希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。9 R& Y7 m: A' o' W2 s1 S7 `8 ^8 P5 v
这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！, p8 |1 {, q$ w) I8 r6 C
首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
6 [4 Z6 a' |! @4 `2 t5 K7 w% b4 N' O8 _! G9 z+ Z
然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。
' J6 P* R6 j/ h) v' ?6 Y# t7 v7 [5 B- o" [+ z/ x, v7 O
2 C5 B7 f  H$ n+ F

+ u- p0 m2 h, R& k' C, W把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。
6 K, K$ ?% A; K6 G! [
9 k& u2 D0 F8 V1 B2 {最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
; ]4 b- K5 ^% B
# g5 {* s/ N2 P$ P: F5 d$ l% a, e然后用勺子做出圆圆的丸子
9 y4 ?4 g9 H! g# W# o6 {8 J6 e- x( t
% P" ~6 V! t+ d& k# S
# B0 f; @* |; E3 W8 [& G3 e

( G( D8 Y& Z6 ^1 T下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。
" H3 y: y% X* b0 n% y, y& H2 T3 Z
2 ?) h# G) U; e
! @/ h% a1 b# ^: z* M! A2 h' T3 g看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！
* n+ |" p2 r  b- r) X$ J% G% m2 p+ @! o# |

来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
来自[妈妈网Android版]

花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子
' S1 t$ i* Q0 v$ l: M  f# i, ^你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

. [/ `$ T8 {* [: n: ~  t
还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
来自[妈妈网Android版]

花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子
( C. n. B/ [/ d4 V; j9 t2 Q+ T
+ I' ?. p0 P9 S0 W  |: M
; C- v, v- i2 U! e* |: \- Z还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

3 |* k9 n" l6 Z' [2 v" V6 b
呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子
+ O( R  X) q; R- h/ S- ]& c& F3 Q孩子吃得好开心

  o# ~" ~& Y) _+ i. j  D0 ^+ G哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
来自[妈妈网Android版]

mary163

回复 希希公主201275 的帖子7 B& M! X7 r& P

' ?) L' T" o6 D! E& R, g7 c做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子. z% u( q" L  m; f* x( p, P9 j
回复 希希公主201275 的帖子0 V/ t7 I+ |7 a# M) s/ H

# }0 z9 E: [* u8 x做德很好啊！

* c. ]; @% X% V5 x/ f. [6 q, P7 l技术不咋地，胡做呢！
来自[妈妈网Android版]

幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
3 `1 l6 O, |1 a7 h. ~我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子
( z0 Z  S6 L) G+ C这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的$ w1 T! O* z2 A( [& `, S
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

" O) D8 s, d/ A1 d" {是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

回复 蒙豆妈妈 的帖子
, R* Z! C' d* ?学习学习

" S! ]. X  Q. |' j- f跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

回复 那一拍的风情 的帖子& b& T3 i5 G; j1 S7 f* m# M, a5 C
你好棒，我都想吃

% w8 s. h+ s8 {0 T
惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
来自[妈妈网Android版]