希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。2 v* t6 J1 X# T& ^
这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！' \6 t1 L6 }" m$ _( X5 o
首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
" B7 Q9 b! i2 E% c- e: [4 c
  y$ o' [# f* e! g& v( p2 T然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。9 u& l; ?8 m1 K' `) c; H& n3 M0 M% M

* l7 Z/ ^4 ?; i" t# }& L) I; ^) S: O/ A' E

+ P  Z# I$ ~1 j" ]" ?把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。6 j; k9 }+ X  n2 ^
. C; l2 D7 ~: [5 f" K
最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。7 ~1 E6 u6 E/ ^2 X3 C
3 S5 \% f. `; l% D
然后用勺子做出圆圆的丸子
! ]: @6 g/ k& [- Q$ N
" x% X( R+ x$ l- Y* r0 f. l/ z  H: i9 D) \" y8 ^9 \% B
+ N0 V, j" u/ s  |3 U
& @- Z' r$ M0 p  {* V6 b! e  R  u
下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。
: d$ D' U3 o7 N# g  _8 y, @& x
; W4 a) d: d2 c" E1 J3 k1 T
( Q0 ?  I. A- j* c1 m8 \" o看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！
8 }6 _- i6 X1 P9 b, A0 `+ H# f% {4 V! W5 ]" X

来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
来自[妈妈网Android版]

花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子7 S+ Z2 j$ L, [! y" S- B3 Y5 v
你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

  i' I: E: M, d; w3 q1 q7 h还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
来自[妈妈网Android版]

花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子
" J$ U- a6 o6 T: y( A: _( c& J5 h8 V

  \1 R" E3 ^, u0 j- `. v! N还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

4 n+ U" f4 w' w3 K( F$ b呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子% C" p+ y7 X. h% w% Q. a
孩子吃得好开心

1 W* P  G% v5 t! [* \0 r
哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
来自[妈妈网Android版]

mary163

回复 希希公主201275 的帖子0 E8 f, ^1 q. y7 m8 h- i

; q& }' e$ x% a+ e做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子
' M3 a. ~" r8 p7 u8 e: e6 R回复 希希公主201275 的帖子4 i( O5 R8 F) a& R, \
% t) B9 V! v5 m; {# c5 S
做德很好啊！

' @# a' B2 r8 C7 B
技术不咋地，胡做呢！
来自[妈妈网Android版]

幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
3 C" O. j/ n( Q: I& T4 @$ `我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子; B8 V& p$ h6 G  ]" V* C
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的. P) P- M+ [$ F
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

- u5 [4 J6 q1 L" ^% ?8 P0 M$ u是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

回复 蒙豆妈妈 的帖子
4 c. W+ [- n$ K# p! r学习学习

0 ^/ J& k# H  C1 g" |, S  }
跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

回复 那一拍的风情 的帖子
9 l6 G8 b# e; W0 D7 i& `你好棒，我都想吃

  b) P6 e$ F5 D+ r惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
来自[妈妈网Android版]