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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
; G* _$ e) _. w2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。( G7 Y# U" o* j& C$ C! y
3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。
9 V) K3 c) g& d4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。
+ }9 N D+ d/ G9 t& r5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。
) ?& C: `' @; C$ X! X2 x) f5 K! i" j- l( V6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。% z) B9 N; w; H* S: T" r
: g$ x4 r) c! _$ ?2 s- i; E* N
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