诺诺妈0319

今天就和大家分享牛轧糖之棉花糖版的做法。牛轧糖想必会是很多人的最爱，但这款牛轧糖的棉花糖版也是同样好吃哦，用棉花糖做牛轧糖方法非常简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了，一起快来试试吧~: @8 @+ c7 p0 a
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& q/ c$ e! `! [2 W储存：冰箱冷藏2-3个月8 Y+ C# E& {! ~) g
制作时间：4小时
; H9 G7 ?) R+ Q/ D1 D+ y成品出：牛轧糖约100 颗
$ ^- y2 o: f( W  O; ~7 l制作难度：3颗星
9 {! L1 s  c/ g  |8 {3 D7 i, w使用工具：君之方盘，刮刀，大号纤维垫，粉色樱花糖果油纸，烘焙油纸，包装点心桶: m# v; e& ?% w. B
使用材料：棉花糖300g，花生300g，黄油100g，奶粉200g
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制作方法：

1，花生放入烤盘中，130度烤20分钟左右，根据自己烤箱情况掌握时间。

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2，烤好的花生冷却后褪去红衣。

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3，切碎备用，不必要切成碎末。

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4，将棉花糖小火融化 。（tips一定要使用不粘锅）

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5，基本融化后，加入黄油继续进一步融化完全。（tips需要注意的是黄油与棉花糖完全融合均匀）

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6，融化好之后加入奶粉，可以离火搅拌。如果觉得不太好拌匀，可以借助小火继续搅拌也是没问题的。

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7，加入花生碎继续搅拌均匀。

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8，趁热放入铺好油纸的方盘中整形。

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9，基本凉了之后切成小块，就可以包上糖纸分享了。

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注意事项：
& u) Q3 F5 W; b( I0 R$ ^& o. K  m1，黄油与棉花糖混合好，奶粉与花生碎加入时才会均匀的包裹住。8 p, c8 o8 p3 p6 P1 p" Q0 |
2，糖凉透可能切块时会很硬不太好切，所以凉到8分时就可以切块了。