希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。/ @, J; k$ M" J" ]0 Q# v
这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
: M, W: ]# O$ G首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
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6 N, D. a+ M2 Q9 n$ }! V8 ^0 W/ D6 y然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。
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把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。) Q' s3 L/ R4 p

1 P! {; C8 t$ j( u5 T' O最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。8 K, |* R$ S- T  w

8 p" ~  \# J8 h然后用勺子做出圆圆的丸子
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2 T/ q" G  A4 s' P下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。5 y6 J# V8 D5 f  Y' W

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- x$ o5 `' P( T" f: I/ `看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！9 A5 P1 ~5 M: V8 K. y* n0 T
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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

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' B3 _8 N* J/ l. w# T你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

; G) s; C. Y# k. Y" A( [6 {. q还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子$ \: l- Q, e$ e8 D! }3 j( I
9 L( w" L0 }, p" T/ P4 t  q
5 |* l( i: }1 h
还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

& E' c9 X1 U) K5 u! L呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子
' ]# d: ]7 ^5 O6 K孩子吃得好开心

1 S" @& H( w- ~: w& B5 [哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子5 E0 L; ?! N% Q: |1 H3 ^
; H% `  H/ K: r* l: V: A4 }
做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子
6 \9 m, i) Z. ~- b5 t8 _" u回复 希希公主201275 的帖子
8 n% B, u3 R/ i
2 i) _9 a" I8 ]0 j0 Y% ]做德很好啊！

% p" ?7 S  v+ @3 s% s2 ]技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的* K/ M& Y) i, I5 H
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子* U2 m& i+ q! ~0 P2 M  h" I$ u" T3 o2 {5 N
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的3 R) O, T0 w0 o: n4 M- v/ S+ ?, v: I
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

. k; T) D, o) l) g0 W/ i$ D
是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

回复 蒙豆妈妈 的帖子5 V* Y  Y/ A9 ~4 Q9 A2 j8 S
学习学习

1 ?" h8 ~0 f1 Q+ p  F9 l, W. d跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

回复 那一拍的风情 的帖子
- m4 O& v9 s- i3 Z1 o$ @你好棒，我都想吃

# [, I1 _+ P) z* s- }' ?# R1 ?
惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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