诺诺妈0319

今天就和大家分享牛轧糖之棉花糖版的做法。牛轧糖想必会是很多人的最爱，但这款牛轧糖的棉花糖版也是同样好吃哦，用棉花糖做牛轧糖方法非常简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了，一起快来试试吧~
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储存：冰箱冷藏2-3个月
0 o! p& @/ J6 Q: o制作时间：4小时9 X9 B+ g" B& U; Y' X# V
成品出：牛轧糖约100 颗
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使用工具：君之方盘，刮刀，大号纤维垫，粉色樱花糖果油纸，烘焙油纸，包装点心桶* h/ j7 b$ n1 o1 s
使用材料：棉花糖300g，花生300g，黄油100g，奶粉200g- {4 `9 t3 S3 ?5 S# E

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制作方法：

1，花生放入烤盘中，130度烤20分钟左右，根据自己烤箱情况掌握时间。

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2，烤好的花生冷却后褪去红衣。

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3，切碎备用，不必要切成碎末。

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4，将棉花糖小火融化 。（tips一定要使用不粘锅）

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5，基本融化后，加入黄油继续进一步融化完全。（tips需要注意的是黄油与棉花糖完全融合均匀）

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6，融化好之后加入奶粉，可以离火搅拌。如果觉得不太好拌匀，可以借助小火继续搅拌也是没问题的。

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7，加入花生碎继续搅拌均匀。

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8，趁热放入铺好油纸的方盘中整形。

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9，基本凉了之后切成小块，就可以包上糖纸分享了。

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5 ?: Q  z7 q7 `2 q7 H; Y; L注意事项：! U5 A0 A3 V5 o3 L- l! N# R
1，黄油与棉花糖混合好，奶粉与花生碎加入时才会均匀的包裹住。
/ z8 D0 {. F' q) v: C- g1 e! j2，糖凉透可能切块时会很硬不太好切，所以凉到8分时就可以切块了。