希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
5 }1 \8 A& S8 D3 ~( ^这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
0 U6 n: p# @1 d) Z* V2 U首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
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然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。8 y+ X1 F% E& a) G
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把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。5 X* |2 o# I3 O5 b* n

: `5 s! [: ?+ T7 t/ ]+ C最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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然后用勺子做出圆圆的丸子
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; ]( ~. P6 H+ L5 A9 @1 w1 e下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。5 D; ?  d! X$ m
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看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！5 U: V8 e' w6 _( m, w% x! r& A

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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

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7 K' Y% Z1 ^+ H) T你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子1 P) ]3 S" ]; X: V" x, r. W3 X

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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

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呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

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! d: C6 t0 I( W- @4 H+ J孩子吃得好开心

# G+ \  C. ]: I7 w3 z1 X哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子
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做德很好啊！

希希公主201275

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1 B( \: s/ y. W$ |& j回复 希希公主201275 的帖子& J8 U( ?  O% }# C  d5 b# R' I7 q
+ F/ y4 {1 q/ P( s
做德很好啊！

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技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
' \$ n, h& E/ [( h我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子5 ^$ k3 [% b$ k! p
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
( J1 x6 K/ X8 n. K0 F' H我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

- q4 u7 A) p4 n$ }5 a2 W是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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学习学习

- f5 h$ @+ I% ^  V# r$ ?跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

回复 那一拍的风情 的帖子  [" T" D8 D1 n9 l, c  h/ V
你好棒，我都想吃

6 y; U' C. P' h: Y惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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