希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。+ ?) Y) S' `8 E1 _" P$ `& l9 _. I
这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
4 w+ f0 a5 H" F, k4 u6 n* {首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
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+ v" ^2 d( [$ [% r然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。1 o, z; W+ }5 w9 H

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把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。/ P! b* ]7 m# U5 ~

4 h) h/ b2 U: U5 L, ?- t  f3 w然后用勺子做出圆圆的丸子2 W4 u- r. ~2 ]" l" Y* r7 ]

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下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。
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看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！6 B& ]: H% O8 }3 m
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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子& v, H( J& M7 r+ d3 b4 P. v+ V, o
你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子5 k5 y: G! Y# f7 y: W
4 y, I1 p* o9 A7 t' T; g9 D, U" e

+ m- ?/ C8 D: B还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

( q! V7 ^7 B" T呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子$ L0 u/ ]+ I# M) J! Z- q
孩子吃得好开心

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哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子
* I: e9 _, `' c  X. x$ a- w4 n& J- S
做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子
" ?2 F# m8 V2 X! ]6 ]) z. h回复 希希公主201275 的帖子
, ]7 x( v# d, h4 x; @# g# Z6 U
* l0 }# c! C9 }$ a做德很好啊！

9 D" a4 _5 C" l/ e) a: x: k技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的  v7 F1 {# S  |+ G/ E- N4 a: }
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子( d( j: X/ O; e
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
/ c+ @2 K; ~& \, h我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

* n4 H8 ^! w( g8 N* k; |+ Z$ M* I- K是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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' L; {, Z; X! J" o& q0 x1 C学习学习

4 @; _, _( K0 B; n8 d6 c, r跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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! p5 q# r  e* F6 p2 h你好棒，我都想吃

0 ?$ n1 Y5 c4 d
惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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