，盖上另外一片蛋糕。! @- ]7 y% m) O7 D3 ~+ M# q- E
5 X( g0 U- A0 q, i6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。
5 x: ~0 W( @* X) [+ T. s' I3 E2 W0 t5 J% w- g8 d3 g- W0 d
7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。
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+ z* @/ W3 |6 Y( i2 ?: Q8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。% h2 T0 ]! n7 m3 D6 k7 Z
9 D; V* m+ o5 N& X) i K& G' @$ @
9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。
. s9 g L1 R/ H# z. J$ d0 L
. z- S" N9 f0 |2 N7 T, z1 C* _10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。) W" d7 @: Q% ]1 i8 S
- Q/ ]4 F1 b+ J" {+ V4 F/ J# N11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。: T; H6 S* L, x6 @# f6 I+ |. E
% y# h: @5 `- c8 K; q" l
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发表于 2015-2-8 08:47
