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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
) T: F+ R3 n' R+ u0 h9 ?- X& \9 B" T0 U# J) M' m
我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
: x) C" T0 M6 q/ j$ k和面部分省略。。。
9 y4 B4 O& A2 |1:大块面切小块% G& {6 s# ?- y Q0 W! r7 V
. x0 M" A5 D0 `& G1 s
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃9 `0 O: N# p; i5 B
+ H6 J1 ~* @9 @/ I6 F, T' |% T1 t7 ]4 v
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
: ~' b/ q+ J& Q) n! k* O6 E5 X
7 c" e$ |2 e3 [6 x V3 ~4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
& O- T; x+ y" I) h8 D8 l0 U* }" z7 g% o$ q" ?/ G: `
5:上劲上到位了就自动扭起来了
2 U" ] i4 a! R' u& M$ e) o5 O: T* v, o# F5 B' y& K
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
) d, c4 U; j5 t0 r1 N$ G哦了,那么。。。
0 m# X; u% ]7 L; [; s1,2,3再来个合影
7 C7 O, r7 [4 d( {! c" r1 K 来自[妈妈网Android版] |
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