诺诺妈0319

- M- [& Y" @2 z5 B' m

+ ^$ w* S) }1 `: ~2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
& t1 m4 W+ ]% ohttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
: ^2 x: e, W  p( T2 Q) S$ T7 C; ]9 E" ]3 A

& Q& ^, |5 W4 V6 W. Z5 Q/ T+ J$ u0 v8 C9 L" z( t; v! Q2 T
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~; h; D5 a# ^8 Y8 e2 H# L( \
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
& b# S) v: m7 P* F& L8 }
* I" y8 n) {9 Y5 }4 \) H0 j# `. }8 v
9 s" M8 X- Z/ [

7 h8 ~; }+ S3 ~9 `% N& ~

诺诺妈0319

. X! A4 {& X1 P- t( x, P. H
: ~" o% ]3 c( w9 O9 s6 v) x, N回复 诺诺妈0319 的帖子
* e  t2 A7 }7 A$ X' T% w" \( Y. P( j' a/ c% E' y1 p
储存：常温密封30天
6 I% x) `1 t+ f3 f5 G: l制作时间： 120分钟
# E3 ]% f7 B" v2 w+ a% {成品出：大约30只小羊( L; c8 Q' d# }5 I0 g
制作难度：三颗星( r2 t+ a1 L# g9 ]  B* y
使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋  ?5 a5 V! u; M1 e! H
使用材料：% A; _6 X/ s) E! p* ^1 a
黄油100g
. Q6 P) o2 o5 t糖粉60g
2 k+ q  z+ d8 {2 ?3 _2 @, I淡奶油30g
$ C: J4 v! g7 x低筋面粉220g# ?# U$ S% a3 G
巧克力适量
$ S5 v& `% S3 X: ]6 v8 P$ B可可粉适量7 \4 i5 q7 D: s. }$ W
白色糖霜适量0 \4 N( ?* i7 P9 L- ~, Q
蛋液适量2 i7 @& ^' g! U3 w& j, {

% H1 x4 c" \5 C

诺诺妈0319

2 Z* V- h3 d6 p; d+ n/ S  v
& x$ j, O  D' \2 v; {
回复 诺诺妈0319 的帖子( ?* [5 e0 T$ x; r0 {/ }. U4 L  |

1 Y- A6 m# s  U9 t. C- U' B; F8 L制作方法：' Y8 S' n( M# b2 @4 H
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。# p2 x) Y* O- M+ V6 h( q

( `' x8 F$ d  N; L( B: f2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。8 \' c$ y( q* S% K: Q% f! P% n+ {
6 u. g  U! ~: P  g. o; a5 H
3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
! E" U  t! t! S) b" r& U* P. u
  D" {) W1 O! W, U9 W4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
, O- @0 m6 @  ^9 @/ u" Q
) I9 v. `2 I) ^, U5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
  m, f+ S$ D% |" C% L; S1 C4 m; p" I/ @
6，用手揉成可可面团。2 q/ Y7 S: _+ ]+ x7 g; N
. T2 w1 ], q3 j
7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。
+ n. ~7 w) Z2 i3 ^: c, L
$ J) |( g  N3 A8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
: F9 I6 W% a5 Z- @% @$ S+ j$ y* E1 g+ q5 u
9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
& b- H0 U' Q! X& W# v0 D) n* \$ k" T
10，然后将小圆球粘到顶部。
& p5 I& @% G% K; E8 X% W1 h6 M0 [4 f' g1 S
11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
, K8 p4 {, s) p+ h7 y3 f9 g) k& P/ i/ T8 B
12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。) B3 A3 {5 c  R# B4 n. [- I- V

1 q9 y9 y/ d7 H, a! u
8 ?/ {! L& j$ g! i/ j% x; \

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
6 \$ L% \3 d, L2 [. {+ @$ u. b/ x. S2 G! E9 I( U+ @
注意事项：! x" a9 r8 c: X) r
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
% S  P1 p. k  O* O! e2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
5 |# r$ S8 R: {4 u3 x% d3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。6 l$ Y6 g, h6 o  \3 F

亦笑了之

太萌了

lpchina

真漂亮

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

小米2009

制作时间： 120分钟# 2 z- O' `$ x' {4 R8 _$ A; q* n! j2 f; ^8 G
时间够长的 7 a; e6 C0 o: D4 v" E0 L
哇塞9 l" _  E/ e: V7 m+ s7 h1 _% w! H7 f
艺术品啊

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# # O$ Y1 N( _% a3 i* L6 w2 D0 v
时间够长的
( q7 S' x! _8 q2 |哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57: }; h# _  ]8 D( ]- s' m/ Y
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

: f* l" q- g+ \! x; Z没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好
; T0 }$ w. U  v3 f( m: O
来自[妈妈网iPhone版]

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D