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% L9 R, \/ c3 c- z第一步,软化的黄油和糖粉一起拌匀,打发。打到光滑无颗粒,打蛋器拉起来有点尖尖角即可。6 m" C5 S) |2 X" T
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第二步,将葡萄干加入打发好的黄油里。拌匀。细心点的可以将葡萄干切碎。
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第三步,筛入面粉,一点点加入,拌匀。不用揉搓,以免起筋。
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, t; l% B& J* H; D第四步,用手把面粉团整理成长条型。大小随意。面团不硬不软,不粘手为宜。
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6 F& Z7 d. w8 [2 R第五步,将面团放入冰箱冷冻室半个小时,硬硬的能切成块即可。/ S+ S9 x- g( f( d& M4 `) A6 I" T- c
第六步,冻硬的面团用小刀切成大约两厘米厚的小方块。同时将烤盘用锡纸包好备用,烤箱170°上下火预热5分钟。% }0 ^1 a) k- g' Y% t2 p
/ Y' P/ F# |8 }: h- _第七步,入烤箱,170°上下火20Min。
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0 \# v3 H! W+ r TDing~大功告成~& x+ V) A/ T7 V" a& ]0 Q2 X1 I
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