希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。. P- R1 Q' f4 K
这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
) V- K% U; I! j' h. R: I% q8 r. X首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
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然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。9 m  S7 r8 o/ N8 F, C  c
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4 f1 z4 C& `4 {0 U+ o: L" y1 o把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。5 P6 B/ ?' O& l8 J5 _) g0 h% ~
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然后用勺子做出圆圆的丸子
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下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。
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看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！4 c$ j3 L7 t; \+ p0 _$ o$ t

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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

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1 c& {% r, }8 u2 ^3 e& N0 w( A你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

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7 M) ]: F) Y( z$ j+ P$ J还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

3 Z& }( z: R1 @$ L; B! S4 q: _, W" s' S
呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子( B3 P4 F9 h- i" W: p
孩子吃得好开心

- D! D9 e) ?. J哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子, ]0 k. W  Z; U0 a3 p' e

+ V$ t3 B. l9 j' u6 K7 |; G做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子- d; N7 m* m$ h: e9 `5 F9 _0 z/ r# A
回复 希希公主201275 的帖子- ?+ h2 Z1 z0 A

3 |0 O* |+ f5 |& {! d" p做德很好啊！

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技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
6 C4 F) T% T) K我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子4 o  ]2 G# [: @7 ^1 F: c
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
$ D" J8 q; _7 ~9 {1 y0 |/ g; y我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

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是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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学习学习

: q; j+ V3 Q& b+ ^* N跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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% d" t: T6 E$ U2 P) u: Z你好棒，我都想吃

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惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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