‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 35 | 浏览: 3586 |倒序浏览 | 字体: tT
希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2015-3-15 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
希妈厨艺不咋地,却喜新厌旧的很,喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦,材料得手到擒来的,不要那些乱七八糟难买到的。
0 `. w5 \# ^, K6 J4 ^这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的,不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些,后来想做了却找不到那个帖子了,我就自己琢磨着瞎做吧!) P3 B. Z, U0 v+ Z- |6 K5 C5 Z
首先把香菇和老豆腐剁碎,越碎越好,剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
0 H" V1 ?  |4 N/ n+ Z5 C: G# n8 `7 R* b3 Y! u
然后把肉剁碎,加些料酒和生抽抓匀腌渍一会,这一步提前做更好,希妈是没经验,想到一步做一步。
* I8 @, p% x7 K/ \( F  H. E6 y) b" d9 b2 Q. ^
% ^& C, L- Z" U% k6 F
. F0 F. }7 I" l- N5 i
把肉和香菇豆腐搅拌在一起,再加些生抽、十三香、鸡精、盐,盐可以省略,根据生抽的情况看咸不咸,希妈做的就有点咸了。" J6 r$ Y, z0 `! k- n' N$ X. s
, G* G& [/ I  X- Y: P+ v, Q- S
最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起,我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些,不容易散掉,也不知道对不对。
2 I( m7 C7 M3 G3 v! v1 J& F" A. P. }) r! Y. |# X! p8 c
然后用勺子做出圆圆的丸子
4 d; r/ b( O5 F! }
; n& o8 N: c: E( q! |+ A3 V
1 I! F6 v) }: j; g' x
5 [- `% r# c7 M/ w, d6 ?* V" n& ]/ |2 T+ p! `) l  z$ t5 U
下油锅炸,火不要太大,油温别太高,因为放了很多肉,防止里面没熟外面糊了,最后炸得差不多了再把火稍微开大点,让外面一层皮焦一点,这样香且口感好。
9 h3 y# y+ t! f1 h2 \0 `* @" ?) R/ D  K2 ^* R

: }+ t4 v0 F+ z, P) U2 R" V看宝贝造型做的多好,其实吃的不给力,才吃了两个,下次继续努力!# S' Y8 v5 B1 G6 P$ P# J" I1 V1 J
. Z& i" O) i4 |& [4 g

来自[妈妈网Android版]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

编编帮我挪一下,发错版了!
来自[妈妈网Android版]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10484  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
你做到这样已经很不容易了,尚大厨参与指导没?
来自[妈妈网Android版]
希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 花生妈妈13 的帖子! A; E5 p2 e9 J( Q/ u
你做到这样已经很不容易了,尚大厨参与指导没?
  O1 {, o4 ^, m
还没睡呢,尚大厨只会做家宴,像这么高难度的只有我出手!
来自[妈妈网Android版]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10484  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 希希公主201275 的帖子
' a. T8 ^; z' F+ t5 \
/ f& J2 f+ U9 w6 `+ H, {0 I
& s4 D5 f, z/ N9 D3 ]- Y3 X7 T+ C还没睡呢,尚大厨只会做家宴,像这么高难度的只有我出手!
7 r& M' E8 Y0 z4 q
呵呵,原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了!
来自[妈妈网Android版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

孩子吃得好开心
希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 亦笑了之 的帖子
0 k. j: B$ `4 E& I  E  h4 s孩子吃得好开心

2 j" k4 @0 z# s# F/ {4 [7 t哪啊,见我拍照装装样子而已,才吃了不到两个,小主的胃口难捉摸啊!
来自[妈妈网Android版]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
回复 希希公主201275 的帖子/ c- I: Q9 R6 C/ ?" M6 v. J
& ~, w! i' Z( t8 W9 Q
做德很好啊!
希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 mary163 的帖子
$ P5 Z5 m6 O2 e9 B. @6 B" u5 E回复 希希公主201275 的帖子
% T8 E+ p. e; ?% {  K" D8 e5 w8 I" q3 x; [
做德很好啊!

' V" z# ?7 h& ^7 q5 y技术不咋地,胡做呢!
来自[妈妈网Android版]
辰辰妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55754  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2013-04-27 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 育才女王

哈哈,宝贝笑的好可爱呀
CC

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
66733  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2013-11-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

败家女王

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

对于炸东西一直很抗拒,不是不吃,是嫌麻烦

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24595  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
莲湖区
街道:
肯折腾就已经很好了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

你好棒,我都想吃

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3726  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-20 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
学习学习

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

这种丸子蔬菜种类多,也有肉,营养很丰富呢  挺好的2 D# Z0 v  F1 `0 L) k% V. y7 T5 V
我有时候给做成糯米丸子,外面粘上糯米再蒸
希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

一打开妈圈发现十几个提醒,我就知道有帖子上头条了!
来自[妈妈网Android版]
希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 浮生杂货铺 的帖子
5 m2 {1 M7 H2 d9 u; L* p  j; N这种丸子蔬菜种类多,也有肉,营养很丰富呢  挺好的6 E! p$ q  o% R
我有时候给做成糯米丸子,外面粘上糯米再蒸 ...
" l. Q) ^1 ^4 R; m
是,我家那个挑食,尤其不吃肉,所以得把肉做的看不见又碎,她好咽。你那种做法肯定更好吃,可惜我不会。期待你出做法。
来自[妈妈网Android版]
希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 蒙豆妈妈 的帖子; v) |+ C* ~* _4 K; l
学习学习

+ ^( a8 s* X0 n* @' K2 {# h6 N跟我学习就越学越差了,惭愧啊!
来自[妈妈网Android版]
希希爱妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
147210  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 那一拍的风情 的帖子' z5 P/ F! {; ^! P
你好棒,我都想吃
* S% a: ~. L! {0 q
惭愧啊惭愧,今天早上才把最后几个丸子吃完了,人家爷俩都不吃,就有一个人吃。
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
【希希公主咥西安】希妈自制超简单香菇豆腐肉丸子 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部