希希公主201275

希妈厨艺不咋地，却喜新厌旧的很，喜欢尝试新菜式。而且怕麻烦，材料得手到擒来的，不要那些乱七八糟难买到的。; _* l  r2 Z8 l7 B' g
这个丸子我好像是前几天在妈圈看一个妈妈做的，不过她是做的饼而且是蒸的。我就记得这些，后来想做了却找不到那个帖子了，我就自己琢磨着瞎做吧！
/ h4 M- M( [( m4 `8 K3 w首先把香菇和老豆腐剁碎，越碎越好，剁碎后把水分稍稍攥一下放大碗里备用。
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然后把肉剁碎，加些料酒和生抽抓匀腌渍一会，这一步提前做更好，希妈是没经验，想到一步做一步。
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& `9 h% m% L5 O+ I把肉和香菇豆腐搅拌在一起，再加些生抽、十三香、鸡精、盐，盐可以省略，根据生抽的情况看咸不咸，希妈做的就有点咸了。
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最后我还加了半个鸡蛋搅拌在一起，我觉得加鸡蛋是不是能让丸子紧凑些，不容易散掉，也不知道对不对。
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3 g( k* Y( ^9 ~然后用勺子做出圆圆的丸子; n$ m8 f' i: X" J; |7 o- N- r
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2 M5 ~2 H+ j- y, k( D2 p3 `" N下油锅炸，火不要太大，油温别太高，因为放了很多肉，防止里面没熟外面糊了，最后炸得差不多了再把火稍微开大点，让外面一层皮焦一点，这样香且口感好。
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1 L3 n8 X. a8 `8 M7 ?看宝贝造型做的多好，其实吃的不给力，才吃了两个，下次继续努力！
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希希公主201275

编编帮我挪一下，发错版了！
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花生妈妈13

你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？
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希希公主201275

回复 花生妈妈13 的帖子+ X: s- O4 O" n+ |& j0 a* |$ m4 Q+ }% Z
你做到这样已经很不容易了，尚大厨参与指导没？

& f3 [# I  E) X. F1 P. @. o还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！
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花生妈妈13

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2 @3 k. s) H4 G4 T1 O8 V* K% i! h- C% A9 r+ m
( h3 }4 }' ]& `$ g2 `! R
还没睡呢，尚大厨只会做家宴，像这么高难度的只有我出手！

, i+ ?# O( H' N% c+ B; C呵呵，原来高手是你啊我那会是睡了一觉醒了！
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亦笑了之

孩子吃得好开心

希希公主201275

回复 亦笑了之 的帖子# S% q9 }9 `8 j' B. o" c
孩子吃得好开心

" m, M$ f( m5 }. q: q
哪啊，见我拍照装装样子而已，才吃了不到两个，小主的胃口难捉摸啊！
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mary163

回复 希希公主201275 的帖子* J, J8 J" g: `- u  X* w

0 o1 R4 v, ]  B做德很好啊！

希希公主201275

回复 mary163 的帖子
1 n. l. I2 k' w  p6 r1 {( ^回复 希希公主201275 的帖子! `1 S4 f* `* Y3 l7 N

) L9 M* M7 J# b+ y- O  [! u& _+ J做德很好啊！

8 |) X, U7 q% g; p  V% s" K
技术不咋地，胡做呢！
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幽幽百合

哈哈，宝贝笑的好可爱呀

明月千里CC

宝贝吃的好高兴说明妈妈做的好吃

图图妈妈咪

对于炸东西一直很抗拒，不是不吃，是嫌麻烦

我是总统

肯折腾就已经很好了

那一拍的风情

你好棒，我都想吃

蒙豆妈妈

学习学习

浮生杂货铺

这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的4 u% V+ x$ A) S) v
我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸

希希公主201275

一打开妈圈发现十几个提醒，我就知道有帖子上头条了！
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希希公主201275

回复 浮生杂货铺 的帖子8 e' P" e+ ^) F; b
这种丸子蔬菜种类多，也有肉，营养很丰富呢  挺好的
6 v2 H, o4 u0 \+ H( B我有时候给做成糯米丸子，外面粘上糯米再蒸 ...

. w1 o) C+ I5 u- W; f1 @是，我家那个挑食，尤其不吃肉，所以得把肉做的看不见又碎，她好咽。你那种做法肯定更好吃，可惜我不会。期待你出做法。
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希希公主201275

回复 蒙豆妈妈 的帖子; R; {6 y1 i( f/ {5 f, C) p$ h
学习学习

% l. B4 M0 G% }3 K# H' x/ _跟我学习就越学越差了，惭愧啊！
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希希公主201275

回复 那一拍的风情 的帖子; O% ]/ h, }/ _8 o) q2 u
你好棒，我都想吃

& S7 w. V" z2 b惭愧啊惭愧，今天早上才把最后几个丸子吃完了，人家爷俩都不吃，就有一个人吃。
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