希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
% \0 z- e; h  Z4 ]( m6 [3 G0 y这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
3 C6 F+ q* y1 ~( r6 Z首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。, m' z# ~! b; Z/ m& ^. }

& H: B" c! O) F( b0 n: k. o然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。" C3 I- }. {' `+ j: l/ Z; R

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1 O/ B9 U7 w/ E7 X2 w6 s1 d0 U把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。
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4 z0 X! @" K! s4 z, C最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。5 g) n3 b3 J4 d& p; ^8 Y+ [- E

# U! ~  ]' w! E& j1 O! u然后用勺子做出圆圆的丸子% f- y3 U- G* e7 J1 ~  t
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下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。) {6 E, n) B  u  F8 e% J) e- r

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看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！" a0 A9 A4 f* ]9 R+ U* g4 g

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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子3 k0 g4 {" u# v
你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

7 d! Z$ S# d' `& J/ w+ ^还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

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" K8 z# d/ r$ Y" P: u+ L- r
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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

6 m1 y/ a, y( }( Q7 s呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子5 B% s# N$ H9 ^
孩子吃得好开心

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哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子# J1 Q3 T, c1 s2 L

7 G' P- R4 b( l/ U: k$ y做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子4 H1 F6 Y: u7 V) _# U8 j9 @, l
回复 希希公主201275 的帖子
' K3 d* k$ ^3 M: p+ s
) i, d9 Q: |3 {+ W3 ?* H# g做德很好啊！

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技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的+ Y- y  d) ?0 L6 ?- D! c
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

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' L. y& e( I. e' d3 \7 S7 d) C& O这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的/ o* \0 C/ N/ Q, k# E  a
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

/ D' q* l$ o+ _2 U. D+ U是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

回复 蒙豆妈妈 的帖子$ S. m, L/ x$ E  i2 Q3 [9 l2 @3 y
学习学习

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跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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: M& E5 H( O& U! c: y7 f你好棒，我都想吃

' u9 g, X! ?3 ^$ C2 F( ~% k
惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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