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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。) T# m4 M5 T0 \( |2 V4 N
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许
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制作方法:) e9 {5 {9 r4 ?* F( s' `
$ t# Y1 O; X- p7 X 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;5 E! ?% i1 \: Q# n3 z- }0 G7 w# J
# y2 Y4 W! `+ _/ H 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;
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3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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