希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
: e4 C( B5 D: e% ^: v6 G! t这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
' F4 R4 G$ z( s8 c: X0 I首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。! A: U9 F7 u3 z- ?' b

8 O* _6 o* R! s/ q; b% n然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。$ m8 |1 W- x/ J8 g
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9 x' X7 j- v- ^2 n  q把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。( j7 T" z' P  _9 q; g

+ v# w7 N# ?* |. E& x% p然后用勺子做出圆圆的丸子
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3 f0 ?, Z) Z  b1 q* E. R% B下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。
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看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！
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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子8 f+ m0 d- P1 c  n
你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

6 i, E2 ]) H3 A) ^% }( B还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子3 H, x3 ]! U9 d4 s
) i, M2 Y# m5 D0 a9 x% s  U5 j

. [+ L: ^/ ?1 Q5 u& u( @5 `还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

1 |: q; r) u  A8 d0 ?, ~& ], @
呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

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" u+ d" K. d$ ?2 C3 r( d" d0 k. l孩子吃得好开心

; E% M( d* o4 u3 J* T, I
哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

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! U! H3 I9 M; e: r4 {- ~+ a4 c$ Y* m7 [1 q9 |3 |& N1 J, X  M
做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子
' {/ }2 h" h- `+ f' P7 D2 V回复 希希公主201275 的帖子/ U. x1 B1 Y6 F: r4 O
. M% E$ }) |7 T4 C9 \) i
做德很好啊！

. Y' w) Z5 v+ y. M' S
技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
1 Q8 E  L" N! ?# A7 g我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子+ T, C1 G: Y9 J3 Y' m
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的* _, Q# i9 X( \
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

- B. @6 E) A4 M9 `2 B
是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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  o% N& _: `7 K$ q# c学习学习

- u1 ^5 j0 {9 [" j" ~1 V/ n. I跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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* E& j# F* }, D* S5 Z( `/ k你好棒，我都想吃

4 V$ Q1 {( E3 o- A, k, C
惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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