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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
# r) M4 d9 j& H/ q. m2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。- c& C' ~' N% a9 F
3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。2 d, C* G4 Y7 z9 ?
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。
- ^) x' L' F" A$ b6 N5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。
4 g8 ^" E# [8 v, p6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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