诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多( U- O7 p1 G4 A
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今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~! Q9 ]6 M+ ~) m5 K/ K4 J
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
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诺诺妈0319

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储存：常温密封30天
. `- D+ O5 M. I  S6 C4 M制作时间： 120分钟6 l2 R2 t9 c) _8 {3 H
成品出：大约30只小羊8 ^  {7 k' F: \
制作难度：三颗星
/ i% m0 a/ R( l6 |使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋7 ?, n' s7 ~8 Y& o
使用材料：
! T6 z& L" ?$ X8 e8 E: \, f' A黄油100g6 e) r( i( R% i6 r9 L. A$ O4 n
糖粉60g1 `6 Y6 u) m4 @0 G) p
淡奶油30g$ b3 a: K+ o6 e; i
低筋面粉220g
" h1 C2 p7 m8 p, q, i( |巧克力适量
% x& `' Z; p  Q+ H# L可可粉适量
- [, M+ j' y# Q/ j. M白色糖霜适量7 E' s! H8 H; `8 W8 N6 b
蛋液适量0 C3 S' O. D0 y! v& i  R' |
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诺诺妈0319

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4 g6 G& o' o' p0 x4 T制作方法：
- j/ I; r! o- W$ E1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。
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2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。& G4 S/ z) O) s- }' ~6 h' e  C% y
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3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
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4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
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5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
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6 Q/ Y2 H2 t1 ^# H: T( g. ?7 O6，用手揉成可可面团。
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$ t0 ?) b$ }  x7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。2 z; g6 P8 a3 U/ D& N% W

4 Z. X! M0 Z% G/ \) l, C8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。# L% X$ X# z' d1 g! R
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9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
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  ?7 N' j) h# [0 x  O10，然后将小圆球粘到顶部。5 a! G% \3 k+ F8 _" F1 d( [8 T' H

! Y* I3 f1 c& y9 e' Z11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。- T0 b7 }6 Q9 s% y9 G

' X- M0 W  N! G9 o9 v' w12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。( f7 _1 Q! w7 p+ X/ p& c
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诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子: Y) f. N% B" _1 b
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注意事项：
$ n5 T9 t/ g' G" U1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
  \/ _( z8 n, S; x2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
" M( _  S6 e1 `5 S1 B3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。, V: ~! ]0 a+ b1 N# P0 V

亦笑了之

太萌了

lpchina

真漂亮

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

小米2009

制作时间： 120分钟# 6 e% H! k/ m; x( y5 G
时间够长的 7 x" T+ }& h9 }' n5 K
哇塞8 _+ r2 |. J* m5 o1 V
艺术品啊

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟#
8 Q3 t3 @) X% U$ B0 m. v* Y时间够长的
4 v0 H3 f4 }# k- F( \/ T5 g: v, T哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
; ~$ W/ M7 p3 \8 M烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

' Z8 W! r% ^/ j% Y% r! M没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好9 a; F  Q1 F3 ?. `! C( L: f

来自[妈妈网iPhone版]

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D