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# G3 t6 v. L9 p E下面这个是碧潭飘雪送的四道茶点~~
Q, D L3 Z0 g* w$ Z& P获得大家一致好评的是右上角的自制陈皮,是老茶坊自己做的哦,很新鲜的,和外面不一样的还有这个陈皮很厚,吃起来酸酸甜甜的不论大人小孩都喜欢~~
$ ]- l" n% ?& L2 g) c# z$ J: E大米锅巴也很脆,不费牙,小孩也可以吃,带着淡淡的甜味0 f( e- _; u$ V! q( a! z2 Y
右下角的棒棒糖上还占着芝麻,很特别哦
" B5 H5 T i c$ G2 I/ M. o% l南瓜子也是粒粒饱满,颗颗香脆,一边喝茶一边聊天,再佐以四道小食,好不惬意~~9 u8 Z6 e6 G r- F [* d7 H: Z
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在我们喝茶之前,就有两个男士抬着一张木头长条形的桌子进来,开始我还以为这是弹古筝放古筝用的(原谅我这么没文化),后来上面放满了各种烹茶的器具,摆满了整整一桌~~~
4 w( S/ y' X) B6 e: l4 A/ _这就是我们要品尝的第二种茶——唐茶之龙凤团5 f& c% x! H, F% W! B9 r
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, G5 |, V+ n/ W$ S4 {" f图里最上面的那个向炼丹炉一样的,叫“鬼面釜”,下面的肚子里装着热乎的炭火,上面盛着水。
( Q, |. B w. o8 m+ c& K, V5 H旁边的竹制的舀水,香炉,盘子里的茶杯和分茶器。
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% M0 j- O( Y6 ]) l+ A9 j1 }, Y$ m鬼面釜特写,加上想象力还是有那么些相似的。
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0 K7 d5 W- e4 @9 l* \& M0 c, A茶碾子,滤茶器# U# d' f) ^7 [# F8 }
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茶、中间那个你没看错,的确是盐哦,现在这里卖个关子,不告诉大家~~右边的是玫瑰花,看着颜色蛮鲜艳滴
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6 ], T$ ]- E8 [4 n4 a这位小哥是下面为我们讲解唐茶制法,还一边演示的~~辛苦了~~小哥讲的蛮不错~~我们也学到了很多知识哦。
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7 ~7 A, R1 k8 `( \小哥为我们认真的讲解~~
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* M, T* S/ _( O" l5 R7 _$ P我们喝的是龙凤团,小哥先把茶纸去掉,把茶用三口的夹子夹着,放在热碳上面烤。烤茶主要是把茶叶里的水分烤出来,大概要烤个五分钟吧,等到茶的香味慢慢散发出来的时候就是烤好了
, ]; C$ K; I% I6 b! l之后把茶放在石碾子里碾碎,这里还挺需要力气的哦
& o) Z6 U* e8 D6 m9 D大家平时喝玫瑰花茶都是把整个花朵放在水里泡的,其实这样玫瑰花是开不了的哦,烹茶小哥把玫瑰花朵也碾碎了,用茶筛过了一遍,只留下较大片的玫瑰花瓣。
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鬼面釜上面加热的水开始沸腾了,突然感觉到好神奇~~这个温度也是蛮高的哦~~
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烹茶小哥先用盐调了水,对,这就是盐的奥秘~~可以激发茶香,祛除茶里的涩味~~& O. u7 K6 k! Z, g# g
小哥很认真的调了两次盐,用竹舀水将水搅拌均匀,放入先前碾好的茶叶,煮之~~9 |' d1 K- N; c! L( I
等淡淡的茶香飘出,再放入玫瑰花瓣,稍微一点点时间就可以了: r$ V/ ~" }; D) E. O& d
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* w0 ^6 u+ B& a1 H7 [7 l% p茶汤是较深的红色,分在每个茶杯里都有玫瑰花瓣在飘着。' I& t+ D0 L6 A; n: B
茶香就是玫瑰花的香味,还是挺浓的。但喝起来就是茶叶的味道,这就是玫瑰花最后放的原因~~& h. H, |% R$ o7 R7 ^( b
入口后有一些咸味,但入喉之后满嘴都是余香~~
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& P3 ]- \+ R8 U黑皮花生~~我在东北的时候吃过,这个味道不错,吃起来是记忆是怀念啊
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麻叶,是比较常规的小食了( Z( B8 u6 Z6 ]( T4 _
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