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榨完豆浆,豆渣倒掉挺可惜的。想出了一个法子,自己做豆渣饺子,味道很好哦。+ y( j, b, r7 X' x3 O" e1 J
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材料:豆渣、萝卜半个、木耳100克、葱三棵、生姜白胡椒少许
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# S7 D1 ~2 H, u! ^; f- Y. l 制作方法:7 N Y* d+ @' N
- G. J% {5 ?: @" z 1、萝卜木耳切丝、葱姜切末;3 Q0 a1 l' w8 S" y: v6 y6 q/ p
4 ?7 A& t! T5 Y$ L 2、锅里多放一些油,爆香葱姜末,加盐和白胡椒,放萝卜丝、木耳丝,炒软后放豆渣炒;
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3、把馅儿滤水,包好下锅煮开就好。2 c2 N' x+ o% ]9 K7 Z
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点评:豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。而常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
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