希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。
) r5 T6 q6 e. m" u6 L2 }' o3 Z. P这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
& ^( x8 Q5 f9 V首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
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7 Y7 S5 |) q* @" N) J2 c+ u0 X然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。7 A' S: K: A9 u1 l$ i

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$ ^: t+ l8 O% B* \+ v把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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然后用勺子做出圆圆的丸子6 d4 b  T2 _( f7 y: z
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下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。
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看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！" _# j/ b7 o- \% L

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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

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  Q# k0 H9 p& N% l9 p6 f7 [/ u你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

! H  f* S+ ^' z2 Q# `. e还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

回复 希希公主201275 的帖子4 ?- j* }$ h2 ~4 i# q$ e* w

; s+ l# l: O7 b1 J8 o9 I
5 m# I! \" K2 ^& ^) {还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

, d- c$ i6 ]( [; R1 n% c- w) F! _6 p呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子- u0 {5 I5 z6 |; i! Z9 P, {
孩子吃得好开心

+ P4 J" J# d1 X; \) _! I哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

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做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子, y! T0 Z! l. G5 F$ Q, f
回复 希希公主201275 的帖子  L# A# L1 a- i/ p! T9 ~* F
  b  ?2 p9 e$ \" }3 A
做德很好啊！

& h7 j4 ]2 H. h- \: Q' D) X9 p* W
技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
; I, m2 ~' W" }6 E8 ]* \1 U我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子$ p8 j6 S2 ^: v) n7 T% c; G
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的: T/ O. a0 c+ k
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

* i' ]% f( _! Q  h, L2 G是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

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学习学习

6 M9 c! Y( A% t3 E& E9 _5 l; W跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

回复 那一拍的风情 的帖子; H% Z: u8 n& H& `8 o
你好棒，我都想吃

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惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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