希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
* {( _5 c3 z: s0 i: ?这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
* n1 v8 n4 o$ V) L) E* E: X首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。6 p; B% ^) F* {$ I0 c( g

2 L  U" ^( U& V( G/ j) _' l& v$ `* }然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。% T- m$ L  {2 ?3 b& |0 G5 P' V6 O
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' @0 f0 m! o5 s7 a5 b9 M2 {. }7 t把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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然后用勺子做出圆圆的丸子
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3 {+ w3 Z, R5 t6 a# E) x; ?下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。
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! N8 U! Z% B* v& ?( T看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！
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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

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$ E) }, D" M3 F& v" D9 T, i* y你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

. f' i3 y, R3 h- V' j% a" w+ Y还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

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  a3 w, Q7 V. n: a$ {1 b7 L" [6 b" T+ h! q. n7 q! `" C
/ i; N) n+ s- ^6 ]# _) }
还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

3 I% P8 _* P! i  H* ?( m呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

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4 h% N, ?, q8 r4 x" k+ G: z孩子吃得好开心

# T2 Z9 x6 J) W5 T' _; d哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子/ p' I. u+ @: Y8 P8 v

2 }: M/ R- x# j8 V( c做德很好啊！

希希公主201275

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; ]8 B/ |! P& O2 D回复 希希公主201275 的帖子
0 s$ b# ?; j  Y# i  Z" H; o
/ w3 |. ]6 z( _% i  n: O, v* m做德很好啊！

# n8 B/ [2 t! W7 v$ p7 U' P' s技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的  f& ^' c' }& |! h
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子. L  {* i( _' W3 D% i2 K
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的# l5 Y1 M# a6 a% C3 Z
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

& {( N5 g: y: c! ?' |9 w
是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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学习学习

, @1 E) i3 u5 X$ p5 @. ?
跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

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5 d5 Z6 p! o" A# ~9 w你好棒，我都想吃

" @+ U# J! Q1 g- j8 L: |. U, ~
惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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