希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
: A! H# R* M5 p& k3 P. U这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
' ]4 Q. g- L6 y% r首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。8 S4 H. v* @8 e; p* G+ u

  o( X+ o" F  ?1 `* }2 g) Q8 t! ~然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。+ e, K" J2 D, e3 ?6 {" `. {

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7 D7 E# U+ b4 e# S: Z& S* \把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。' e9 u# W6 Z# m; ?$ y8 n

1 X5 _& y, U* N, z2 k0 Z, R7 ~最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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然后用勺子做出圆圆的丸子
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下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。& o& a1 `9 G$ \# Q

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/ t8 L- e+ Y8 \) X8 I& f看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！+ ]% }6 ]7 U0 P7 M' s

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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子) v, V' E! s. w
你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

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还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

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" _5 @. O  b& B* A
/ o5 _. E! a$ Y* c! t: f) \, ^还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

3 b  l1 I. ^2 V# S2 I* [4 y5 m' n呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子8 u6 @: j7 E* k. s4 V
孩子吃得好开心

( ^. N$ o% b4 D9 |8 T% ~9 h4 J
哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

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. S) X: N: z6 U; T1 P! C做德很好啊！

希希公主201275

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回复 希希公主201275 的帖子* L, f+ a* m9 G

* w4 W- S" Z/ }9 H3 t做德很好啊！

2 R* }6 V) l, H0 p/ v0 g技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的5 h$ k- Z5 k4 H8 K9 u1 j& {
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

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5 n" U- @# \& p0 q; l/ N3 g, T这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的6 l* b8 g$ u  u6 K- @7 ?, D
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

( s. w4 A) f6 N是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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学习学习

2 c% S, d0 V& K6 K! n5 B
跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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你好棒，我都想吃

7 k0 a8 B3 L* I" M% @4 x8 E
惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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