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鸡胗洗净切花,酸菜洗净切条,葱姜蒜辣椒切好备用。# i0 [2 M/ r) t3 j3 n* k
鸡胗开水焯下,捞出洗净备用。% C% H1 B7 }- W' D2 o
上锅烧油,放入葱姜蒜辣椒,酸菜翻炒放入焯好的鸡胗,倒放点生抽,盐,料酒,加点水,翻炒至水变少。就可以出锅了。! k4 ?( b9 I& {% M& p
后边的照片是晚上拍的,所以不太清楚,但味道还是一样的美味!9 W% M# u1 I% ~: i) I8 o5 G# @4 ^) k
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