希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
* J' J5 o) q" v5 u6 w这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！5 P8 j% o5 h. u( ^4 C/ _' z$ t+ m
首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。+ H# [% z0 T' z  s) G

& m. B2 K& N& ?3 ]( E然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。) Y. U9 v' T5 u7 D# \
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把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。' R* D! ?8 G" o. K5 u) j% ~
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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$ n, x' F: Y  ]+ O( a6 R然后用勺子做出圆圆的丸子( J$ U' ]6 Y+ T2 e4 A& }$ N- F

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下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。9 W- y: Q9 R9 S. i* N: r/ v

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/ r: ^+ W2 c& V' |/ I看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！
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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

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& `2 D3 y. B$ r; ~/ M9 ^你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

  L+ x; g  {: G, J2 T还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子& s  z( v+ b; y6 p' l* a

/ `) N$ u3 X* ~
: U- e  f- T- X$ W$ G还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

7 \$ @. {5 |+ h- A" N& t% w2 p
呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

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: C, R! u0 \$ U' m5 k8 g$ P, m孩子吃得好开心

  o& I' Z1 X# x5 o
哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

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7 D! y2 j# X1 \- e, s% X2 h( r$ `, C0 |$ Z& L
做德很好啊！

希希公主201275

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0 c5 [" X3 \; W1 n# c( Y% U* y2 M回复 希希公主201275 的帖子
9 i1 P6 x1 L9 e0 m9 D
8 A5 R: h: ?# W& T8 S做德很好啊！

# I4 y8 F0 t& k3 E) H9 G' E# {技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的6 k/ Y" K) d3 V
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子. r, |6 S( J; J, o; }; s  W% C
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
4 Y) }: Q1 }0 T$ g5 a# m3 ^我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

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是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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! e) S( h/ W: e" i2 d学习学习

( B; z, P% j: b# A
跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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9 t; ?# u: N( ?* @你好棒，我都想吃

# J4 e* e$ Y4 t# S1 M
惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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