诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~0 U; y/ G2 q% k  Z5 k
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
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诺诺妈0319

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; V% }9 M8 I5 E/ `回复 诺诺妈0319 的帖子, F9 {  r. R1 f3 b

$ }  F* }9 |9 u% [1 G0 i- X6 ^储存：常温密封30天
6 x3 y! S. c0 I( s6 e5 m制作时间： 120分钟6 x% [" o0 t3 S' w8 k' f& G" P
成品出：大约30只小羊5 B; s! Z' a0 W1 T) f; w9 ?4 _% I
制作难度：三颗星
0 L* P" _8 Z) e9 h' Q+ D6 X使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
. d) m7 X& i5 a% m1 G* F- T' a- s" T使用材料：
% \1 \0 W+ o3 _2 c# L黄油100g
& h  b/ i( s, X糖粉60g
5 ~/ d. ~+ w% P: R/ I0 F淡奶油30g
, E* _: _% i; v  K低筋面粉220g" b/ r$ S$ o3 x% e% x& a2 q- x% w- E
巧克力适量2 w7 t& s0 Y& t: U6 Y: u$ V
可可粉适量
4 k( u& \3 [" y8 r; j$ w, f) Q白色糖霜适量
. Z$ g$ r3 j; T  d( D% Z: ?蛋液适量# H3 }% A7 E+ `8 @9 L/ U  x

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诺诺妈0319

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# f1 r% e1 T# x+ S, Q' X回复 诺诺妈0319 的帖子6 b3 i5 H3 ?7 r; D* z1 |
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制作方法：
9 B/ a( N' J! G0 R6 D1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。# N) V2 s: y% v7 G' x% {- k7 H
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2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。
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3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
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2 x- o7 w: q+ n" F' ~  o# f5 n4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。: [* e9 P- B5 @  M
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5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
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6，用手揉成可可面团。7 Y" [$ R! ?# m5 f. P
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7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。3 Z/ n4 T  K6 O5 U8 d8 c% s# |6 |

4 i+ f, ~( Y. Q! V8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
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2 b- ^7 W- M' u1 O9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
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10，然后将小圆球粘到顶部。: z1 w; ^1 N3 Y8 p) ?

3 ?5 R4 B  ?. O9 l, M& Z11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。2 a- l) ]; o3 y/ T  e
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12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
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诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子, v- ], u& X+ n" q, Y: [* \+ I
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注意事项：
0 \# f4 L/ v8 \1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
5 ]3 ~+ {' T8 _6 L9 e! r0 q: S( q2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。& W* W/ l' r+ B- d1 Q; G0 P# Z
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。' L- \% w/ m8 V* o7 @) v

亦笑了之

太萌了

lpchina

真漂亮

诺诺妈0319

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

诺诺妈0319

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

小米2009

制作时间： 120分钟# 0 I8 T3 q6 V4 O* U  N
时间够长的 2 L; I' \" i7 V- Q- H. S) Q- G
哇塞
4 a( N9 ?8 T$ o  X' o# F( w- j艺术品啊

诺诺妈0319

制作时间： 120分钟# 3 f2 r* q/ Y/ ^: b
时间够长的
: V9 w6 |( f4 c& p" M哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

小米2009

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
) m$ s3 A* H' w8 ~) e- N烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

乖乖哦

时间好长啊，做的挺好

挚爱蛇果

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好$ T( _$ {% a+ P/ Z* {3 z! R' h

来自[妈妈网iPhone版]

诺诺妈0319

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

诺诺妈0319

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D