希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
' i9 b4 k2 V1 I+ }" M* R  x' |这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！5 s: N$ v7 k, e2 b; f7 l* ^9 f- H
首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
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然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。- Q: \, l3 I# u! p
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/ l; a: b6 U0 I6 o- d9 `5 L把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。4 `6 z0 m5 E7 J' X! o. [% S
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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然后用勺子做出圆圆的丸子
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+ B( E5 t$ a  P  |! y下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。& S2 }2 \( B! k3 A& T

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7 m" X! G" R: M. c1 c+ T! @看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！; {) _6 ?  q% g5 B; Y
2 t2 B! S/ E6 `# z% r/ z$ V9 @7 a. j

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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

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& W8 X; p2 U4 |0 y% i你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

4 k5 D/ q- J2 P1 T8 L* Z+ v, y还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

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# @6 u  D% @1 W* p* m# Q
! Q: C$ H% j$ w; L: i% @' S. }5 M) e% Z
还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

  p; }5 ]) [  u呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子2 }* ~. m* s! W; X
孩子吃得好开心

; M9 d3 M' D4 n, a0 z哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子2 a$ D; S' y, n% W0 I) X
7 @. e* v( F  O8 K6 p! T* V/ E$ z: H
做德很好啊！

希希公主201275

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5 E7 C# c5 e. T& t1 B- r回复 希希公主201275 的帖子. ^3 Q3 n9 [3 {" d( E5 D
( G* U! l% l9 L+ `0 w4 b. k+ i
做德很好啊！

$ U# S% n9 Q* ?技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
; U1 U3 F) Q* X6 f7 d2 }( {我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

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: L6 L! ^/ m+ e* f- r这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的, S" ]& b# O% d" V) A2 ~2 u# N
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

7 v# j0 C! {0 X" K- \" U
是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

回复 蒙豆妈妈 的帖子! E- N* d7 c" W7 p6 M7 @/ `2 C
学习学习

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跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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+ R- _; n5 N+ }9 x6 `' G& L你好棒，我都想吃

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惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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